Semaine du 15 mai

Yves Martineau a écrit:Alain Graillot Crozes-Hermitage 2013
Nez un peu fermier, avec du fruit frais, violettes et poivre, classique.
En bouche, tout se joue sur l'attaque, en fraicheur, veloutée, pétante de fruit, très charmeuse. Après c'est plutôt simple, gouleyant, avec une finale herbacée correcte. C'est sans prétention, franchement agréable, sans toutefois la profondeur des meilleurs millésimes. 89 pts

Je semble avoir eu beaucoup plus de plaisir que toi avec ce Graillot 2013. Probablement un jour racine!

Michelle Champagne a écrit:

Yves Martineau a écrit:Alain Graillot Crozes-Hermitage 2013
Nez un peu fermier, avec du fruit frais, violettes et poivre, classique.
En bouche, tout se joue sur l'attaque, en fraicheur, veloutée, pétante de fruit, très charmeuse. Après c'est plutôt simple, gouleyant, avec une finale herbacée correcte. C'est sans prétention, franchement agréable, sans toutefois la profondeur des meilleurs millésimes. 89 pts

Je semble avoir eu beaucoup plus de plaisir que toi avec ce Graillot 2013. Probablement un jour racine!

J'ai également beaucoup apprécié ce vin et je pense qu'il sera encore meilleur après quelques années de garde, même si ce n'est pas un grand millésime. À lire la description d'Yves qui semble l'avoir apprécié, je ne pense pas qu'il s'agissait d'un jour Racine

Sébastien Desforges a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Yves Martineau a écrit:Alain Graillot Crozes-Hermitage 2013
Nez un peu fermier, avec du fruit frais, violettes et poivre, classique.
En bouche, tout se joue sur l'attaque, en fraicheur, veloutée, pétante de fruit, très charmeuse. Après c'est plutôt simple, gouleyant, avec une finale herbacée correcte. C'est sans prétention, franchement agréable, sans toutefois la profondeur des meilleurs millésimes. 89 pts

Je semble avoir eu beaucoup plus de plaisir que toi avec ce Graillot 2013. Probablement un jour racine!

J'ai également beaucoup apprécié ce vin et je pense qu'il sera encore meilleur après quelques années de garde, même si ce n'est pas un grand millésime. À lire la description d'Yves qui semble l'avoir apprécié, je ne pense pas qu'il s'agissait d'un jour Racine

Nos perceptions sont différentes. "Après c'est plutôt simple, gouleyant avec une finale herbacée correcte. Un vin sans prétention qui n'a pas la profondeur des meilleurs millésimes....."  Voici ma traduction: c'est bon mais sans plus!

C'est plutôt ça en effet Michelle, l'attaque promet beaucoup, vraiment accrocheuse, après ça tombe et c’est moins intéressant en finale. J'ai nettement préféré les 2009 et 2010, mais pour le prix ça reste un bel achat.

Karl m'a fait goûté un 2009 il y a quelques semaines et il c'était du bonbon ! Je pense qu'on s'entend tous pour dire que 2013 est un moins bon millésime que 2009 et 2010...

Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2009, Domaine Joseph Roty
Un vin d'un arrivage récent, payé 88$ à la SAQ, qui semble provenir d'un achat extérieur en Californie.....pas le nom d'agence Maitre de Chai sur cette bouteille.....curieux.
La robe est rubis moyenne avec bonne évolution grenat/brun et un peu terne. Couleur non géniale et douteuse.
Nez certes épicé mais aussi avec cassis, framboises écrasées et un petit côté giboyeux intéressant. Je n'aurais pas mentionné Pinot Noir bourguignon. La bouche offre un beau volume, belle mâche, tannins fins, belle fraicheur, un ensemble enrobant et charmeur, belle finale longue, épicée et tendre. Vraiment beaucoup de plaisir malgré une certaine évolution.....comme à son apogée. Beaucoup aimé ce vin de Roty à l'allure Côte Rotie.
17/20 et encore trois en cave.

Exactement ma définition de Graillot!

Sébastien Desforges a écrit:Karl m'a fait goûté un 2009 il y a quelques semaines et il c'était du bonbon ! Je pense qu'on s'entend tous pour dire que 2013 est un moins bon millésime que 2009 et 2010...

