La Paulée en Ligne
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Domaine Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2010

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Domaine Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2010 Empty Domaine Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2010

Message par Alexandre Trudel le Jeu 6 Sep 2012 - 20:55

À partager, en IP, 7 bouteilles 2010 du Domaine Ferrand, CNP très réputé, au prix encore accessible, dans ce grand millésime qu'est 2010.

Prix: 48$ (avec taxes et frais d'agence).

Pour qui (en priorité): gens de Montréal qui peuvent se déplacer chez moi (station Beaubien).

Les critiques:
Robert Parker WA 94-96: "Another great success from Bravay, the 2010 Chateauneuf du Pape possesses a dense inky/purple color along with pure notes of kirsch liqueur, Asian spices, blackberries, plums, black cherries and garrigue. Full-bodied with more noticeable tannin and acidity, this concentrated, dense Chateauneuf is nearly as profound as the estate-s 2007. Give it 2-3 years of cellaring and drink it over the following two decades."
International Wine Cellar: 93-95
Rhone Report: 94-96

Alexandre Trudel

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Message par Ludwig Desjardins le Jeu 6 Sep 2012 - 22:22

J'aurais partagé mais déjà mes bouteilles...

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Message par Alexandre Trudel le Jeu 6 Sep 2012 - 22:40

Reste 4 bouteilles.

Alexandre Trudel

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Message par Yves Martineau le Jeu 6 Sep 2012 - 23:34

Même si j'attends encore le coup de cœur avec cette propriété, du moins à la hauteur des critiques dithyrambiques, ça demeure un Ch9 à prix d'aubaine......Parker se trompe rarement dans cette région, alors j'accumule depuis 2006, en attendant la maturité!

p.s. : celle du vin, pas la mienne!
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Message par Christophe Cardona le Ven 7 Sep 2012 - 22:43

Yves j'ai goûté le milésime 2000 en 2011 et ce vin était superbe. Je trouve qu'il manque un élevage sous bois dans ce vin....dommage mais c'est tout un rapport qualité-prix.

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Message par Yves Martineau le Ven 7 Sep 2012 - 23:42

aïe, le bois et Châteauneuf, c'est pas toujours réussi, je préfère en général la méthode traditionnelle, comme son copain Charvin.

Je ne doute pas que ça doit devenir très bon avec l'âge, mais il est plutôt réservé en jeunesse. Qu'est-ce que le bois apporterait à ton avis?
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Message par Christophe Cardona le Sam 8 Sep 2012 - 0:45

Un touché et un grain de tanin plus noble et moins austère. Les Chateauneuf se prêtent très bien à l'élevage quand il est maîtrisé et mesuré. Il ne faut pas oublier la dimension marketing des producteurs qui justifient leur volonté à ne pas élever leurs vins sous bois. Cette stratégie est en fait un outil de communication pour justifier un non investissement.

Christophe Cardona

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Message par Ludwig Desjardins le Sam 8 Sep 2012 - 3:05

Du bois pour ce 90% grenache non merci pour moi... En fait je ne vois pas ce que ça apporterait de plus.

Je ne suis pas contre dans des cuvées avec un pourcentage de grenache plus bas, mais pour ce vin le style ça lui va à merveille ainsi.

Ludwig Desjardins

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Message par Yves Martineau le Sam 8 Sep 2012 - 7:56

Effectivement, rares sont les producteurs qui mettent leur grenache sous bois (j'entends neuf ou d'un an). Chez beaucoup de producteurs sérieux (Mordorée par ex.), ce traitement est réservé au mourvèdre et syrah...

Il y a Janasse Chaupin mais le % de fut neuf est bas. Bref, pas sûr du tout d'un tel changement...
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Message par Christophe Cardona le Sam 8 Sep 2012 - 9:27

Élevage en bois ne veut dire 100% barrique et ne veut pas dire fût neuf...on peut faire des élevages sous bois sans ou peu marquer les vins...

Christophe Cardona

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