Êtes-vous intuitif ou cartésien ...?
2 participants
Page 1 sur 1
Êtes-vous intuitif ou cartésien ...?
Lé débat « Blanc vs Rouge.........aussi bon, autant de plaisir » a provoqué une réflexion chez moi (et du plaisir à y réfléchir …) quant à ma façon d’évaluer le vin et le plaisir que j’en tire…
Êtes-vous intuitif ou cartésien ?
Votre façon de décrire votre activité de dégustation passe-t-elle par les sensations et les émotions que vous ressentez pour faire une description du vin ? Ou plutôt, décrivez-vous le vin comme tel sans égard en premier lieu aux sensations ni aux émotions ? La ligne est mince entre les deux … et je ne crois qu’il y en ait une qui soit meilleure que l’autre, au contraire, à mon sens, les deux sont ok, mais l’un des deux correspond plus à votre personnalité que l’autre. Mais ça m’intéresse de connaître vos repères.
Pour ma part, je sais que je suis davantage intuitif que rationnel et cartésien. J’apprécie plus une description des sensations vécues qu’une description « descriptive » du vin car, dans une certaine mesure, je les vis un peu en les lisant (ou en les écoutant). Mais j’aime aussi cette approche descriptive car elle me permet de repérer les vins qui figureront dans mes goûts et préférences. Aussi, pour moi le vin, c’est une histoire d’échanges humains, plus que d’analyse encadrée et théorique, ce qui (à mon avis) relève plus de l'intuitif que du cartésien. Je ne refute toutefois aucunement cette analyse théorique puisque nécessaire et essentielle.
Êtes-vous intuitif ou cartésien ?
Votre façon de décrire votre activité de dégustation passe-t-elle par les sensations et les émotions que vous ressentez pour faire une description du vin ? Ou plutôt, décrivez-vous le vin comme tel sans égard en premier lieu aux sensations ni aux émotions ? La ligne est mince entre les deux … et je ne crois qu’il y en ait une qui soit meilleure que l’autre, au contraire, à mon sens, les deux sont ok, mais l’un des deux correspond plus à votre personnalité que l’autre. Mais ça m’intéresse de connaître vos repères.
Pour ma part, je sais que je suis davantage intuitif que rationnel et cartésien. J’apprécie plus une description des sensations vécues qu’une description « descriptive » du vin car, dans une certaine mesure, je les vis un peu en les lisant (ou en les écoutant). Mais j’aime aussi cette approche descriptive car elle me permet de repérer les vins qui figureront dans mes goûts et préférences. Aussi, pour moi le vin, c’est une histoire d’échanges humains, plus que d’analyse encadrée et théorique, ce qui (à mon avis) relève plus de l'intuitif que du cartésien. Je ne refute toutefois aucunement cette analyse théorique puisque nécessaire et essentielle.
Luc Rodrigue- Messages : 649
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Êtes-vous intuitif ou cartésien ...?
Médecin et donc passablement obcessif, je suis autant "cartésien vs cérébral" qu'"intuitif vs jouisseur".
Ça dépend des moments et du contexte. J'ai autant de plaisir lors d'une dégustation technique que lors d'un grand repas sans prises de notes. J'aime analyser le vin par ses composantes (terroir, producteur, région, pays, vinification, cépages, typicité.......) comme le plaisir qu'il me procure où le moment qu'il me fait passer avec les gens présents. Une très belle soirée en compagnie de Vincent ou Michel Dunberry passe nécessairement par l'aveugle pour les vins, une description des vins puis une tonne d'autres sujets! J'aime bien les midis O'Thym où l'on boit très bien, on dicute des vins, on joue à l'aveugle et on passe un beau moment de partage et d'amitié.
Bref, je suis aux deux!
Ça dépend des moments et du contexte. J'ai autant de plaisir lors d'une dégustation technique que lors d'un grand repas sans prises de notes. J'aime analyser le vin par ses composantes (terroir, producteur, région, pays, vinification, cépages, typicité.......) comme le plaisir qu'il me procure où le moment qu'il me fait passer avec les gens présents. Une très belle soirée en compagnie de Vincent ou Michel Dunberry passe nécessairement par l'aveugle pour les vins, une description des vins puis une tonne d'autres sujets! J'aime bien les midis O'Thym où l'on boit très bien, on dicute des vins, on joue à l'aveugle et on passe un beau moment de partage et d'amitié.
Bref, je suis aux deux!
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Êtes-vous intuitif ou cartésien ...?
Michel Therrien a écrit:
Bref, je suis aux deux!
M'en suis toujours douté.
Invité- Invité
Sujets similaires
» Achetez-vous des tonnes de copies d'un vin que vous adorez?
» SAQ! Etes-vous satisfait ?
» "matins italiens": vous y êtes allé???
» Êtes-vous d'accord avec Paolo Basso?
» Si vous étiez un ''milléniaux'' et vous auriez à vous partir une cave aujourd'hui, quels seraient les producteurs ou vins incontournables dans celle-ci ?
» SAQ! Etes-vous satisfait ?
» "matins italiens": vous y êtes allé???
» Êtes-vous d'accord avec Paolo Basso?
» Si vous étiez un ''milléniaux'' et vous auriez à vous partir une cave aujourd'hui, quels seraient les producteurs ou vins incontournables dans celle-ci ?
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 14:36 par Patrick Ayotte
» Les loteries 2024
Hier à 17:42 par Alain Roy
» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Mar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne
» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Mar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena
» Dégustation de dernière minute à Villeray
Lun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte
» Semaine du 17 mars 2024
Dim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy
» Semaine du 10 mars 2024
Sam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy
» Laligne 2020
Ven 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais
» Semaine du 3 mars 2024
Mer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin
» De retour parmi les vivants
Jeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau
» Semaine du 25 février 2024
Mer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne
» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Dim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne
» Semaine du 18 février 2024
Dim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne
» Marche aux vins Ampuis 2024
Jeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche
» Semaine du 11 février
Lun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy