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La Paulée de l'Été 2015
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Michel Dunberry
Vincent Messier-Lemoyne
Mario Vaillancourt
Yves Martineau
Sylvain Rhainds
Vietque Vodignard
Adam Roy
Yannick Nantel
Olivier Giroux
Alex Bélanger
Frédéric Bricaud
Philippe Demers
Francois Fontaine
André Laurendeau
Daniel.Thai
Julien Martel
Patrick Ayotte
Jonathan Marquis
Alain Landry
Olivier Collin
Jérôme Berlinguette
Alexandre Trudel
Stéphanie Chénier
Alexandre Deslauriers
Michel Therrien
29 participants
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La Paulée de l'Été 2015
par Michel Therrien Ven 1 Mai 2015 - 9:35
La tradition s'installe peu à peu. Ces soirées sont toujours conviviales et en agréable compagnie.
Fin d'année 2014
Paulée été 2014
Paulée Été 2013
Il y aura 3 tables de 10 personnes.
Endroit: L'État Major
Date: Jeudi le 4 juin à 19 heures
Participants: Limité à 30 personnes
Type d'offrande: Contenant et contenu à votre guise!
Menu Prix fixe à 50$ / personne + taxes et services
Apéro
Huîtres (3 par personne)
1ere entrée
Gravlax d’omble de Gaspésie
2e entrée
Langue de veau braisée et calmars frits
Plat
-Pavé de porcelet Gaspor cuit sous-vide, sauce Romesco et légumes rôtis
ou
-Terre et mer : Épaule de veau et crevettes d’Argentine
Dessert
Assortiment des classiques de la maison servi au centre de la table avec votre café préféré.
Prière de confirmer ici
Prière de respecter votre engagement envers le restaurateur.
Les confirmés:
Yves Martineau..................Magnum en rouge
Vincent Messier-Lemoyne....Jumelles en Blanc
Michel Therrien..................Magnum en Blanc
Alexandre Deslauriers.........en Blanc
Stéphanie Chénier..............Jumelles en Blanc
Jean-Charles Marin.............Jumelles en rouge
Martin Letarte
Jérôme Berlinguette............Magnum de rouge
Olivier Collin
Alain Landry......................Champagne
Jonathan Marquis...............Jumelles en Blanc
Julien Martel......................Magnum de blanc
Daniel Thai........................Jumelles en rouge
Yvan Grisé.........................Magnum de rouge
André Laurendeau..............Magnum de rouge
François Fontaine...............Magnum en rouge
Philippe Demers.................En rouge
Frédéric Bricaud.................Magnum en Blanc
Alex Bélanger.....................En bulles
Marilou Giroux....................Champagne
Olivier Giroux.....................Magnum en rouge
Yannick Nantel....................Magnum en rouge
Adam Roy..........................Magnum en rouge
Vietque Vodignard...............Magnum En rouge
Invité Vietque.....................Jumelles en rouge
Sylvain Rhainds..................Jumelles en Blanc
Mario Vaillancourt
Joanne Vaillancourt
Jean-Philippe Vaillancourt
Michel Dunberry
Fin d'année 2014
Paulée été 2014
Paulée Été 2013
Il y aura 3 tables de 10 personnes.
Endroit: L'État Major
Date: Jeudi le 4 juin à 19 heures
Participants: Limité à 30 personnes
Type d'offrande: Contenant et contenu à votre guise!
Menu Prix fixe à 50$ / personne + taxes et services
Apéro
Huîtres (3 par personne)
1ere entrée
Gravlax d’omble de Gaspésie
2e entrée
Langue de veau braisée et calmars frits
Plat
-Pavé de porcelet Gaspor cuit sous-vide, sauce Romesco et légumes rôtis
ou
-Terre et mer : Épaule de veau et crevettes d’Argentine
Dessert
Assortiment des classiques de la maison servi au centre de la table avec votre café préféré.
Prière de confirmer ici
Prière de respecter votre engagement envers le restaurateur.
Les confirmés:
Yves Martineau..................Magnum en rouge
Vincent Messier-Lemoyne....Jumelles en Blanc
Michel Therrien..................Magnum en Blanc
Alexandre Deslauriers.........en Blanc
Stéphanie Chénier..............Jumelles en Blanc
Jean-Charles Marin.............Jumelles en rouge
Martin Letarte
Jérôme Berlinguette............Magnum de rouge
Olivier Collin
Alain Landry......................Champagne
Jonathan Marquis...............Jumelles en Blanc
Julien Martel......................Magnum de blanc
Daniel Thai........................Jumelles en rouge
Yvan Grisé.........................Magnum de rouge
André Laurendeau..............Magnum de rouge
François Fontaine...............Magnum en rouge
Philippe Demers.................En rouge
Frédéric Bricaud.................Magnum en Blanc
Alex Bélanger.....................En bulles
Marilou Giroux....................Champagne
Olivier Giroux.....................Magnum en rouge
Yannick Nantel....................Magnum en rouge
Adam Roy..........................Magnum en rouge
Vietque Vodignard...............Magnum En rouge
Invité Vietque.....................Jumelles en rouge
Sylvain Rhainds..................Jumelles en Blanc
Mario Vaillancourt
Joanne Vaillancourt
Jean-Philippe Vaillancourt
Michel Dunberry
Dernière édition par Michel Therrien le Mer 3 Juin 2015 - 20:06, édité 49 fois (Raison : actualisation offrandes et participants)
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9913
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Age : 60
Localisation : Joliette
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40
Re: La Paulée de l'Été 2015
par Stéphanie Chénier Ven 1 Mai 2015 - 9:44
Intéressée pour JC et moi.
Confirmation à venir pour savoir si je peux me déplacer à Mtl.
Confirmation à venir pour savoir si je peux me déplacer à Mtl.
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: La Paulée de l'Été 2015
par Alexandre Trudel Ven 1 Mai 2015 - 9:50
Intéressé, mais je ne peux pas confirmer tout de suite.
Alexandre Trudel- Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
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Jérôme Berlinguette- Messages : 331
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Olivier Collin- Messages : 2469
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Alain Landry- Messages : 675
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Jonathan Marquis- Messages : 1137
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Re: La Paulée de l'Été 2015
par Patrick Ayotte Ven 1 Mai 2015 - 10:37
Impossible pour moi un jeudi. Je vais en rater une autre Paulée 
Patrick Ayotte- Messages : 3878
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Re: La Paulée de l'Été 2015
par Michel Therrien Ven 1 Mai 2015 - 10:51
Patrick Ayotte a écrit:Impossible pour moi un jeudi. Je vais en rater une autre Paulée
Tu ne peux pas changer ton horaire un mois d'avance?
Ça ne se termine pas tard une Paulée au resto......vers 23 heures.
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WineBoy
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Michel Therrien- Messages : 9913
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Invité- Invité
Re: La Paulée de l'Été 2015
par Julien Martel Ven 1 Mai 2015 - 11:18
M'inscrire SVP.
J'ai la garde des enfants, je devrai voir à les faire garder.
J'ai la garde des enfants, je devrai voir à les faire garder.
Julien Martel- Messages : 1830
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Francois Fontaine- Messages : 286
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Re: La Paulée de l'Été 2015
par Michel Therrien Ven 1 Mai 2015 - 16:29
Déjà 18 inscriptions!
Nous aurons du plaisir.
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Michel Therrien- Messages : 9913
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Philippe Demers- Messages : 110
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Re: La Paulée de l'Été 2015
par Michel Therrien Ven 1 Mai 2015 - 21:24
Tellement beau des Magnums!
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Michel Therrien- Messages : 9913
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Re: La Paulée de l'Été 2015
par Stéphanie Chénier Ven 1 Mai 2015 - 22:12
Michel Therrien a écrit:Tellement beau des Magnums!
J'hésitais Michel mais vu ton commentaire, tu seras sûrement ému que j'offre mon magnum de Bouiĺly 2010 de Duboeuf!
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
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