Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
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Michel Therrien
Alexandre Trudel
Alain Landry
Yves Martineau
Frederik Boivin
Patrick Ayotte
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Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
J'avais trouvé un nez de gomme balloune il y a 3 ans sur ce Palmer 2003...
Invité- Invité
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Richard Philippe Guay a écrit:J'avais trouvé un nez de gomme balloune il y a 3 ans sur ce Palmer 2003...
aux fraises?
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Très différents vos commentaires sur le Cotat 2008, est-ce que le reste de la table etait plus unanime?
Assez rares des Cotat déviants, vous n'avez pas été chanceux !
Assez rares des Cotat déviants, vous n'avez pas été chanceux !
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Ludwig Desjardins a écrit:Très différents vos commentaires sur le Cotat 2008, est-ce que le reste de la table etait plus unanime?
Assez rares des Cotat déviants, vous n'avez pas été chanceux !
D'accord en général, sauf que j'ai eu 3 Culs de Beaujeu 2010 déviants sur 3....
pour le 2008 je crois que Patrick est celui qui l'a le plus aimé.
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Yves Martineau a écrit:Ludwig Desjardins a écrit:Très différents vos commentaires sur le Cotat 2008, est-ce que le reste de la table etait plus unanime?
Assez rares des Cotat déviants, vous n'avez pas été chanceux !
D'accord en général, sauf que j'ai eu 3 Culs de Beaujeu 2010 déviants sur 3....
pour le 2008 je crois que Patrick est celui qui l'a le plus aimé.
J'ai aussi eu l'impression que je suis celui ayant préféré le 2008...
Pour le 2010, je garde espoir avec l'ouverture éventuelle de ma 2e bouteille...
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Yves, as-tu eu des problèmes uniquement sur Clos de Beaujeu en 2010?
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Rapidement sans mes notes,
Le 2008 : discret aromatiquement la première heure, un peu de fruits jaunes et de notes lactées à l'évolution. La bouche est droite et cylindrique avec une bonne densité, bonne acidité, finale peu précise et diffuse. 16-16,5/20. Une déception....j'aurais pensé que ce vin se serait mérité un 17,5-18.....
Yves a mentionné bouchon immédiatement et grimacé tout au long du repas.
Il était dans une grande forme comme dégustateur....misé Autriche, sancerre avec bouchon (c'est vrai car pas de capsule), Margaux, Italie......grand midi qui surprend!
J'avais ouvert la bouteille en enlevant 10 ml environ à 18 hres la veille sans carafe sauf transvidage à l'arrivée au resto.
Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????
Le 2008 : discret aromatiquement la première heure, un peu de fruits jaunes et de notes lactées à l'évolution. La bouche est droite et cylindrique avec une bonne densité, bonne acidité, finale peu précise et diffuse. 16-16,5/20. Une déception....j'aurais pensé que ce vin se serait mérité un 17,5-18.....
Yves a mentionné bouchon immédiatement et grimacé tout au long du repas.
Il était dans une grande forme comme dégustateur....misé Autriche, sancerre avec bouchon (c'est vrai car pas de capsule), Margaux, Italie......grand midi qui surprend!
J'avais ouvert la bouteille en enlevant 10 ml environ à 18 hres la veille sans carafe sauf transvidage à l'arrivée au resto.
Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Yves, as-tu eu des problèmes uniquement sur Clos de Beaujeu en 2010?
Pour François Cotat, ma seule autre expérience est le Monts Damnés 2010 qui était superbe (celui de Pascal aussi d'ailleurs). Pas goûté à la Grande Côte.
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Michel Therrien a écrit:Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????
Sur Cellartracker, les CR de bouteilles défectueuses sont nombreux! Je suis inquiet car j'ai 3 bouteilles en cave, ramenées de New York.
Alexandre Trudel- Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 44
Localisation : Montréal
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Alexandre Trudel a écrit:Michel Therrien a écrit:Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????
Sur Cellartracker, les CR de bouteilles défectueuses sont nombreux! Je suis inquiet car j'ai 3 bouteilles en cave, ramenées de New York.
Mes bouteilles viennent de chez Zachy's...
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Mes bouteilles viennent du Qc par allocation personnelle à l'époque.
J'en ouvrirai une prochainement et en ferai part...
J'en ouvrirai une prochainement et en ferai part...
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Mes commentaires de l'époque sur les deux bouteilles achetées chez Crush à New York:
Je les avais rapportées sans trop de problème le lendemain.
Il faudra que Michel teste ça!
3/30/2012 - I wrote: (Edit)
À New York....un vin qui pétille et mousse à l'ouverture!! Semble être un cas de refermentation en bouteille. La 2e a aussi un coté perlant prononcé, mais pas autant que la précédente. La bouche montre un haut degré de sucre résiduel, presque comme certains Kabinett. Sont-ce deux bouteilles défectueuses? Je le pense car je n'ai jamais pris un mauvais jeune Cotat avant celui-ci.
Je les avais rapportées sans trop de problème le lendemain.
Il faudra que Michel teste ça!
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015
Alexandre Trudel a écrit:Michel Therrien a écrit:Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????
Sur Cellartracker, les CR de bouteilles défectueuses sont nombreux! Je suis inquiet car j'ai 3 bouteilles en cave, ramenées de New York.
Alexandre, j'ai lu les 23 notes et la seule mention de défaut ou de gaz semble être la mienne. Les notes sont très élogieuses (moyenne de 93.1 pts!).
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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