Dégustation de rêve - Étapes en cascade
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Michel Dunberry a écrit:Les offres en Sauternes sont déjà difficile à battre.
Malgré le désir exprimé par Jean-Fred, j'y vais avec un Porto...
Noval Nacional 1987
Nice! De la soie.
Patrick Désy- Messages : 1045
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Je vais à nouveau jouer champ gauche:
Jean Bourdy, Vin de Paille, 1965
Backup: Yquem 2001
Jean Bourdy, Vin de Paille, 1965
Backup: Yquem 2001
Patrick Désy- Messages : 1045
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Vietque Vodignard a écrit:Frederik Boivin a écrit:Pour ma part, la beauté de ma bouteille du Château d’Yquem 1986, c’est qu’elle vient avec moi...
J’adore ton pitch de vente
Pas certain que ça va me faire passer cependant!
Frederik Boivin- Messages : 1950
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Frederik Boivin a écrit:Vietque Vodignard a écrit:Frederik Boivin a écrit:Pour ma part, la beauté de ma bouteille du Château d’Yquem 1986, c’est qu’elle vient avec moi...
J’adore ton pitch de vente
Pas certain que ça va me faire passer cependant!
Pour avoir dégusté tous les Yquem proposés, c'est mon top! Moins botrytisé, plus frais et pur, encore super jeune. Bonne chance!
Frederick Blais- Messages : 2948
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Frederick Blais a écrit:Frederik Boivin a écrit:Vietque Vodignard a écrit:Frederik Boivin a écrit:Pour ma part, la beauté de ma bouteille du Château d’Yquem 1986, c’est qu’elle vient avec moi...
J’adore ton pitch de vente
Pas certain que ça va me faire passer cependant!
Pour avoir dégusté tous les Yquem proposés, c'est mon top! Moins botrytisé, plus frais et pur, encore super jeune. Bonne chance!
Braves gens, écoutez les paroles de ce sage, qui plus est grand connaisseur...
Frederik Boivin- Messages : 1950
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Voici mon tour de dévoiler mon offre.
Ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel qui est situé au sud-est de Bordeaux et suscite de l’intérêt depuis des siècles. Vous l’aurez deviné, il s’agit du roi des vins de Sauternes, le Château d’Yquem! Le Château d'Yquem est le seul Premier Cru supérieur classé de Sauternes et Barsac au classement de 1855.
"Yquem est unique, exceptionnel, c'est un vin magique qui fait rêver plus que les autres et le rêve n'a pas de prix", estime Sylvie Cazes.
Il y a déjà de très belles offrandes pour le vin de dessert de cette dégustation de rêve pensée par notre ami Pierre et de très beaux millésimes d’Yquem offerts (1975, 1986, 1988, 2001).
Je vous propose de boire un moment d’histoire en vous proposant un millésime d’Yquem extraordinaire qui a été marqué par les évènements suivants:
- La mort du Frère André et de Marc-Aurèle Suzor-Coté.
- La fin du voyage d’André Laurendeau en France qui constitue un moment décisif dans l’itinéraire intellectuel et politique du voyageur et du Canada français.
- la guerre civile en Espagne
- Picasso symbolise l'horreur des conflits humains au travers du célèbre "Guernica", inspiré du bombardement de la ville basque de Guernica par les avions allemands. Pablo Picasso réalisa ce tableau à la demande du gouvernement républicain espagnol pour le pavillon de l'Espagne à l'Exposition Internationale de Paris
- l’Exposition Internationale de Paris
- le président des États-Unis, qui a un peu plus de panache que Donald Trump, Franklin D. Roosevelt propose un plan pour agrandir la Cour Suprême.
Il s’agit du Château d’Yquem 1937.
Un Yquem de plus de 80 ans d’une très grande année, quoi de mieux pour finir la soirée en beauté? J’aimerais bien partager cette bouteille avec vous pour cette dégustation hors du commun.
Sandrine Garbay du Château d’Yquem a confié au magazine Decanter
’ The best she’s ever drunk, though, is the 1937. ‘It’s the most perfect.’
Au plaisir,
Vietque
PS:J’aurais des jumelles de demi de 2005 en backup.
Ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel qui est situé au sud-est de Bordeaux et suscite de l’intérêt depuis des siècles. Vous l’aurez deviné, il s’agit du roi des vins de Sauternes, le Château d’Yquem! Le Château d'Yquem est le seul Premier Cru supérieur classé de Sauternes et Barsac au classement de 1855.
"Yquem est unique, exceptionnel, c'est un vin magique qui fait rêver plus que les autres et le rêve n'a pas de prix", estime Sylvie Cazes.
