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quelques achats de bourgognes...

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Message par Frederik Boivin Sam 4 Juil 2009 - 16:01

En écho au thread sur l'influence de la notation et des CR des kamarads, je me permet de divulguer la liste de mes achats de la semaine. TOUS ces vins ont été encensés par l'un ou l'autres des contributeurs de ce forum ayant un historique positif pour moi. Par exemple, Michel avait recommandé le Chassorney St. Romain sous Roche 2005. Mon seul regret est de ne pas en avoir acheté 10 caisses... Alors voilà, voici des vins que j'ai bien hâte de goûter:
- angerville: clos des ducs, champans, taillepieds
- Liger-Bélair: colombière
- Dujac: morey st-denis
- serafin: gevrey chambertin
- chorey: les cras
- chamirey: les ruelles

comme quoi, au delà de la notation, ce sont les notes comme telles, de personne que je trust, qui m'influence...

Merci!

et pour faire écho au fait que je devrai diminuer mes achats because changement de carrière, l'achat de ces vins a été financé grâce à la "vente" d'une partie de ma cave... ;-)
Frederik Boivin
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Message par Julien Martel Sam 4 Juil 2009 - 16:37

De très beaux achats Frederik!

Les Angerville, tous des 2004?

Le Chorey Les Cras est vraiment une belle surprise. Pour ma part, j'avais acheté 3 bouteilles de ce vin à la suite de belles notes de dégustation sur CellarTracker. Après l'avoir offert à la dégustation Bourgogne/Bordeaux le 18 juin, j'en ai acheté davantage avant-hier (où j'ai d'ailleurs fait la connaissance surprise de la conjointe de Olivier à la SAQ Laurier!). Depuis cette dégustation, je surveille les inventaires de Beaubien et Laurier... Des 50 bouteilles que les deux succursales avaient, il n'en reste que 6! Un cas à caisse comme on dit, de la finesse et du caractère dans le même verre.
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Message par Frederik Boivin Dim 5 Juil 2009 - 18:55

yep... two thousand four. bien hâte dy'y goûter...
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Message par Frederick Blais Lun 6 Juil 2009 - 9:37

J'ai ouvert Dujac et Seraphin au cours de la dernière semaine. Dujac a un nez sublime, la bouche encore un peu carré mais devrait être superbe avec quelques années.

Seraphin se présente un peu plus fermé en ce moment. À l'ouverture, des notes de co2 en bouche, à carafer! Belle concentration en bouche, fruit et tannin de qualité, finale légèrement boisé.

Les 2006 ne se présente pas aussi velouté que le sont les 2005 aujourd'hui avec leurs tannins murs et enrobés mais ça pinotte très classique de ce que j'ai pu gouté jusqu'à présent.
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Message par Frederik Boivin Lun 6 Juil 2009 - 10:15

merci Fred - j'apprécie tjrs des commentaires récents de vins récemments achetés... ça empêche de "gaspiller" des bouteilles... ;-)
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Message par Michel Therrien Lun 6 Juil 2009 - 10:28

Salut Frédéric B., (B pour Boivin....)
Garde quelques 2004 d'Angerville et l'on se fera une dégustation de 2004 en septembre. J'aimerais bien redéguster le Gevrey 1er cru Les Cazetiers de Bruno Clair et La Dominode 2004 de Bruno Clair. Ainsi une dégustation de 2004, de plusieurs communes.

ps: tu seras l'organisateur en chef.... Idea ..... Cool

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Message par Frederik Boivin Lun 6 Juil 2009 - 11:42

j'suis partant!
je me rapproche même de toi... je vais enseigner au CEGEP à l'Assomption!!!
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