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Dégustation vendredi 20 juillet 2012

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Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Sam 14 Juil 2012 - 2:54


Bonjour,

Mélanie et moi serions curieux de savoir s’il y a des intéressés pour une petite dégustation conviviale vendredi prochain dans notre humble crack house, situé dans le ghetto du maire Luc Ferrandez.


DÉTAILS :

Quand : Vendredi 20 juillet 2012
Heure : 18 h 30 - 19 h en fonction des disponibilités des convives. ♈️
Lieu : Rue Parthenais (Mont-Royal/Marianne)
Participant : Maximum de 7 (sept) participants. ♉️

Thème : **Wildcard avec restrictions multiples**
Dégustation : À l’aveugle ♊️
Pays : France & Italie ♌️
Millésimes : Aucune restriction
Prix des vins : 150.00$ minimum (non cumulatif)
Vin rouge : Oui
Vin blanc : Oui, mais moins de 50% des offrandes officielles. ♏️
Vins mousseux : Non
Vin de dessert : Non ♆


À NOTER :

REPAS : Mélanie et moi allons offrir un repas au convives, prière de nous aviser si vous avez des allergies.

MENU : Pizzas maisons & verdure (...tout est fait maison avec les meilleurs ingrédients par vos hôtes.)

A- Gésiers de canard confits, fromage de chèvre, poires au beurre et oignons caramélisés.
B- Jambon romarin, béchamel “maison”, asperges et fromage emmentale.
C- Escargots, crème basilic/échalotte française et fromage mamirolle.
D- Chorizo, sauce tomate maison, champignons et fromage mozarella.

BBQ : Ce dernier sera à votre disposition si vous le désirez.



PARTICIPANTS :

1- Eric Laurence ⚑⚑
2- Mélanie Martel ⚐
3- Alain Landry ⚐⚑
4- François Dagesse ⚐⚑
5- Frederick Blais ⚑⚑





INFORMATIONS ADDITIONNELLES :

♈️ Nous sommes flexibles.
♉️ L’événement va avoir lieu si nous sommes un minimum de cinq (5) participants.
♊️ Je ne veux pas savoir quel sera votre offrande. Moi aussi j’aime les surprises.
♌️ Pingus, Vega-Sicilia, Grange, Opus One, Vérité, Harlan Estate, Screaming Eagle et al. seront tolérés. Wink
♏️ Si votre vin de dégustation est un blanc, m’en aviser, un drapeau blanc sera mis à la droite de votre nom. Si vous apportez une offrande à partager en blanc (ou rouge), le thème “**Wildcard avec restrictions multiples.**” n’est pas applicable.
♆ À l’exception du Château d’Yquem. Very Happy


Au plaisir,

Eric & Mélanie


Dernière édition par Eric Laurence le Dim 22 Juil 2012 - 3:40, édité 10 fois (Raison : Mises à jour, ajout de participants.)

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Alain Landry le Sam 14 Juil 2012 - 6:49

Je vais amener un blanc pour se faire la bouche et un rouge Français pour la dégustation.

Pour ma part, plus 18h30 que 17h pour des raisons de boulot.
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Olivier Collin le Sam 14 Juil 2012 - 8:52

Intéressé, mais je dois confirmer ma disponibilité (anniversaire dans la famille au tour de cette date, donc plans incertains). Je pourrai confirmer mardi prochain.
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Sam 14 Juil 2012 - 13:07

@Alain

C'est noté en rouge, j'ai aussi retiré la mention "17 h - 18 h 30" pour "18 h 30...". Il est possible de repousser encore l'heure pour accommoder d'autres participants (19 h par exemple).

@Olivier

C'est noté!

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Lun 16 Juil 2012 - 18:04

Mélanie et moi avions annoncés le blanc comme couleur officielle mais, c'est de moins en moins certain (on bascule de plus en plus vers le rouge...) alors... je retire nos drapeaux le temps d'une réflexion.

