Meilleur cidre de glace au Québec?

Salut, c'est un cadeau assez classique à offrir aux européens, mais il y a longtemps que je n'en ai acheté.....Quels sont les meilleurs selon vous?

Je vois en ligne Pinnacle, Domaine de la Source à Marguerite La Cuvée des Ti-Coq 2017, Neige, Vergers Philion Friga 2019, Union Libre 2011 (2011??), Clos Saragnat Avalanche 2018, Domaine Cartier-Potelle Le Cortland 2019, etc. etc.

Pour ma part, j'aime bien ce que fait Clos Saragnat, et en plus, il y a une belle histoire à raconter à nos amis européens...

C'est que Clos Saragnat est la propriété de Christian Bartomeuf, celui-là même qui a "inventé" le cidre de glace près de Dunham, au Québec en 1989.  Ce cidre de glace, appellé "La pommelière", était classé comme "Cidre fort doux" par la SAQ (fort parce qu'avec un taux trop élevé d'alcool pour être du cidre, et doux parce que sucré - allez expliquer ça aux consommateurs !!) Pendant quelque temps, Caro et moi passions en ramasser une caisse chaque année en nous baladant dans l'Estrie.

Auparavant, Bathomeuf avait créé l'un des premiers, sinon le premier, vignoble du Québec (Les côtes d'ardoises, en 1980, revendu à quelques reprises depuis). Il est aujourd'hui un ardent défenseur de l'agriculture bio+++. Un personnage fort intéressant avec qui il est très agréabl;e de discuter.

Bref, du cidre de glace provenant de son inventeur, un beau cadeau à faire ! Malheureusement, la SAQ ne tient qu'un seul de ses produits.

André

Ah ! C'est drôle, j'allais répondre à Yves : Clos Saragnat. Belle visite du domaine et échange intéressant avec Mme Louise Dupuis, conjointe de M. Bathomeuf. Des gens précurseurs et des passionnés.

J'en bois passablement moins qu'avant (une fois aux quelques années, alors qu'avant c'était quelques par année!), mais, à mon avis, il y a Clos Saragnat et les autres.

Merci les amis, ça semble unanime!