Ah! la littérature......tous s'entendent (sauf moi et sûrement d'autres personnes) pour dire que 2013 est un moins bon millésime. Perso, je préfère Graillot sur les épices que sur le fruit.  Le 2013, que j'ai bu, était sur l'olive noire et les épices. C'était délicieux et c'est la définition que j'ai d'un bon Crozes. Opinion bien personnelle.

Que Graillot 2013 ne soit pas au niveau de 2009 et 2010 : aucun doute. Mais notre dernière dégustation des vins de Cornas; à l'aveugle, en Mars 2016 a montré que Graillot avait très intelligemment interprété son millésime 2013 pour offrir un vin très plaisant (sorti premier de cette dégustation).C'était le pirate de la série

La littérature nous oriente et nous influence avant même d'ouvrir une bouteille. Hier, j'ai goûté au Mas del Périé Les Escures Cahors 2014 de Fabien Jouves, le "pape du Malbec nature"....

Sur le blog d'Olif, il est écrit : " Du vin, Les Escures, la vie..! Mas del Périé, c'est fou! Si tu n'en as jamais goûté, alors, tu n'as jamais bu de malbec de ta vie. Ni de vin de Cahors, dont tu n'as cure. Mais là, tu t'en trouves à mille lieues, tout en étant en plein dedans.

Je crois au vin bio et à la biodynamie mais j'ai encore certaine réserve concernant les vins natures. Je n'ai pas assez d'expérience avec ceux-ci. Les escures est malheureusement très mauvais. Un nez "cheapo" et un goût "cheapo". On dirait un bojo raté! Du jus de raisin alcoolisé. Comme si le gâteau n'a pas levé. Il y a longtemps que je n'ai pas bu un Lamartine ou un Lagrezette mais j'ai souvenir d'un Malbec nettement plus intéressant à ce prix.

SVP! Donnez-moi le mode d'emploi pour déguster des vins natures car jusqu'à maintenant ce n'est pas concluant pour moi.....

daniel.seriot a écrit:Que Graillot 2013 ne soit pas au niveau de 2009 et 2010 : aucun doute. Mais notre dernière dégustation des vins de Cornas; à l'aveugle, en Mars 2016 a montré que Graillot avait très intelligemment interprété son millésime 2013 pour offrir un vin très plaisant (sorti premier de cette dégustation).C'était le pirate de la série

Le Graillot est très charmeur, j'imagine bien que parmi un groupe de jeunes Cornas, il a pu se montrer beaucoup plus intéressant avec son fruit avenant. J'imagine aussi, sans doute comme toi, que le résultat pourrait être fort différent quand les vins auront 10 ou 15 ans.

Yves à écrit : " J'imagine aussi, sans doute comme toi, que le résultat pourrait être fort différent quand les vins auront 10 ou 15 ans."

Ce fut aussi notre conclusion, avec quelques nuances pour certains Cornas de bas de coteaux.

2014 Dupéré Barrera Bandol Cuvée India Rosé

Vraiment un très beau rosé de bouffe ! Avec un goût de fruits à chairs blanches et une bouche enveloppante .
Pas un un rosé de piscine à 30 degrés mais il s très bien fait avec le filet de porc miel/moutarde. À servir à 13-14 degrés .
16/20
60% Mourvedre et 40% de Vieux Cinsault

En cette belle fin de semaine:

2011 Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés:
Oeil Jaune paille;
Nez sur le citron au départ, de l'herbe & une trame minérale & calcaire s'ajoute au bouquet. Petit qqchose d'empyreumatique, il y a une richesse qui prend plus de place avec le temps avec des notes de fruit à chaire jaune & une pointe florale. Légèrement alcooleux.
La bouche est tranchante, sur le citron, l'herbe & les minéraux. Bonne longeur, bien balancé. Petite richesse en finale & pointe d'alcool.
88

2012 Château Batailley:
Oeil rubis dense;
Nez principalement sur les petits fruits foncés (cerises & cassis). Léger aspect fumé & boisé très ben intégré, petit qqchose de mine à crayon. Légère "austérité" dans l'ensemble du bouquet que j'aime bien. Touche florale qui apparaît avec le temps.
Bouche est bien ronde, sur les fruits foncés, légère touche vanillée. Tannins très fins, je m'attendais à qqchose de plus "angulaire" & austère. Finale longue, sur les épices (anis). Bonne équilibre entre la matière & l'acidité. Très plaisant maintenant.
90