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Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

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Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Michel Therrien le Lun 20 Aoû 2012 - 21:06

Un bref CR de cette superbe soirée entre amis.
Les vins méritaient tous une bonne attention
Il ne faut pas toujours chercher un gagnant car chaque vin pris séparément mériterait une soirée ou un plat à lui seul.




Meursault 1er cru Goutte d'Or 2005, Domaine des Comtes Lafon
Une bouteille ouverte jeune pour plusieurs mais la couleur au travers de la bouteille me laissait des doutes tant à un vieillissement prématuré.
Robe jaune or foncé avec encore des reflets verts.
Un nez assez typé des vins de Lafon en jeunesse avec un peu de caramel, de la noisette, des notes grillées et du beurre chaud. C'est complexe et déroutant avec cette crainte justifiée ou non d'oxydation prématurée...........rien ici avec le fruité jaune et les agrumes qui pointent après 2 heures..........vin laissé en carafe sur un fond d'eau glacée pour Luc Rodrigue (présent avec son épouse et des amis), les serveurs et nous en fin de soirée. D'ailleurs tous les vins dégustés furent partagés avec notre serveur propriétaire du QG et sa douce qui nous servait également.
En bouche, vous en voulez du volume et bien voilà! C'est ample sans être très gras, ça enveloppe plutôt et c'est dense. La mâche s'exerce dans du concentré et la finale sur un peu de poires Williams démontre aussi un peu d'amères. Un vin trop tôt ouvert mais pour sa fête, il faut ouvrir certaines envies! 17/20.

Meursault 1er cru Charmes 2006, Domaine Roulot
Une robe plutôt jaune or pâle vs paille. Réduit au premier nez avec du "chou", des notes grillées, un peu de soufre et puis des citrons et d'autres agrumes.
La bouche est pour ainsi dire cylindrique au sens de droit avec de la chair contenue longilignement mais dense. L'acidité est nettement plus perçue, plus de vivacité et en même temps plus ferme. Longue finale qui est tonifiée par cette fraîcheur. J'ai misé sur un Coche-Dury 2007 par son nez réduit mais en général ses vins sont plus robés il me semble. Une très belle bouteille qui se livre admirablement. 17-17,5/20.

Ces deux bouteilles étaient des classiques comme expression de vin rond et vin droit.

Quelques rouges ensuite,

Échézeaux 2006, Domaine de la Romanée Conti
Un vin qui fait plaisir.
Un vin qui capte l'attention.
Un vin que l'on veut partager...........comme tous les vins du Domaine d'ailleurs.
La robe est rubis de moyenne intensité et plus robée que les 2007 et même 2008.
Les épices jaillissent, le fruité est plus sauvage qu'à mon souvenir avec des griottes et un peu de ronce.
Un beau volume à l'attaque, une texture sous forme de dentelle avec des tannins fins puis cette acidité rafraîchissante qui suit en rehaussant l'impression de bonheur et de grande buvabilité. La finale est de très bonne longueur avec des herbes séchées et du végétal noble. Vin à la fois ample et finement tendu. Toujours une émotion. 17-17,5/20.

Chambertin Clos de Bèze 2002, Domaine Armand Rousseau
La robe est rubis de moyenne intensité avec un peu de tuile au ménisque.
Ça pinotte en malade! Plus sauvage, plus terrien (pas moi!) belle réglisse noire, fruité noir.
Il y a du vin mes amis et de la structure. C'est plein et dense, à la fois puissant et minéral sur la droiture et un volume plus restreint. Assurément de la race de grand cru d'expression tannique et minéral. Je mise sur un Musigny ou Bonnes Mares ou encore un Clos Saint-Denis..................dans le champs de Bertin plutôt là où il y a une belle cabotte.
Mon vin de la soirée à date. 18,5-19/20.
Un vin de caractère digne comme un seigneur ou un roi!



et c'est pas fini!

Vosne-Romanée 1er cru Aux Malconsorts Cuvée Christianne 2009, Domaine de Montille
Il n'y a pas de robe mais quel parfum!
D'emblée c'est la pureté qui marque les sens. Fruité rouge, épices asiatiques, notes florales et ronce. Un vin charpenté, ferme et puissant, beaucoup de densité mais sans assèchement. La robe déroute, le nez enchante, la bouche nous informe qu'il faudra être patient. Grand vin masculin pour l'heure mais qui devrait défier le temps. 19+/20.

Échézeaux 2009, Domaine Dujac
La robe est rubis foncé! Un nez réduit et un peu soufré au départ. Les épices et le fruité rouge s'installe puis du tabac et un fruité plus confit à l'évolution. Belle complexité.
La bouche est ronde et veloutée, un brin lâche et l'ensemble pêche un peu sous la lourdeur, un peu capiteux et sudiste dans son ensemble...........est-ce le vin ou le nombre de vins déjà ingérés? Il se fait tard, on va se coucher heureux!

Merci.

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Michel Therrien

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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Simon Grenier le Lun 20 Aoû 2012 - 21:32

Belle soirée Michel!!! Merci de partager ce bonheur si attentivement!

