La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Château Rayas
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyHier à 17:19 par Michel Therrien

» Semaine du 11 avril 2021
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyHier à 15:19 par Frederick Blais

» Vente du domaine JF Ganevat?
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyJeu 15 Avr 2021 - 22:11 par Ludwig Desjardins

» Arrivage Cellier du jeudi
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyJeu 15 Avr 2021 - 20:56 par Ludwig Desjardins

» La loterie qui remplace le Courrier Vinicole
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyJeu 15 Avr 2021 - 11:33 par Patrick Désy

» Un endroit spécial au Portugal
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyMer 14 Avr 2021 - 14:34 par Pierre Beauregard

» Iegor 12 et 13 avril 2021
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyMer 14 Avr 2021 - 9:09 par Francois Fontaine

» Du vin en canette, vous achèteriez?
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyLun 12 Avr 2021 - 23:11 par Alain Roy

» Semaine du 4 avril 2021
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyLun 12 Avr 2021 - 8:21 par Yves Martineau

» Bourgogne 2021: encore le gel
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyVen 9 Avr 2021 - 11:46 par Michel Larouche

» Amateur de Muscadet "hors classe" ?
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyVen 9 Avr 2021 - 11:45 par Patrick Désy

» Semaine du 28 mars 2021
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyMer 7 Avr 2021 - 16:27 par Michelle Champagne

» Conseil pour service d'un Bordeaux 2003
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptyMer 7 Avr 2021 - 13:42 par François Guyot

» Visite au domaine La Folie Lucé (Saumur-Champigny, 14 juillet 2016)
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptySam 3 Avr 2021 - 23:33 par Yves Martineau

» Semaine du 21 mars 2021
Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 EmptySam 3 Avr 2021 - 23:04 par Alain Roy

Avril 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Calendrier Calendrier

Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Aller en bas

Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Olivier Collin Jeu 17 Jan 2013 - 15:26

Effectivement, Terry Theise est un maître : il est tellement sympathique, parle tellement à contre-courant et avec une telle conviction... mais tu sens toujours un petit peu l'esprit vendeur derrière son propos. J'ai préféré sa description du Steinertal et, surtout, du Loibenberg :

"Refined spice; complex, graceful, regal and supple; the palate is otherworldly, I can’t bear to spit it; it has a beatific gleam, an inviting glow of beauty. All you can do is be grateful. Not impressed or blown away or even amazed. Just, please, grateful."
Olivier Collin
Olivier Collin

Messages : 2333
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Patrick Pollefeys Jeu 17 Jan 2013 - 16:19

Martin Loranger a écrit:Patrick, en terme de longévité, comment se compare le Grüner avec le Riesling, toutes choses étant égales?

Une grande différence entre le Grüve et le Riesling est que certains producteurs (ex : Bründlmayer) font vieillir le Grüve (du moins certaines cuvées) en fût de chêne donnant des vins plus structurés. Les Grüve ont quand même une assez bonne acidité, ils sont donc de bons candidats pour le vieillissement même s'ils ne séjournent pas en barrique.

J'ai dégusté des Grüve de Bründlmayer (Käferberg) qui avait 7-8 ans dans le corps et un Knoll (Loibenberg) qui datait de 1999 (bu avril 2012, merci Crush). Dans les deux cas, les vins ne montraient pas vraiment de signe de fatigue. Le Loibenberg de Knoll, qui me semble séjourne qu'en foudre, affichait malgré ses 13 ans encore du fruit, une bonne profondeur et une très belle finale.

Pour moi, la grande différence entre le Grüve et le Riesling est que le premier n'affiche pas le coté pur ou aérien du second, et ce, que le vin soit jeune ou mature.

Je n'ai pas acheté de Hohereck. J'ai déjà une douzaine d'Alzinger en cave ce qui représente 40% de mes vins autrichiens. Avec le millésime 2010 et pour le Riesling, j'avais préféré le Loibenberg au Steinertal. Je ne prévois pas ouvrir à court terme mes 2011, un millésime qui sont Theise et certains producteurs autrichiens, une année riesling.


Dernière édition par Patrick Pollefeys le Jeu 17 Jan 2013 - 16:27, édité 1 fois
Patrick Pollefeys
Patrick Pollefeys

Messages : 645
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Invité Jeu 17 Jan 2013 - 16:24

Aaaah maudit forum de vin!

Ai finalement craqué pour quelques cols de Alzinger - Steinertal et Loibenberg en riesling et Grüner, mais aussi deux de Dürnsteiner. À ces prix, on serait fou de ne pas essayer! Twisted Evil

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Ludwig Desjardins Jeu 17 Jan 2013 - 19:28

Je bois présentement le petit Riesling Federspiel Dürnsteiner

Franchement rien à reprocher pour 22$: c'est pur, avec un côté très salin, à la finale au fruit croquant sur la pomme verte. Pas des plus complexes, mais il n'a rien à envier à l'offre en Riesling sous les 30$ à la SAQ. 90

À carafer impérativement par contre, il s'est montré un peu dur et renfermé à l'ouverture.


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Jeu 17 Jan 2013 - 21:05, édité 1 fois (Raison : Coquilles)

Ludwig Desjardins

Messages : 5338
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Arrivage Signature - 17 janvier 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 17 janvier 2013

Message par Invité Jeu 17 Jan 2013 - 21:53

Ludwig Desjardins a écrit:Je bois présentement le petit Riesling Federspiel Dürnsteiner

Franchement rien à reprocher pour 22$: c'est pur, avec un côté très salin, à la finale au fruit croquant sur la pomme verte. Pas des plus complexes, mais il n'a rien à envier à l'offre en Riesling sous les 30$ à la SAQ. 90

À carafer impérativement par contre, il s'est montré un peu dur et renfermé à l'ouverture.

J'imagine qu'il sera à son mieux cet été sunny

Pas évident de boire ce genre de vin avec le temps d'aujourd'hui... Brrrr !

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum