Dégustation 1er juillet

Moi et quelques potes cherchons des participants pour une dégustation improvisée ce dimanche 1er juillet 2012. Ça va être "Wildcard", en blanc ou en rouge, 50$ - 75$. Le tout va se dérouler dans un appartement (Notre appartement finalement sur Parthenais coin Mont-Royal.) à HOMA .

Arrivé des convives vers 16 h 30 - 17 h. On commence en blanc pour terminer en rouge. Apportez votre pièce de viande car nous mangeons du BBQ. Nous allons offrir salade et "side". Bref, bonne franquette et si je ne m'abuse, ça va être férié le lendemain, lundi 2 juillet.

ALAIN ROY, tu es disponible?


Participants :

1- Eric L. (Rouge/Bulles)
2- Mélanie M. (Rouge)
3- Samuel G. (Bulles)
4- Lainie T. (Blanc)
5- Simon D. (Liquoreux)
6- Alain L. (Rouge)
7- Martin L. (Rouge/Blanc)

Étant de la place (HOMA) je suis partant pour partager des boubous...

@Alain

Finalement, ça va avoir lieu chez moi et Mélanie (...que tu as déjà rencontré en décembre, avec ton Mouton '86.) dans le PLATEAU MONT-ROYAL . Je vais mettre les détails à jours dans le message initial.

Toujours partant et si oui, en quelle couleur? (optionnel)

16:00?!?
La finale de l'euro n'en sera qu'à la mi temps !! :-)

Une chance que tu es tranquille.....

........peut-être.......bien.......ca dépend du samedi...

@Gaël

T'arrives quand tu veux. Aussi, tu connais la Loi de LEM ? Attention... tu pourrais bien te retrouver à faire de la pige à ce moment là...

@Martin

Mais je suis tranquille... et ma copine est dans le coup car elle veut voir du monde alors tout est A-ok !

[quote="Eric Laurence"]
ALAIN ROY, tu es disponible?



Why not ! Very red for me, it's canada day...

Cool!

J't'envois mes infos par MP.

Moi aussi en retard à cause de l'Euro - Gael tu vois ça où????
Pour l'occasion, un rouge conservateur!!! (pour le Canada Day) ;-)

Super Alain, adresse en MP.

Euh...ça s'passe où cette dégustation ?

Alain L, je viens juste de voir ton message ! Dommage, on aurait pu ouvrir un espagnol et un italien !!

Ne m'attendez pas, je change de plan. Je ne suis pas en forme aujourd'hui. See ya une autre fois.

On se reprend Alain!

Gael, j'avais en main un Espagnol, choisi avant le début du match pour fêter la victoire!

http://www.wine.com/V6/Numanthia-Numanthia-Toro-2007/wine/106411/detail.aspx?state=NY

Je l'ai bu il y a deux semaines, c'est vraiment très bien, mais aussi très jeune !

Quel match de folie, quelle équipe !

Bien hâte de vous lire sur celle-là!

Pour le numanthia :

http://www.lapaulee-enligne.com/t1817p15-diner-le-7-juin-2012

Merci Gaël, mais je voulais parler de la déguste d'hier.

Vincent,

Voici mon résumé le plus précis possible...

On a commencé avec 2 Champagne (Paul Georg et une cuvée spéciale en bio non millésimé sur la brioche probablement un mix de 2001, 20002 et 2003 majoritairement et laissé sur latte 5 ans) suivi d'un Riesling très bien fait (Jean-Pierre Frick - droit et précis comme je les aime), par la suite une série de rouges Bordelais, Kirwan 2008 et Issan 2008, le Kirwan étant une agréable surprise, dépassant mes attentes, suivi d'un autre Bordeaux, ensuite un C9 Boisrenard 1999 et puis, une pluie de Bourgognes, ou plutôt une grèle de Bourgogne du genre balles de golf (beaucoup de grosses pointures) et puis un Rougeard, un Numanthia 2007, une Conseillante 2005 et pour finir un Myrat 2009 en super qualité/prix.

Au total, 16 bouteilles, donc ça aurait pu être pire...