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Frederick Blais le Lun 16 Juil 2012 - 18:21

ca m'intéresse je te confirme ca demain.
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Lun 16 Juil 2012 - 18:23

Excellent Fred, même pas besoin de taxi pour rentrer par la suite. Very Happy

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Francois Dagesse le Mar 17 Juil 2012 - 20:33

Bonsoir je serai interessé à participer à cette dégustation étant dans la région montréalaise cette fin de semaine je serai disponible vers 19h et en rouge
Merci
François

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Frederick Blais le Mar 17 Juil 2012 - 20:49

c'est bon pour moi, en rouge.
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Mar 17 Juil 2012 - 20:59

@François

Bienvenu François, je t'ai inscrit en rouge et je t'envoi nos coordonnées par PM. Very Happy

@Frederick

Super Frederick ! Je t'ai inscrit en rouge et je t'envoi nos coordonnées par PM. Very Happy

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Ludwig Desjardins le Mer 18 Juil 2012 - 9:08

Hum tentant car j'habite pas loin... Mais ma cave est à l'extérieur de Montréal, pas moyen d'y aller avant la dégust et rien sous la main à ce prix...

Ludwig Desjardins

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Mer 18 Juil 2012 - 9:31

...je peux peut-être te refiler quelque chose ?

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Olivier Collin le Mer 18 Juil 2012 - 10:30


Finalement, je ne suis pas libre ce vendredi et manquerai donc l'occasion de ce sympathique repas-dégustation.
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Mer 18 Juil 2012 - 10:33

Pas de problème Olivier, on se reprend !

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Ludwig Desjardins le Mer 18 Juil 2012 - 10:55

Merci pour la proposition Éric, je te reviens selon l'agenda familial.

Ludwig Desjardins

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Mer 18 Juil 2012 - 11:03

Excellent !

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Mer 18 Juil 2012 - 21:10

Nous sommes présentement cinq (5) alors, s'il n'y a pas désistement (et comme stipulé dans le message initial.), cette soirée aura donc belle et bien lieu... avec beaucoup de rouge ! Very Happy


Dernière édition par Eric Laurence le Mar 24 Juil 2012 - 17:44, édité 1 fois

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Ven 20 Juil 2012 - 6:21

Personne d'autre ne se mouille ? Gardez en tête qu'il y a trois bonnes raison de souligner ce vendredi :

-Moon Day
-Ugly Truck Day
-National Lollipop Day

Last call pour participer ! Very Happy



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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Sam 21 Juil 2012 - 7:20

✧Burrowing Owl 2008 Chardonnay
✧Clos Ste Hune 2005, Trimbach
✧Sancerre Les Monts Damnés 1997, Pascal Cotat (Oxydé Neutral )
✧Château Montrose 2GCC 1996
✧Vérité Le Désir 2001
✧Vega-Sicilia Unico Coseco 1996
✧Ornellaia Bolgheri Superiore 2007
✧Clos de Vougeot GC 2008, Domaine Jean Grivot
✧Côte-Rôtie Côte Blonde 2007, Domaine René Rostaing

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Gael Giraud le Sam 21 Juil 2012 - 11:10

Nom didiou... j'aurais bien aimé en être...
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Sam 21 Juil 2012 - 11:41

T'étais le bienvenu ! drunken

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Gael Giraud le Sam 21 Juil 2012 - 11:47

Fini le travail à 23. Sinon je serais venu sans hésiter !
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Sam 21 Juil 2012 - 11:54

Burrowing Owl 2008 Chardonnay




Clos Ste Hune 2005, Trimbach




Sancerre Les Monts Damnés 1997, Pascal Cotat (Oxydé Neutral )




Château Montrose 2GCC 1996




Vérité Le Désir 2001




Vega-Sicilia Unico Coseco 1996




Ornellaia Bolgheri Superiore 2007




Clos de Vougeot GC 2008, Domaine Jean Grivot




Côte-Rôtie Côte Blonde 2007, Domaine René Rostaing



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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Frederick Blais le Sam 21 Juil 2012 - 22:13

Superbe soirée! Merci Éric et Mélanie pour la réception et la pizza qui était excellente et toutes originales!

