La Paulée en Ligne
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Message par Olivier Collin Ven 26 Fév 2021 - 11:54

A la veille du demi-siècle, que je célèbrerai avec les potes une fois cette saloperie de pandémie terminée, et à la demande de mes chers parents qui sont bien seuls depuis plusieurs semaines, je vais prendre toutes les mesures nécessaires de distanciation physique lors d'une visite seul chez eux ce soir.

Il y aura du carré d'agneau de lait, purée et flageolets. Ma mère tolère moins bien le vin rouge récemment, surtout à base de cépages bordelais et avec un certain âge (ça lui rappelle le vieux curé d'antan). Je veux prendre mon pied, mais j'espère surtout et à coup sûr leur faire plaisir en ouvrant une quille.

Qu'est-ce que je vais ouvrir? Cool
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 26 Fév 2021 - 12:04

Un Chambertin 2005 de Rossignol-Trapet!

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Message par Michel Therrien Ven 26 Fév 2021 - 12:06

Un Hermitage de Chave ou
un Chambolle-Musigny de Felettig Cool ou
une LaLaLa...

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Message par Frederick Blais Ven 26 Fév 2021 - 12:18

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Message par Pierre Beauregard Ven 26 Fév 2021 - 12:23

Pour prendre en considération la condition maternelle ;
Pour faire plaisir à ton père ;
Pour réussir le mariage avec le carré d'agneau ;
Pour que tu puisses prendre ton pied :

Une LALALA.

Bon souper et bonne rencontre familiale !!!
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Message par Michelle Champagne Ven 26 Fév 2021 - 12:38

Un Côte-Rôtie avec de l’âge.

Enjoy!
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Message par Olivier Collin Ven 26 Fév 2021 - 12:54

C'est Michel le plus proche, même s'il ne brûle pas.

Autre détail que j'ai oublié précédemment, toute bouteille avec un dépôt substantiel est hors de question, car je n'ai pas encore mis de bouteille à la verticale je ne maltraite pas mes vins.
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Message par Michel Therrien Ven 26 Fév 2021 - 13:19

Un grand cru de Vosne-Romanée (Flagey inclus)

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Message par Olivier Collin Ven 26 Fév 2021 - 13:24

Grand cru, oui... mais plus au nord.
Allez, tu vas trouver le producteur et même le millésime!
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 26 Fév 2021 - 13:30

Bonnes-Mares de Groffier ... je laisse le millésime à Michel.

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Message par Olivier Collin Ven 26 Fév 2021 - 13:32

La pression est grande sur Mike!
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Message par Yves Martineau Ven 26 Fév 2021 - 15:13

Je me suis demandé si t'ouvrirais pas un blanc, vu la condition de ta mère, mais tu ne prendrais pas ton pied avec un blanc sur ce plat....

manifestement Michel a plus d'infos que moi, mais je ne comprends pas pourquoi ce n'est pas Vincent qui était le plus proche avec un Chambertin....

AH OK, il a dit Chambolle....


Histoire de mettre du piquant: Clos des Lambrays 2005


ah non, trop vieux.....donc disons Bonnes Mares 2012
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Message par Pierre Beauregard Ven 26 Fév 2021 - 15:27

Oui, ça ressemble pas mal à Bonnes-Mares de Groffier.

Tu me rappelles l'adresse déjà ? Very Happy
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Message par Michel Therrien Ven 26 Fév 2021 - 16:01

Bonnes Mares 2016.

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Message par Olivier Collin Ven 26 Fév 2021 - 16:12

Très proche!

J'ai l'impression que le 2017 sera plus accessible, alors on va y aller avec cela...
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 26 Fév 2021 - 16:24

2017 est assurément plus accessible que 2016.

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Message par Michel Therrien Ven 26 Fév 2021 - 17:30

Olivier Collin a écrit:Très proche!

J'ai l'impression que le 2017 sera plus accessible, alors on va y aller avec cela...

J'aurais aussi choisi 2017 p/r à 2016..... mais avec de l'agneau?
J'ai dégusté un Clos-de-Bèze 2017 de Groffier il y a 3 semaines....assez fabuleux et accessible.

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Message par Michel Larouche Ven 12 Mar 2021 - 15:36

Je viens de relire cette discussion...Oui Olivier, Wineboy est le plus pret avec une selection de 3 vins dans son guess Laughing Laughing

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Message par Olivier Collin Ven 12 Mar 2021 - 15:56

Ne révèle pas les secrets des tireuses de cartes, Michel L. Cool
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Message par Michel Larouche Ven 12 Mar 2021 - 16:02

Quoi....C'est pas des vrais dons de voyance...tu viens de peter ma balloune...
Comique de voir comment on parle de vin accessible...avec la prix de nos jours, est-ce vraiment accessible??

Michel Larouche

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