Il y a déjà de très belles offrandes pour le vin de dessert de cette dégustation de rêve pensée par notre ami Pierre et de très beaux millésimes d’Yquem offerts (1975, 1986, 1988, 2001).
Je vous propose de boire un moment d’histoire en vous proposant un millésime d’Yquem extraordinaire qui a été marqué par les évènements suivants:
- La mort du Frère André et de Marc-Aurèle Suzor-Coté.
- La fin du voyage d’André Laurendeau en France qui constitue un moment décisif dans l’itinéraire intellectuel et politique du voyageur et du Canada français.
- la guerre civile en Espagne
- Picasso symbolise l'horreur des conflits humains au travers du célèbre "Guernica", inspiré du bombardement de la ville basque de Guernica par les avions allemands. Pablo Picasso réalisa ce tableau à la demande du gouvernement républicain espagnol pour le pavillon de l'Espagne à l'Exposition Internationale de Paris
- l’Exposition Internationale de Paris
- le président des États-Unis, qui a un peu plus de panache que Donald Trump, Franklin D. Roosevelt propose un plan pour agrandir la Cour Suprême.
Il s’agit du Château d’Yquem 1937.
Un Yquem de plus de 80 ans d’une très grande année, quoi de mieux pour finir la soirée en beauté? J’aimerais bien partager cette bouteille avec vous pour cette dégustation hors du commun.
Sandrine Garbay du Château d’Yquem a confié au magazine Decanter
’ The best she’s ever drunk, though, is the 1937. ‘It’s the most perfect.’
Au plaisir,
Vietque
PS:J’aurais des jumelles de demi de 2005 en backup.
Vietque Vodignard- Messages : 286
Date d'inscription : 08/12/2012
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Vietque Vodignard a écrit:Voici mon tour de dévoiler mon offre.
Ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel qui est situé au sud-est de Bordeaux et suscite de l’intérêt depuis des siècles. Vous l’aurez deviné, il s’agit du roi des vins de Sauternes, le Château d’Yquem! Le Château d'Yquem est le seul Premier Cru supérieur classé de Sauternes et Barsac au classement de 1855.
"Yquem est unique, exceptionnel, c'est un vin magique qui fait rêver plus que les autres et le rêve n'a pas de prix", estime Sylvie Cazes.
Il y a déjà de très belles offrandes pour le vin de dessert de cette dégustation de rêve pensée par notre ami Pierre et de très beaux millésimes d’Yquem offerts (1975, 1986, 1988, 2001).
J
Il s’agit du Château d’Yquem 1937.
Un Yquem de plus de 80 ans d’une très grande année, quoi de mieux pour finir la soirée en beauté? J’aimerais bien partager cette bouteille avec vous pour cette dégustation hors du commun.
Sandrine Garbay du Château d’Yquem a confié au magazine Decanter
’ The best she’s ever drunk, though, is the 1937. ‘It’s the most perfect.’
Au plaisir,
Vietque
PS:J’aurais des jumelles de demi de 2005 en backup.
Wow! Super belle offre Vietque.
Dernière édition par Mario Vaillancourt le Mar 13 Mar 2018 - 9:40, édité 1 fois
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Pour la forme et le plaisir de l'exercice, voici mon offre, mais je suis réaliste, peu de chances d'y participer étant donné l'abondance de Yquem proposés:
Chateau Climens 1999
Chateau Climens 1999
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Nous nous tiendrons compagnie Mario
Frédéric Bricaud- Messages : 479
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 50
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Natacha avec Rieussec 2001
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Je sens que le seul vin qui pourra détrôner Yquem 1937, ce sera la sève de Dieu, un mythique Trockenbeerenauslese de Müller.
Mais qui a ça dans sa cave?!?
Mais qui a ça dans sa cave?!?
Patrick Désy- Messages : 1045
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Ou peut-être le meilleur vin du monde selon le meilleur sommelier 2010...
http://fr.christianseely.com/2012/03/24/quinta-do-noval-nacional-2003-meilleur-vin-du-monde/
http://fr.christianseely.com/2012/03/24/quinta-do-noval-nacional-2003-meilleur-vin-du-monde/
Frederick Blais- Messages : 2948
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Frédéric Bricaud a écrit:Nous nous tiendrons compagnie Mario
Exact Frédéric, on va voir aussi ce que Pierre va offrir comme dégustation aux ''perdants', comme prochaine étape, je sais qu'il y a déjà aussi d'autres propositions de faites (Jean-Frédéric) et surement d'autres idées de dégustation qui germent!