Quelques impressions rapidement :

✧Burrowing Owl 2008 Chardonnay : Très jolie vin, riche sans être trop beurré, beaucoup de fruit, une pointe d'alcool en finale trahit ses origines vers les Amériques, drôlement bon pour du canadien.
✧Clos Ste Hune 2005, Trimbach : Un vin qui a beaucoup gagné avec l'oxygénation et un peu de réchauffement dans le verre. Pas très complexe en ce moment mais combien intense et précis, j'adore ce vin.
✧Château Montrose 2GCC 1996 : Probalement le vin le plus complexe et équilibré de la soirée, très profond, a l'air un peu vieux pour un 96 de cette maison réputé avec ses notes de cendre sous bois, du poivron et des tannins tissés serrés en finale.
✧Vérité Le Désir 2001 : Un vin qui faisait très français à l'ouverture mais au fur et à mesure que la température montait, ses origines surcreuses ressortaient. Tout de même un vin puissant, riche et complexe avec une texture envoutante sur une finale aux tannins puissants. Suite à la dégustation du 2008 à l'automne, je m'attendais à plus d'élégance et de finesse de ce vin qui semblait encore bien jeune.
✧Vega-Sicilia Unico Coseco 1996 : Je m'enlignait sur un jeune Valpolicella, avec des notes de fruits séchés, dates, pruneaux , puissant, équilibré et complexe avec aussi des notes de pins, basamique et vieux bois. En bouche, même si les tannins sont bien polis on sent que c'est encore bien jeune et tout d'un bloc, quelle finale, très longue!
✧Ornellaia Bolgheri Superiore 2007 : à L'ouverture je suis clairement sur un jeune bordeaux regorgeant de fruits rouges et au boisé alléchant, en bouche par contre, ça se gâte.... beaucoup d'alcool. J'espère que le tout pourra s'intégré.
✧Clos de Vougeot GC 2008, Domaine Jean Grivot : On ne pouvait finir la soirée sans que ça pinotte!! Un 2008 à la texture riche et aux tannins serrés sans toutefois avoir la maturité de fruit qu'on pourrait s'attendre. Assez complexe sur des notes d'épices, fruits rouges et herbes fraiches, bouche pleine, tannins bien présents et serrés, assez long.
✧Côte-Rôtie Côte Blonde 2007, Domaine René Rostaing : J'étais sur mon départ...
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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

Message par Invité le Dim 22 Juil 2012 - 3:06

Je n'ai pas pris de note mais mon podium personnel :

-Château Montrose 2GCC 1996
-Vega-Sicilia Unico Coseco 1996

Le Montrose... j'avais le goût de me sauver avec la bouteille pour la garder à moi tout seule, un délice ! Le Vega, je ne sais pas si je peux dire cela, mais un vin unique et familier en même temps. Je n'ai peu d'expérience avec l'Espagne mais, extrêmement content d'avoir eu l'occasion de boire ce vin qui, étant des plus digeste, semble capable de tenir la route pendant longtemps, voir très très longtemps encore.

Ma grande déception de la soirée, la performance de l'Ornellaia Bolgheri Superiore 2007. Le nez, le touché était A-O·kay mais milieux de bouche et finale, issssss! Alcooleux, dur et chaud... j'ai goûté il y a quelque mois et c'était très bien, je call une bouteille pas nette. Ma plus grande déception de la soirée, réaliser que le blanc oxydé que François nous avait apporté était Les Monts Damnés 1997 de Pascal Cotat. Mad

Vérité Le Désir 2001 : Très content d'avoir eu l'occasion de goûter ce vin encore pimpant. J'ai été agréablement surpris. Very Happy

En somme, très belle soirée avec de superbes convives.

Faudrait pas attendre un mois avant de remettre ça ! Wink

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Re: Dégustation vendredi 20 juillet 2012

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