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Dîner le 22 juillet 2011
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Patrick Essa
Vincent Messier-Lemoyne
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Mario Vaillancourt
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Pierre Beauregard
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Daniel Gauthier
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Dîner le 22 juillet 2011
par Michel Therrien Lun 18 Juil 2011 - 13:52
Directement d'Agadir, j'ai soif de vins fins!
Date: Vendredi midi le 22 juillet
Endroit: O'Thym
Offrandes: de belles bouteilles à la bonne température!
Thème: La Bourgogne en blanc et rouge
Nombre de participants: 6 à un maximun de 8
Confirmés:
Vincent Messier-Lemoyne..........................en rouge
Pierre Beauregard.....................................en rouge
Michel Therrien........................................en blanc et en rouge!
Alex Bélanger..........................................en blanc
Daniel Gauthier........................................en blanc
Gaël Giraud.............................................en blanc
Date: Vendredi midi le 22 juillet
Endroit: O'Thym
Offrandes: de belles bouteilles à la bonne température!
Thème: La Bourgogne en blanc et rouge
Nombre de participants: 6 à un maximun de 8
Confirmés:
Vincent Messier-Lemoyne..........................en rouge
Pierre Beauregard.....................................en rouge
Michel Therrien........................................en blanc et en rouge!
Alex Bélanger..........................................en blanc
Daniel Gauthier........................................en blanc
Gaël Giraud.............................................en blanc
Dernière édition par Michel Therrien le Mer 20 Juil 2011 - 14:54, édité 4 fois (Raison : Ajout de participants)
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9904
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Alex Bélanger Lun 18 Juil 2011 - 14:55
Pauvre Michel!!!
rien de mieux qu’un pèlerinage dans le désert pour aviver la Soif. Le retour sera dangereux.
Aller, un peu de temps entre amis
en blanc!
rien de mieux qu’un pèlerinage dans le désert pour aviver la Soif. Le retour sera dangereux.
Aller, un peu de temps entre amis
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Alex Bélanger- Messages : 655
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Daniel Gauthier Lun 18 Juil 2011 - 15:55
Je suis partant en blanc .
Daniel
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Daniel Gauthier- Messages : 169
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Alexandre Deslauriers Lun 18 Juil 2011 - 17:28
Je reviens dimanche du nord 
Parce que j'ai aussi soif de vin... 4 bouteilles en plus de 4 semaines, ça fait pas beaucoup!!
Parce que j'ai aussi soif de vin... 4 bouteilles en plus de 4 semaines, ça fait pas beaucoup!!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
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Pierre Beauregard- Messages : 3048
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Michel Therrien Lun 18 Juil 2011 - 18:16
Nous sommes déjà 5! 
3 blancs et 3 rouges.
3 blancs et 3 rouges.
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Gael Giraud Mar 19 Juil 2011 - 0:05
Moi Monsieur, pour l'instant je n'ai pas de job... mais j'ai soif !!
Gael Giraud- Messages : 2023
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Mario Vaillancourt Mar 19 Juil 2011 - 11:09
Bien tentant, mais c'est la fin de semaine du début des vacances de la construction et le retour vers le Nord sera pénible. Je vais passer mon tour même si j'aurais bien aimé renouer avec la gang.
Mario
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Mario Vaillancourt- Messages : 1297
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Pascal Seltzer Mar 19 Juil 2011 - 11:15
Michel
Je viens de passer 15 jours à Casablanca. Comment as tu trouvé les vins marocains ?
En ce qui me concerne, les gris et rosés que j'ai englouti ( avec des glaçons dans le verre
) étaient tout à fait buvables. Les rouges ( ceux que j'ai bues) furent sans intérêt ou carrément mauvais.
Les 2 rouges recommandés mais non dégusté :
- Volubilia
- La ferme rouge
Je viens de passer 15 jours à Casablanca. Comment as tu trouvé les vins marocains ?
En ce qui me concerne, les gris et rosés que j'ai englouti ( avec des glaçons dans le verre
) étaient tout à fait buvables. Les rouges ( ceux que j'ai bues) furent sans intérêt ou carrément mauvais.Les 2 rouges recommandés mais non dégusté :
- Volubilia
- La ferme rouge
Pascal Seltzer- Messages : 153
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Michel Therrien Mar 19 Juil 2011 - 13:01
Gael Giraud a écrit:Moi Monsieur, pour l'instant je n'ai pas de job... mais j'ai soif !!
Si je comprends bien ton français, tu es partant!
En rouge ou en blanc?
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Michel Therrien- Messages : 9904
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Michel Therrien Mar 19 Juil 2011 - 13:06
Pascal Seltzer a écrit:Michel
Je viens de passer 15 jours à Casablanca. Comment as tu trouvé les vins marocains ?
En ce qui me concerne, les gris et rosés que j'ai englouti ( avec des glaçons dans le verre
Les 2 rouges recommandés mais non dégusté :
- Volubilia
- La ferme rouge
J'ai entendu du bien de Volubilia mais non dégusté.
Les vins que j'ai bu à plusieurs reprises sont les AOC 1er cru Coteau de l'Atlas en rouge et en blanc.
J'ai fait des CR de ces vins dans les sections vin de semaine.
Gris et Rosé des Celliers de Mecknès étaient OK avec des glaçons........pareil pour nous, parfois le midi!
Mais en gros, très peu bu de vin car entraînement pour le demi marathon de Montréal le 25 septembre en plus de 2 à 4 heures de tennis par jour sur terre battue.
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Pascal Seltzer Mar 19 Juil 2011 - 14:40
Ah ah, moi aussi j'ai plus bu le midi ( en fait vers 2h30 PM) après les parties de "Paddle" mais avant la belote. La belote c'est sacré et ça ne s'accorde pas avec le vin.
Michel Therrien a écrit:Pascal Seltzer a écrit:Michel
Je viens de passer 15 jours à Casablanca. Comment as tu trouvé les vins marocains ?
En ce qui me concerne, les gris et rosés que j'ai englouti ( avec des glaçons dans le verre
Les 2 rouges recommandés mais non dégusté :
- Volubilia
- La ferme rouge
J'ai entendu du bien de Volubilia mais non dégusté.
Les vins que j'ai bu à plusieurs reprises sont les AOC 1er cru Coteau de l'Atlas en rouge et en blanc.
J'ai fait des CR de ces vins dans les sections vin de semaine.
Gris et Rosé des Celliers de Mecknès étaient OK avec des glaçons........pareil pour nous, parfois le midi!
Mais en gros, très peu bu de vin car entraînement pour le demi marathon de Montréal le 25 septembre en plus de 2 à 4 heures de tennis par jour sur terre battue.
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Vincent Messier-Lemoyne Mer 20 Juil 2011 - 14:28
4 blancs et 3 rouges ... un autre participant en rouge pour équiliber le tout??
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Daniel Gauthier Ven 22 Juil 2011 - 9:03
J'espère que la clim est en forme au O'Thym car on risque d' avoir de la difficulté à maintenir la température des vins...
À +
Daniel
À +
Daniel
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Alex Bélanger Ven 22 Juil 2011 - 10:08
Une réunion de dernière minute m’empêchera d’être à l’heure. Commencez sans moi, je vous rejoindrai le plus rapidement possible…
a+
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Vincent Messier-Lemoyne Ven 22 Juil 2011 - 11:48
Merci Pat! Un de tes coups de cœur récent y sera gouté.
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Christophe Cardona Ven 22 Juil 2011 - 13:40
ça sent le Bandol??!!!! Gaussens Longue Garde I guess!
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Vincent Messier-Lemoyne Ven 22 Juil 2011 - 16:06
Chevret 2007 de Nicolas Rossignol!
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Michel Therrien Ven 22 Juil 2011 - 21:05
Un bon dîner O'Thym, en bonne compagnie et avec du bon vin............excellent retour!
Voici les vins dégustés avec CR en fin de semaine.............le décalage horaire appelle le sommeil.
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2008, Prudhon
Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de La Truffière 2005, Vincent Girardin
Kabinett Scharzhofberger Riesling M-S-R 2009, Egon Müller............ovni d'un marseillais!
Meursault 1er cru Charmes 2007, Matrot.........le marseillais corrige le tir!
Chablis 1er cru Mont de Milieu 2008, Pinson............le blanc du midi pour moi.
Volnay 1er cru Chevret 2007, Nicolas Rossignol...........un exceptionnel rapport Q/P, chez Balthazard en IP!
Gevrey-Chambertin 1er cru 2000, Denis Mortet
Volnay 1er cru Champans 2002, Joseph Voillot
Voici les vins dégustés avec CR en fin de semaine.............le décalage horaire appelle le sommeil.
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2008, Prudhon
Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de La Truffière 2005, Vincent Girardin
Kabinett Scharzhofberger Riesling M-S-R 2009, Egon Müller............ovni d'un marseillais!
Meursault 1er cru Charmes 2007, Matrot.........le marseillais corrige le tir!
Chablis 1er cru Mont de Milieu 2008, Pinson............le blanc du midi pour moi.
Volnay 1er cru Chevret 2007, Nicolas Rossignol...........un exceptionnel rapport Q/P, chez Balthazard en IP!
Gevrey-Chambertin 1er cru 2000, Denis Mortet
Volnay 1er cru Champans 2002, Joseph Voillot
Dernière édition par Michel Therrien le Ven 22 Juil 2011 - 21:09, édité 1 fois
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Pierre Beauregard Ven 22 Juil 2011 - 21:09
Plusieurs belles bouteilles ce midi :
1-) Domaine Henri Prudhon& Fils - Puligny Montrachet Les Enseignières 2008
2-) Domaine Vincent Girardin - Chassagne Montrachet Clos de la Truffière 2005
3-) Egon Muller - Kabinett Scharzhofberger Riesling M-S-R 2009
4-) Domaine Thierry et Pascale Matrot - Meursault Charmes 2007
5-) Domaine Pinson Frères - Chablis 1er Cru Mont-du-Milieu 2008
6-) Domaine Nicolas Rossignol - Volnay 1er Cru Chevret 2007
7-) Domaine Denis Mortet - Gevrey Chambertin 1er Cru 2000
8-) Domaine Joseph Voillot - Volnay 1er Cru Les Champans 2002
1-) Domaine Henri Prudhon& Fils - Puligny Montrachet Les Enseignières 2008
2-) Domaine Vincent Girardin - Chassagne Montrachet Clos de la Truffière 2005
3-) Egon Muller - Kabinett Scharzhofberger Riesling M-S-R 2009
4-) Domaine Thierry et Pascale Matrot - Meursault Charmes 2007
5-) Domaine Pinson Frères - Chablis 1er Cru Mont-du-Milieu 2008
6-) Domaine Nicolas Rossignol - Volnay 1er Cru Chevret 2007
7-) Domaine Denis Mortet - Gevrey Chambertin 1er Cru 2000
8-) Domaine Joseph Voillot - Volnay 1er Cru Les Champans 2002
Dernière édition par Pierre Beauregard le Ven 22 Juil 2011 - 21:12, édité 1 fois
Pierre Beauregard- Messages : 3048
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Re: Dîner le 22 juillet 2011
par Pierre Beauregard Ven 22 Juil 2011 - 21:11
Bon ... message en écriture lors du postage de Mike 
Pierre Beauregard- Messages : 3048
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