La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» La loterie qui remplace le Courrier Vinicole
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyHier à 21:00 par Stéphanie Chénier

» Arrivage Cellier du jeudi
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyHier à 14:19 par Michel Larouche

» Semaine du 2 mai 2021
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyJeu 13 Mai 2021 - 20:18 par Yves Martineau

» ATP Rome 2021
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyJeu 13 Mai 2021 - 12:58 par Michel Therrien

» Dégustations virtuelles
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyMar 11 Mai 2021 - 22:37 par Vietque Vodignard

» Laurent Vaillé de la Grange des Pères est décédé
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyMar 11 Mai 2021 - 16:13 par Fabien Rosiau

» Editorial sur Vin Québec
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyDim 9 Mai 2021 - 23:17 par Patrick Désy

» Semaine du 25 avril 2021
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptySam 8 Mai 2021 - 0:46 par Patrick Désy

» Sothebys et les espadrilles de collection
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyMer 5 Mai 2021 - 8:33 par Olivier Collin

» Semaine du 11 avril 2021
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyMar 4 Mai 2021 - 8:54 par Michelle Champagne

» Bizot 2018
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyLun 3 Mai 2021 - 14:22 par Fabien Rosiau

» Joël Robuchon ouvre un restaurant à Montréal!
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptySam 1 Mai 2021 - 17:46 par Ludwig Desjardins

» Du Leroy à tout prix!
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyVen 30 Avr 2021 - 23:50 par Simon Grenier

» Bourgogne 2021: encore le gel
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyMer 28 Avr 2021 - 18:29 par Michelle Champagne

» Semaine du 18 Avril 2021
Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 EmptyMer 28 Avr 2021 - 12:01 par Alain Roy

Mai 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendrier Calendrier

Semaine du 23 avril 2017

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Patrick Ayotte Dim 30 Avr 2017 - 9:37

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Norman-Hardie-Cuvée-des-Amis-Unfiltered-VQA-Prince-Edward-County-2014_2

Norman Hardie Cuvée des Amis Unfiltered VQA Prince Edward County 2014 (format 1500ml)
Belle couleur dorée. Arômes de fruits à noyaux, de citron avec un soupçon de notes grillées, boisées qu'accompagne une belle minéralité. En bouche le vin offre une texture ronde qui ne cache en rien la belle acidité qui est bien présente. Viennent ensuite les saveurs de fruits jumelées aux notes boisées bien équilibrées qui elles mènent vers une finale minérale où les notes de pierres mouillées, une légère salinité et un goût d'argile apportent de la complexité. Le vin est plus long en bouche qu'il ne l'est dans le verre, car il se boit tellement bien!  Un produit tout à fait exceptionnel, un Grand Cru de chardonnay de la région de Prince Edward County, à boire entre amis. Superbe (93)
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3600
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 41
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Invité Dim 30 Avr 2017 - 13:18

J'avais bû au Domaine et en effet , très très bon !

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Simon Dagenais Dim 30 Avr 2017 - 14:01

C'est disponible sur place seulement? Ils en ont à l'année?
Simon Dagenais
Simon Dagenais

Messages : 183
Date d'inscription : 02/04/2016

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Patrick Ayotte Dim 30 Avr 2017 - 14:03

Simon Dagenais a écrit:C'est disponible sur place seulement? Ils en ont à l'année?

Dispo sur place seulement, je crois qu'ils en ont encore présentement, mais ce n'est pas une cuvée régulière et dispo seulement en magnum...
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3600
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 41
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Invité Dim 30 Avr 2017 - 16:39

2015 Anselmo Mendes Alvarinho Vinho Verde Muros Antigos

Un vin en parfait équilibre . Minéral et avec un peu de gaz . Pas de vino verdhe cheapo là-dedans !
Anselmo Mendes est-il le plus grand producteur de ce type de vin au Portugal ??
J'ai vraiment aimé l'acidité de ce vin avec un peu de cerfeuil , de pomme verte et de gazon vert fraîchement coupé (herbacé ) manque un peu de rondeur et de longueur mais on me dit que ça se bonifie avec les années ?
À suivre !!
16/20+ ?

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Yves Martineau Dim 30 Avr 2017 - 22:08


Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2009

Parfumé et fougueux, pas très profond mais fort agréable. Ne fera pas de vieux os, à boire dans les deux prochaines années, car je crains qu'il ne perde de son fruit. Bouteille évoluée, moins impressionnante que les autres du même lot. 89 pts
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 6949
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Frederick Blais Lun 1 Mai 2017 - 0:06

PhilippeGingras a écrit:2015 Anselmo Mendes Alvarinho Vinho Verde Muros Antigos

Un vin en parfait équilibre . Minéral et avec un peu de gaz . Pas de vino verdhe cheapo là-dedans !
Anselmo Mendes est-il le plus grand producteur de ce type de vin au Portugal ??
J'ai vraiment aimé l'acidité de ce vin avec un peu de cerfeuil , de pomme verte et de gazon vert fraîchement coupé (herbacé ) manque un peu de rondeur et de longueur mais on me dit que ça se bonifie avec les années ?
À suivre !!
16/20+ ?