⪧ Paul Goerg Brut 1er Cru 2005
⪧ Françoise Bedel & fils Brut Dis, "Vin Secret"
⪧ Pierre Frick Grand Cru Steinert Riesling 2009
⪧ Domaine Morey-Coffinnet Chassagne-Montrachet Morgeot "Les Fairendes" 1er Cru 2010
⪧ Château Kirwan 2008
⪧ Château d'Issan 2008
⪧ Château Léoville Poyferré 2004
⪧ Château La Conseillante 2005
⪧ Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Boisrenard 1999
⪧ Numanthia Toro 2007
⪧ Domaine Alain Burguet Vosne-Romanée Les Rouges du Dessus 1er Cru 2004
⪧ Clos Rougeard "Clos" 2005
⪧ Domaine de Montille Volnay Les Mitans 1er Cru 2009
⪧ Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2009
⪧ Maison Lucien Le Moine Clos de la Roche GC 2007
⪧ Château de Myrat Barsac GCC 2009

Pour l'inculte de la Bourgogne que je suis, où prenez-vous le type de Bourgogne que vous aviez dans votre line-up ? La plupart ne semblent pas disponible sur saq.com et je ne me souvient pas les avoir vu passer à la Signature. IP ? USA ?

Patrick

Paul Goerg Brut 1er Cru 2005



Robe de faible intensité. Épices, pain brioché, pointe oxydative. Peu de bulles mais un touché de bouche très effervescent.


Françoise Bedel & fils Brut Dis, "Vin Secret"



Robe paille foncé. Les bulles sont pratiquement inexistantes. Nez rancio, oxydatif, un peu de beurre, pomme, épices, noisette/aveline. La cuvée est non millésimée, le champagne fût dégorgé en février 2009 mais, le style est vineux, le vin semble vieux.


Domaine Pierre Frick Grand Cru Steinert Riesling 2009



Robe très très pâle. Nez majoritairement sur le cidre de pomme et les épices (pratiquement tarte aux pommes) avec un peu de vaseline à l’ouverture (…et traces oxydatives). Très jeune, très sur le fruit et assez sucré. Bonne acidité, un peu asséchant présentement. Une chimère de riesling alsacien.


Domaine Morey-Coffinnet Chassagne-Montrachet Morgeot "Les Fairendes" 1er Cru 2010



Robe jaune paille d’intensité moyenne. Au nez, un élevage très présent (Voir crème pâtissière). Avec du fruit (banane), un peu de pomme et du beurre. Belle tension avec du gras. Amertume en finale.


Château Kirwan 2008



Robe rubis très foncé. Nez sur l’élevage, la vanille, torréfaction avec une pointe d’alcool (très poussiéreux après 24 heures). Fruits noirs, liqueur de cassis et moka. Touché de bouche très fin. Bonne concentration mais peu complexe. Sympathique mais encore jeune et “vert”.


Château d'Issan 2008



Robe similaire au Château Kirwan. Nez de caramel, vanille, cerise et épices. En bouche, c’est encore en bloc, tissé serré et carré. Les tannins sont très fins mais l’ensemble est encore chaud et vert. À revisiter.


Château Léoville Poyferré 2004



Robe rubis foncé. Cerise noire, cassis, tabac et un élevage parfaitement intégré. En bouche, c’est fin, puissant et "délicat". Équilibre, grâce (côté féminin ?) avec beaucoup de belles années devant lui. Un crowd pleaser.


Château La Conseillante 2005



Robe rubis/mauve un peu trouble. Prunes, épices, vanille, cerise (Kirch), truffles et cèdre émanent de ce nez d’intensité moyenne. En bouche, un mélange de puissance et d’élégance et beaucoup de finesse. C’est encore très “fruit” avec une certaine sucrosité (ou une richesse… bref, c’est pas dérangeant.) C’est ample avec de la structure. Les tannins sont extrêmement fins.. les plus soyeux de la soirée je crois. Digeste (très très digeste) mais, encore loin d’être un ado, à revisiter dans 5-10 ans. Superbe.


Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Boisrenard 1999



Robe rubis dense. Fruits noirs, raisin sec, garrigue, poivre et graphite. En bouche, c’est l’équilibre parfait. Les tannins sont biens fondus, un jolie C9P un brin moderne et très racoleur.


Numanthia Toro 2007



Rubis très très foncé. Nez de caramel, muscade, tabac, chocolat, raisins secs. En bouche, c’est dense avec une texture sirupeuse et un peu de chaleur. C’est ample, large et ça va mériter des années pour que le tout s’intègre. Sucrosité… un style un peu trop lourdeaux pour moi présentement. Jolies tannins.


Domaine Alain Burguet Vosne-Romanée Les Rouges du Dessus 1er Cru 2004



Robe rubis foncée, disque mât et un ménisque qui commence à peine à montrer des signes de vieillissement. Nez de cerise et cannelle (+++), petit côté sudiste (raisin de corinthe, Sun-Maid), tabac. En bref, nez atypique d’un côte de Nuits, ça ne pinotte pas… mais c’est un pinot viril, masculin. J’étais en Rhône. En bouche, c’est encore très jeune, tannins secs et asséchant. Assez épicé avec une bonne tension, jolie longueur et plusieurs années devant lui. À garder couché pendant encore un bon 5 ans mais néanmoins, il est très généreux au nez comme en bouche (la masse tannique doit se fondre d’avantage…).


Clos Rougeard “Clos” 2005



Robe rubis moyen. Nez intense typiquement Cab Franc, profond et riche avec du poivrons, des fruits noirs, herbacé et une belle trame minérale. En bouche, une petite merveille de douceure, le touché est soyeux et persistant. Né pour séduire!


Domaine de Montille Volnay Les Mitans 1er Cru 2009



Robe rubis moyen, légèrement trouble. Très bonne persistance aromatique, sur les fruits noirs (cerise, mûres), géranium, minéral style pierres chaudes, poussiéreux et un poil mentholé. La bouche suit très bien le nez, végétal. Bonne profondeur avec une concentration typique de Volnay. Tannins présent mais c’est fin (entre fin et moyen…). Un poil asséchant, longueur moyenne mais dans l’ensemble, très digeste, bel équilibre. À revisiter dans 3-5 ans.


Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2009



Robe rubis clair. Un nez complexe de fruits rouges, fraise, framboise et des arômes floral. Vin minéral et profond. En bouche, ça pinotte avec raffinement. Mon vin de la soirée, une perle.


Maison Lucien Le Moine Clos de la Roche GC 2007



Robe rubis foncée, disque brillant. Bouquet d’intensité moyenne et très “pur” (Laser/focus). Nez de bêtes sauvages, viande, sang, de fruits rouges sauvages et très mûrs avec encore quelques traces d’élevage. C’est floral, minéral (craie blanche)… ça sent l’complexe minou. La bouche suit avec une élégance magistrale, c’est ample, aérien avec beaucoup de persistance. Les tannins sont très fins mais c’est encore jeune. La plus longue finale du line-up. Encore plus beau le lendemain… environ 50 caisses de produite pour ce millésime.


Château de Myrat Barsac 2009



Robe couleur paille d’intensité moyenne. Nez botrytisé. Fruits exotiques, abricots, miel,… En bouche, c’est lourd, Il y a beaucoup de sucre et le vin est servi trop chaud. Re-goûté 24 heures plus tard à la bonne température et c’est vraiment riche, onctueux avec un côté sirop. Le nez est typiquement Barsac et malgré son manque de complexité à cet âge, c’est très beau. En bouche, c’est trop pour moi, incapable de terminer mon (demi) verre.

Patrick Ayotte a écrit:Pour l'inculte de la Bourgogne que je suis, où prenez-vous le type de Bourgogne que vous aviez dans votre line-up ?

Pourquoi personne ne répond ? Est-ce une question tabou ?

E. Rouget est distribué par Vinnovation
Domaine Alain Burguet par Plan Vin
Clos Rougeard par Réserve & Sélection