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Les modifications d'offrande ou d'inscription se termine ce soir, soit à 23h59.
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Patrick Désy a écrit:Je sens que le seul vin qui pourra détrôner Yquem 1937, ce sera la sève de Dieu, un mythique Trockenbeerenauslese de Müller.
Mais qui a ça dans sa cave?!?
https://www.idealwine.com/fr/acheter-vin/B2086367-3652-1-Bouteille-Riesling-Scharzhofberger-Trockenbeernauslese-Egon-Muller-1976-Blanc.jsp
ca fait un peu cher pour le dreamer
Arnaud Bridon- Messages : 186
Date d'inscription : 22/08/2017
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Ou Yquem 1847
https://www.wine-searcher.com/find/yquem/1847
https://www.wine-searcher.com/find/yquem/1847
Daniel.Thai- Messages : 626
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
On avait encore un roi en France cette année-là...!!
Frédéric Bricaud- Messages : 479
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 50
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Dans moins de deux heures les votes peuvent débuter. Les sept personnes ayant déjà leur ticket d'entrée ainsi que les personnes inscrites à l'étape 4 doivent voter pour 1 seul des vins suivants :
Richard-P. G. : Château d'Yquem 2001
Gaël G. : Château d'Yquem 1975
Yves M. : Château d'Yquem 1988
Pierre B. : Romano dal Forno - Recioto 1990
André L. : Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico Riserva 1990
Frédéric B. : Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng Folie de Janvier 1999
Michel T. : Feiler-Artinger - Ruster Ausbruch 2010
Frédérik B. : Château d'Yquem 1986
Vincent M.L. : Domaine du Clos Naudin - Goutte d'Or 1990
Michel D. : Quinta do Noval Nacional 1987
Patrick D. : Jean Bourdy - Vin de Paille 1965
Vietque V. : Château d'Yquem 1937
Mario V. : Château Climens 1999
Natacha V. Château Rieussec 2001
Bonne chance à tous et toute
Richard-P. G. : Château d'Yquem 2001
Gaël G. : Château d'Yquem 1975
Yves M. : Château d'Yquem 1988
Pierre B. : Romano dal Forno - Recioto 1990
André L. : Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico Riserva 1990
Frédéric B. : Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng Folie de Janvier 1999
Michel T. : Feiler-Artinger - Ruster Ausbruch 2010
Frédérik B. : Château d'Yquem 1986
Vincent M.L. : Domaine du Clos Naudin - Goutte d'Or 1990
Michel D. : Quinta do Noval Nacional 1987
Patrick D. : Jean Bourdy - Vin de Paille 1965
Vietque V. : Château d'Yquem 1937
Mario V. : Château Climens 1999
Natacha V. Château Rieussec 2001
Bonne chance à tous et toute
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Patrick Désy a écrit:Je sens que le seul vin qui pourra détrôner Yquem 1937, ce sera la sève de Dieu, un mythique Trockenbeerenauslese de Müller.
Mais qui a ça dans sa cave?!?
J'ai du Muller!!
Un spatlese!
rien à voir......
Sebastien Guido- Messages : 27
Date d'inscription : 18/01/2018
Age : 33
Localisation : Québec, QC
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Je n'ai que des demies d'Yquem et de Recioto de Quintarelli... donc inutile..... j'abandonne! Pour moi, la bataille est entre la Goutte d'or '90, Yquem '37 et Quinta do Noval '87!
Félicitations aux participants et surtout aux gagnants.
Un calibre impressionnant! Ce sera assurément une grande dégustation.
Superbe organisation
Félicitations aux participants et surtout aux gagnants.
Un calibre impressionnant! Ce sera assurément une grande dégustation.
Superbe organisation
Sebastien Guido- Messages : 27
Date d'inscription : 18/01/2018
Age : 33
Localisation : Québec, QC
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Roulement de tambour...
Bonne chance à tous et félicitations à Pierre pour un des sujets les plus consultés depuis un certain bout de temps sur le forum!
Bonne chance à tous et félicitations à Pierre pour un des sujets les plus consultés depuis un certain bout de temps sur le forum!
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Mon Noval Nacional 87 a une provenance impeccable: acheté directement à la LCBO, puis dans ma cave, puis à la salle de dégustation que nous choisirons ...
Michel Dunberry- Messages : 165
Date d'inscription : 09/06/2009
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Il a un passé sûr, mais un avenir incertain!
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade
Sur les autre offrandes il est en avance d'un grand pas c'est sûr
Michel Dunberry- Messages : 165
Date d'inscription : 09/06/2009
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