Cave à vin : représentation par couleur?

par Michel Therrien Dim 7 Juil 2013 - 15:55

65,5% rouge dont 2,8 % fortifiés.
34,5% blanc dont 4% vin de dessert

par Frederik Boivin Dim 7 Juil 2013 - 19:18

92% rouge
8% blanc

j'en rougit et j'en pleure...

par Ludwig Desjardins Dim 7 Juil 2013 - 19:20

25% blanc, pas mal...

par Alexandre Deslauriers Dim 7 Juil 2013 - 20:49

Rouge 59%
Blanc 40.8%

Je me rapproche de mon idéal de 50-50!

par Patrick Ayotte Dim 7 Juil 2013 - 21:22

74,4% rouge
23,1% blanc (inclue les liquoreux)

le reste en rosé et cidre...

par Ludwig Desjardins Dim 7 Juil 2013 - 23:04

Alexandre Deslauriers a écrit:Rouge 59%
Blanc 40.8%

Je me rapproche de mon idéal de 50-50!

À 50% de ta cave en blanc, sachant ce que tu achètes, fait attention à l'oxydation. Avec un roulement plus élevé en blanc c'est difficile d'arriver a cet équilibre 50-50 quoique ma consommation ressemble à cela.

par Alexandre Deslauriers Lun 8 Juil 2013 - 7:12

Ludwig Desjardins a écrit:
Alexandre Deslauriers a écrit:Rouge 59%
Blanc 40.8%

Je me rapproche de mon idéal de 50-50!

À 50% de ta cave en blanc, sachant ce que tu achètes, fait attention à l'oxydation. Avec un roulement plus élevé en blanc c'est difficile d'arriver a cet équilibre 50-50 quoique ma consommation ressemble à cela.

Tu as raison, mais je n'ai quand même pas que de la Bourgogne en blanc Wink

Néanmoins, je tente de choisir des producteurs de blancs bourguignons qui ne sont pas reconnu pour des problèmes d'oxydation... Et ceux que j'ai plus de doutes, je bois tout simplement un peu plus rapidement!

par Mathieu Carrière Lun 8 Juil 2013 - 8:06

70% rouge
23% blanc
Le reste en liquoreux

Le blanc est passé de 3% à 23% en une année seulement.

par Vincent Messier-Lemoyne Lun 8 Juil 2013 - 10:21

Je consomme probablement autant de blancs que de rouges, mais comme je conserve mes rouges plus longtemps, je suis plutôt content de la répartition:

60.7% en rouges
39.3% en blancs

Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

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