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Vins blancs de l'année 2011!

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Vins blancs de l'année 2011! Empty Vins blancs de l'année 2011!

Message par Michel Therrien Sam 31 Déc 2011 - 11:03

Les blancs méritent autant de considérations!
Quelle est donc la ou les bouteilles qui vous ont fait vibrer le plus en 2011?

L'an passé j'avais mentionné ceci.....

Michel Therrien a écrit:Des tonnes de blancs mais ces bouteilles ont un petit + surtout en rapport avec qui elles ont été dégustées,

Cru Barréjats 2001 (lunch des fêtes)
Alsace VT Riesling Schlossberg 2001, Weinbach (soirée chez Patrice)
Meursault 1er cru Perrières 2004, Henri Germain (avec Édith et Pierre)
Bâtard-Montrachet 2005, Henri Boillot (à la Paulée de Meursault)
Montrachet 2007, Ramonet (au domaine avec les Essa-Buisson-Charles!)

tous des vins en compagnie de ma blonde.........euh noire........euh brune!cheers


Alors cette année,


Meursault 1er cru Perrières 2002, Comtes Lafon avec Pat Essa, Édith et Pierre, Justine et Vincent.

Bâtard-Montrachet 2005 et 2009, Domaine Ramonet avec Pierre, David et Martin.

Chablis Grand Cru Les Clos 2002, Vincent Dauvissat avec Julie et Martin, Justine et Vincent.

Chablis Grand Cru Les Clos 2004, Domaine Raveneau seule avec ma blonde au Pot d'Étain.

Bien entendu toutes ces bouteilles ont aussi été dégustées/partagées avec ma fiancée!


Et vous?


Dernière édition par Michel Therrien le Sam 31 Déc 2011 - 11:19, édité 2 fois (Raison : oubli millésime de Lafon)

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Message par Julien Martel Sam 31 Déc 2011 - 11:12

Michel, quel millésime le Lafon?
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Message par Julien Martel Sam 31 Déc 2011 - 11:24

Pour ma part, tous des vins dégustés en soldat, durant la grossesse de ma conjointe:

2006 Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes
2007 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos
2007 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest
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Message par Simon Grenier Sam 31 Déc 2011 - 11:49

Pour son originalité et son côté déroutant, on cherchait vraiment ce que ça pouvait être:

Chablis Grand Cru Les Preuses 2000, Jean et Sébastien Dauvissat

Dans un autre registre mais que j'ai vraiment apprécié beaucoup:

Meursault Les Tessons, Buisson-Charles 2008 et

Chablis 1er cru Montrée de Tonnerre 2009 de William Fèvre

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Message par Alexandre Deslauriers Sam 31 Déc 2011 - 11:53

Pas nécessairement le plus grand, mais certainement un vin qui m'a fait particulièrement plaisir:

Chablis 1er Cru La Forest 1990 R&V Dauvissat
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Message par Patrick Essa Sam 31 Déc 2011 - 14:07

Il n'y a pas l'ombre d'un doute, le plus grand était tellement au dessus des autres que j'appelle cela de l'insolence. Il est le fait d'un vigneron discret et sage qui reste à bien des égares l'un de mes maîtres: Meursault-Charmes 1979 de François Jobard. La perfection faîtes Meursault:

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Message par Yves Martineau Sam 31 Déc 2011 - 15:18

Le blanc qui m'a renversé cette année...Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes 2009

Suivi de plusieurs excellents vins:

Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or 2009 (ce n'est pas par flatterie pour l'auteur du post précédent!, ce vin m'a scié)
Trimbach Riesling Clos Ste. Hune 2005
Étienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2007
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Message par Pierre Beauregard Sam 31 Déc 2011 - 16:04

Mon podium en blanc cette année va à :

1-) Coulée de Serrant 1988 qui explique un peu pourquoi la patience porte fruit.
2-) Puligny-Montrachet Les Referts 1990 d'Étienne Sauzet; une bouteille servie au bon moment
3-) Meursault Genevrières 1995 de Latour-Giraud qui a pris tout le monde par surprise lors d'une certaine soirée d'octobre. On l'attendait oxydhé de par sa couleur mais il n'en était rien.
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Message par Frederick Blais Sam 31 Déc 2011 - 20:24

Goutes d'or 2007 de Buisson Charles
Corton Charlemagne 1992 de Bonneau du Martray
Coulée de Serrant 1988
Henri Germain Charmes 2005
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Message par Daniel.Thai Dim 1 Jan 2012 - 18:52

Je viens de réaliser que mon message hier n'a pas été enregistré. Les blancs qui méritent de mentionner sont:

1) Albert Grivault Meursault 1er cru Les Perrières 2008
2) Buisson-Charles Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or 2007
3) Château Haut-Brion Blanc 2003
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 2 Jan 2012 - 11:27