C'est définitivement le vigneron le plus actif dans la région. Il y a un beau renouveau!
Frederick Blais
Frederick Blais

Messages : 2575
Date d'inscription : 06/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Mario Vaillancourt Lun 1 Mai 2017 - 9:46

Yves Martineau a écrit:  
Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2012
Nez frais, exotique, fruit de la passion, de menthe fraiche.
La bouche est presque tendre mais la finale est néanmoins minérale et sèche. Un vin pur et finement ciselé. Magnifique Sancerre. 93 pts
 
Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er Cru La Fussière 2014 (blanc)
Un vin gras et frais, magnifiquement élevé. Délicieux. 91 pts


Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2009
Parfumé et fougueux, pas très profond mais fort agréable. Ne fera pas de vieux os, à boire dans les deux prochaines années, car je crains qu'il ne perde de son fruit. Bouteille évoluée, moins impressionnante que les autres du même lot que j’ai adorées. 89 pts

Pas surpris que le Maranges blanc semble aussi bon que le Rouge que j'ai découvert l'an passé.
Mario Vaillancourt
Mario Vaillancourt

Messages : 1281
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Stéphanie Chénier Jeu 4 Mai 2017 - 19:56

Patrick Ayotte a écrit:
Alexandre Trudel a écrit:Marcel Lapierre Morgon 2015
Trop de bretts et/ou de réduction. L'aspect funky domine l'ensemble et camoufle le fruit primaire. L'ensemble est souple et facile d'accès, sans grande densité ni profondeur. Déception. 85

Eu peu de plaisir avec ce vin. J'ai hâte à 2016 qui est pas mal meilleur!
J'ai essayé une bouteille - ça devait être la cousine des vôtres car c'était le royaume des bretts...  

Evil or Very Mad
Stéphanie Chénier
Stéphanie Chénier

Messages : 2195
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : CMM/zone rouge

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Alain Roy Ven 5 Mai 2017 - 11:24

Stéphanie Chénier a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:
Alexandre Trudel a écrit:Marcel Lapierre Morgon 2015
Trop de bretts et/ou de réduction. L'aspect funky domine l'ensemble et camoufle le fruit primaire. L'ensemble est souple et facile d'accès, sans grande densité ni profondeur. Déception. 85

Eu peu de plaisir avec ce vin. J'ai hâte à 2016 qui est pas mal meilleur!
J'ai essayé une bouteille - ça devait être la cousine des vôtres car c'était le royaume des bretts...  

Evil or Very Mad

Sont-ce des pop and pour dégustations ? Si oui, re-dégustez-vous ce genre de vin plus tard en lui donnant beaucoup d'air ? C'est surprenant parfois.
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 2689
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Alain Roy Ven 5 Mai 2017 - 11:30

Girolamo, le lendemain, carafé 4 heures.

Le pneu et la truffe ont quitté pour laisser place à de beaux arômes de crème de cassis, d'un peu de cassonade et de vanille. En bouche il a pris du gras, le fruit est apparu, dodu, noir et croquant, la tension a mis de l'eau dans son vin (?!) et la finale, un brin asséchante, ajoute des amers assagis mais encore rudes. C'est un autre vin ! Je ne dirais pas à nouveau ouache mais plutôt ayoye j'aime ça mais hi c'est costaud...Je me connais, après deux verres je vais être écoeuré, on ne fait pas dans la dentelle ici...À boire à petite dose !
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 2689
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Stéphanie Chénier Ven 5 Mai 2017 - 12:27

Alain Roy a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:
Alexandre Trudel a écrit:Marcel Lapierre Morgon 2015
Trop de bretts et/ou de réduction. L'aspect funky domine l'ensemble et camoufle le fruit primaire. L'ensemble est souple et facile d'accès, sans grande densité ni profondeur. Déception. 85

Eu peu de plaisir avec ce vin. J'ai hâte à 2016 qui est pas mal meilleur!
J'ai essayé une bouteille - ça devait être la cousine des vôtres car c'était le royaume des bretts...  

Evil or Very Mad

Sont-ce des pop and pour dégustations ? Si oui, re-dégustez-vous ce genre de  vin plus tard en lui donnant beaucoup d'air ? C'est surprenant parfois.
Merci beaucoup du conseil Alain.
En tout cas, j'ai aéré amplement le Côte-Rôtie 2013 de MJ Stéphan sans succès - sur 2 bouteilles différentes.  Les arômes de bretts devraient-ils s'améliorer avec l'air?
Stéphanie Chénier
Stéphanie Chénier

Messages : 2195
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : CMM/zone rouge

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Alexandre Trudel Ven 5 Mai 2017 - 12:44

Stéphanie Chénier a écrit:Les arômes de bretts devraient-ils s'améliorer avec l'air?

Théoriquement non, je crois que les arômes de bretts empirent! Twisted Evil Seule la réduction pour s'estomper avec l'air.

Alexandre Trudel

Messages : 1147
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 41
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 5 Mai 2017 - 15:08

Je seconde Alexandre. Si ça passe, c'est de la réduction. Si ça empire, c'est des bretts.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8369
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 23 avril 2017 - Page 2 Empty Re: Semaine du 23 avril 2017

Message par Invité Ven 5 Mai 2017 - 16:47

Pas le choix d'en ouvrir une ce soir pour tester !!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum