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Dégustation Bourgognes 2011 de la SAQ, mercredi

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Message par Frederik Boivin Lun 10 Fév 2014 - 11:02

J'y serai.

D'autres membres seront-ils présents?

Le lineup n'est pas aussi relevé que le dernière fois, mais c'est plaisant pour se faire une idée du millésime...
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Message par André Laurendeau Lun 10 Fév 2014 - 11:58

J'y serai moi aussi ...

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Message par Jonathan Marquis Lun 10 Fév 2014 - 12:00

Quels sont les produits?
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 10 Fév 2014 - 12:02

Je n'y serai pas, mais j'ai bien hâte de vous lire.

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Message par Pascal Lapensee Jeu 13 Fév 2014 - 20:20

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Je n'y serai pas, mais j'ai bien hâte de vous lire.
Les vins dégustés étaient les vins qui sont dispo en plus grands nombres donc pas nécessairement les plus beaux du catalogue... J'ai trouvé que les nez étaient très charmeurs, mais très classiques et assez uniformes d'un vin à l'autre. En bouche, ils étaient très courts, très légers et plutôt amers. Même le Clos des Lambrays qui était ma vedette anticipée de la soirée était décevant en bouche sans longueur. Les vins sont chers pour ce qu'ils étaient.
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Message par Frederik Boivin Jeu 13 Fév 2014 - 20:33

D'accord avec Pascal. Et encore plus déçu, en fait.

J'y songe encore, mais il se peut fort bien que l'arrivage de bourgognes 2011 subisse le même traitement que les futures de bordeaux 2002 à l'époque, à savoir une commande... Inexistante! Sauf peut-être quelques blancs...
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Message par Invité Jeu 13 Fév 2014 - 20:38

Pascal Lapensee a écrit:
Les vins dégustés étaient les vins qui sont dispo en plus grands nombres donc pas nécessairement les plus beaux du catalogue...  J'ai trouvé que les nez étaient très charmeurs, mais très classiques et assez uniformes d'un vin à l'autre.  En bouche, ils étaient très courts, très légers et plutôt amers.  Même le Clos des Lambrays qui était ma vedette anticipée de la soirée était décevant en bouche sans longueur.  Les vins sont chers pour ce qu'ils étaient.

Déception aussi de mon côté pour Lambray, un cru que j'aime beaucoup. On récolte habituellement tôt... Maturité atteinte? Du mal d'ailleurs à m'entendre (et comprendre) avec le collègue J. Benoît qui a trouvé à en toucher mot dans son papier de samedi dernier.

De manière générale, déjà que c'est cher la Bourgogne, à ces prix je décroche.

Seulement Pavelot, Rousseau et Roumier dans mes choix.

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Message par Pascal Lapensee Ven 14 Fév 2014 - 22:29

Frederik Boivin a écrit:D'accord avec Pascal. Et encore plus déçu, en fait.

J'y songe encore, mais il se peut fort bien que l'arrivage de bourgognes 2011 subisse le même traitement que les futures de bordeaux 2002 à l'époque, à savoir une commande... Inexistante! Sauf peut-être quelques blancs...

D'accord avec Fred, les blancs étaient supérieurs.
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Message par Frederik Boivin Lun 17 Fév 2014 - 13:57

j'ai annulé 100% de ma commande suite à la dégustation de mercredi dernier.
oui, 100%
je crois qu'il y a égal ou mieux ailleurs, maintenant et demain.
ainsi soit-il.
Frederik Boivin
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Message par Pascal Lapensee Lun 17 Fév 2014 - 19:28

Frederik Boivin a écrit:j'ai annulé 100% de ma commande suite à la dégustation de mercredi dernier.
oui, 100%
je crois qu'il y a égal ou mieux ailleurs, maintenant et demain.
ainsi soit-il.
Gros call Fred... Je pense qu'il suffit de laisser de côté les grands crus qui sont hors de prix pour ce qu'ils sont...
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Message par Frederik Boivin Lun 17 Fév 2014 - 19:36

Pascal Lapensee a écrit:
Frederik Boivin a écrit:j'ai annulé 100% de ma commande suite à la dégustation de mercredi dernier.
oui, 100%
je crois qu'il y a égal ou mieux ailleurs, maintenant et demain.
ainsi soit-il.
Gros call Fred...  Je pense qu'il suffit de laisser de côté les grands crus qui sont hors de prix pour ce qu'ils sont...

C'est ton opinion, mais je ne la partage pas.

Je n'ai goûté aucin vin qui valait son prix. Il fallait les couper de moitié, amha...
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