À bientôt,

Simon


Dernière édition par Simon Grenier le Lun 20 Aoû 2012 - 23:45, édité 1 fois

Simon Grenier

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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 20 Aoû 2012 - 22:10

Merci pour ce délicieux CR!

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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Yves Martineau le Lun 20 Aoû 2012 - 23:39

Michel Therrien a écrit:


Chambertin Clos de Bèze 2002, Domaine Armand Rousseau
La robe est rubis de moyenne intensité avec un peu de tuile au ménisque.
Ça pinotte en malade! Plus sauvage, plus terrien (pas moi!) belle réglisse noire, fruité noir.
Il y a du vin mes amis et de la structure. C'est plein et dense, à la fois puissant et minéral sur la droiture et un volume plus restreint. Assurément de la race de grand cru d'expression tannique et minéral. Je mise sur un Musigny ou Bonnes Mares ou encore un Clos Saint-Denis..................dans le champs de Bertin plutôt là où il y a une belle cabotte.
Mon vin de la soirée à date. 18,5-19/20.
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Donc indigne d'un Baron?? scratch
lol!
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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Invité le Mar 21 Aoû 2012 - 0:08

Michel Therrien a écrit:
Chambertin Clos de Bèze 2002, Domaine Armand Rousseau
La robe est rubis de moyenne intensité avec un peu de tuile au ménisque.
Ça pinotte en malade! Plus sauvage, plus terrien (pas moi!) belle réglisse noire, fruité noir.
Il y a du vin mes amis et de la structure. C'est plein et dense, à la fois puissant et minéral sur la droiture et un volume plus restreint. Assurément de la race de grand cru d'expression tannique et minéral. Je mise sur un Musigny ou Bonnes Mares ou encore un Clos Saint-Denis..................dans le champs de Bertin plutôt là où il y a une belle cabotte.
Mon vin de la soirée à date. 18,5-19/20.
Un vin de caractère digne comme un seigneur ou un roi!

Wow, merci pour le CR. Je vais la garder en tête cette fiole. Very Happy

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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Patrick Ayotte le Mar 21 Aoû 2012 - 8:49

Eric Laurence a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Chambertin Clos de Bèze 2002, Domaine Armand Rousseau
La robe est rubis de moyenne intensité avec un peu de tuile au ménisque.
Ça pinotte en malade! Plus sauvage, plus terrien (pas moi!) belle réglisse noire, fruité noir.
Il y a du vin mes amis et de la structure. C'est plein et dense, à la fois puissant et minéral sur la droiture et un volume plus restreint. Assurément de la race de grand cru d'expression tannique et minéral. Je mise sur un Musigny ou Bonnes Mares ou encore un Clos Saint-Denis..................dans le champs de Bertin plutôt là où il y a une belle cabotte.
Mon vin de la soirée à date. 18,5-19/20.
Un vin de caractère digne comme un seigneur ou un roi!

Wow, merci pour le CR. Je vais la garder en tête cette fiole. Very Happy

En tête ou en cave ? Razz

Patrick


Dernière édition par Patrick Ayotte le Mar 21 Aoû 2012 - 9:13, édité 1 fois
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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Patrick Ayotte le Mar 21 Aoû 2012 - 8:49

Merci Michel pour les CRs. Toujours un plaisir de te lire et de rêver en même temps !

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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Invité le Mar 21 Aoû 2012 - 9:10

Patrick Ayotte a écrit:
Eric Laurence a écrit:
Michel Therrien a écrit:
Chambertin Clos de Bèze 2002, Domaine Armand Rousseau
La robe est rubis de moyenne intensité avec un peu de tuile au ménisque.
Ça pinotte en malade! Plus sauvage, plus terrien (pas moi!) belle réglisse noire, fruité noir.
Il y a du vin mes amis et de la structure. C'est plein et dense, à la fois puissant et minéral sur la droiture et un volume plus restreint. Assurément de la race de grand cru d'expression tannique et minéral. Je mise sur un Musigny ou Bonnes Mares ou encore un Clos Saint-Denis..................dans le champs de Bertin plutôt là où il y a une belle cabotte.
Mon vin de la soirée à date. 18,5-19/20.
Un vin de caractère digne comme un seigneur ou un roi!

Wow, merci pour le CR. Je vais la garder en tête cette fiole. Very Happy

En tâte ou en cave ? Razz

Patrick

Mike, en cave idéalement combien de temps, selon toi ?

ps/ nice CR!

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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

Message par Michel Therrien le Mar 21 Aoû 2012 - 9:29

Je ne vois pas de pb pour quelques décennies!
Le pb avec ce genre de bouteille..........on se fait plaisir quand!
En avoir une seulement, je l'ouvrirais pour ses 20 ans mais déjà à 10 ans un grand vin.

ps: j'ai une 2005 en cave...............en 2025, elle sera dégustée lors d'une visite de Pat Essa un soir et le lendemain on dégustera le Chambertin 2005 de Rossignol-Trapet. Pas de confrontation directe car trop peu d'exemplaire et trop attendue comme ouverture.

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Re: Soirée de Fête au Quartier Général le 15 août 2012

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