Meursault Perrières 2002 de Comtes Lafon
Montachet 2007 du Domaine de la Romanée-Conti
Les Clos 2002 de Dauvissat
Clos Ste-Hune 2005

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Message par Patrick Ayotte Lun 2 Jan 2012 - 12:45

J'ai bu 5 fois plus de blanc en 2011 que les 5 dernières années combinées. Pas beaucoup de grandes bouteilles, mais celles-ci furent plus qu'excellente:

Henri Prudhon Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne 2008
Château Grillet 2006
Jean-Luc Colombo Amour de Dieu Condrieu 2007
Domaine George Vernay Les terrasses de l'Empire Condrieu 2009
Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2008

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Message par Olivier Collin Lun 2 Jan 2012 - 22:02

1) Alzinger Steinertal Riesling Smaragd 2010 Le raffinement en bouteille, pour environ 60$

2) Chapoutier De l'Orée 2000 Une seule bouteille en cave, ouverte bien trop jeune, mais le style sans compromis de ce type de vin (aucune acidité apparente et néanmoins aucune lourdeur) me donne idée de ce que Hermitage peut offrir comme vin de très longue garde.

3) Buisson-Charles Meursault Goutte d'Or 2009 Du gras, millésime aidant, une pureté cristalline, et une tension naturelle qui suggère un vin de grande garde qui sera néanmoins délicieux tout au long de sa vie. Chapeau.


Dernière édition par Olivier Collin le Mar 3 Jan 2012 - 6:27, édité 1 fois
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Message par Patrick Pollefeys Lun 2 Jan 2012 - 22:16

Olivier Collin a écrit:
1) Alzinger Steinertal Riesling Smaragd 2010 Le raffinement en bouteille, pour environ 60$
Alzinger pou moi également, mais j'ai préféré le Loibenberg.

Une mention très honorable pour La Forest 2005 de Dauvissat.


Dernière édition par Patrick Pollefeys le Mar 3 Jan 2012 - 17:55, édité 1 fois
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Message par Alain Roy Mar 3 Jan 2012 - 13:23

Tout comme Patrick A., j'en ai bu 5xplus cette année mais j'ai ben d'la misère à les apprécier vivement. Mais il y en a un petit que j'ai volontairement bu plusieurs fois car je ne m'en lasse pas:

La Pucelle 2009, Rully 1er cru, Dom.Jacqueson, acheté en 2011, 35$.


Dernière édition par Alain Roy le Mer 4 Jan 2012 - 4:54, édité 1 fois
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Message par Patrick Essa Mar 3 Jan 2012 - 16:09

Le 2009 acheté en 2001! Une vraie odyssée de l'espace...temps! -)
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Message par Carl Gauthier Mar 3 Jan 2012 - 16:12

Comme je ne bois pas énormément de vin blancs, je ne peux passer à côté du vin qui me renverse depuis 2 ans. Cette année : DRC montrachet 2007
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Message par Alain Roy Mer 4 Jan 2012 - 4:53

Patrick Essa a écrit:Le 2009 acheté en 2001! Une vraie odyssée de l'espace...temps! -)

Les petites erreurs de frappe vous titillent comme pour un certain Yves Martineau...quel sens de l'observation ! Allez, c'est fait, j'édite !
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Message par Martin Loranger Mar 10 Jan 2012 - 20:55

Mon top 1: Clos 2002 de Dauvissat. Pour le vin, mais aussi pour le moment.

Ensuite: Goutte d'Or 2009 de Buisson-Charles.

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Message par Invité Mer 11 Jan 2012 - 9:53

Trimbach Clos Ste-Hune 2005
Buisson-Charles Meursault Goutte d'Or 2009
Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2001

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Message par Ludwig Desjardins Mer 11 Jan 2012 - 11:45

Je viens de mettre la main (enfin, pas la mienne!) en France sur une bouteille de Buisson-Charles Meursault Goutte d'Or 2009 à 70$, bien hâte de goûter ce vin j'ai adoré le 2007 offert par Michel à la Paulée.

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Message par Invité Sam 14 Jan 2012 - 7:28

Mon vin blanc de 2011 par excellence; Les Choisilles 2007 de François Chidaine (11153176). Vin de semaine, de plaisir, moi et ma copine avons passés au travers de deux caisses cet été (nous l'avons fait découvrir à nombre d'invité lors de soirée...). Accord parfait pendant la saison du homard, excellent en solitaire. Bref, pour 30$, il nous a apporté beaucoup de plaisir. Un excellent demi-sec pour ceux qui aime le style.

Le plus mémorable, celui qui m'a le plus fasciné, transporté; Trimbach Clos Ste-Hune 2005.

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