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Domaine Charvin C9P 2006
3 participants
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Domaine Charvin C9P 2006
par Patrick Ayotte Sam 4 Jan 2025 - 13:55
Que me conseillez-vous comme traitement pour ce vin? Je veux le boire demain soir avec ma fille.
Merci d'avance!
Merci d'avance!
Patrick Ayotte- Messages : 4004
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Re: Domaine Charvin C9P 2006
par Michel Therrien Sam 4 Jan 2025 - 16:20
80% grenache avec millésime classique et pas trop chaud alors
peu d'air selon moi......j'ouvrirais 1 ou 2 h d'avance en lente oxygénation sans carafe.
peu d'air selon moi......j'ouvrirais 1 ou 2 h d'avance en lente oxygénation sans carafe.
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10067
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Re: Domaine Charvin C9P 2006
par Patrick Ayotte Sam 4 Jan 2025 - 17:56
Michel Therrien a écrit:80% grenache avec millésime classique et pas trop chaud alors
peu d'air selon moi......j'ouvrirais 1 ou 2 h d'avance en lente oxygénation sans carafe.
Merci Michel!
Patrick Ayotte- Messages : 4004
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Re: Domaine Charvin C9P 2006
par Yves Martineau Sam 4 Jan 2025 - 18:59
1-2 heures c'est vraiment insuffisant, revois la verticale du domaine, en 2022 nous avions ouvert la veille en remettant le bouchon dessus selon les conseils de Laurent Charvin, c'était top.
https://www.lapaulee-enligne.com/t5197p50-verticale-du-domaine-charvin?highlight=charvin#94841
je ne ferais pas ça avec d'autres Ch9 à part vous-savez-qui.
Au minimum, ouvre le matin pour le soir, je l'ai souvent fait aussi.
https://www.lapaulee-enligne.com/t5197p50-verticale-du-domaine-charvin?highlight=charvin#94841
je ne ferais pas ça avec d'autres Ch9 à part vous-savez-qui.
Au minimum, ouvre le matin pour le soir, je l'ai souvent fait aussi.
Yves Martineau- Messages : 8444
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Localisation : Montréal
Re: Domaine Charvin C9P 2006
par Michel Therrien Sam 4 Jan 2025 - 19:06
Je suivrais les conseils d'Yves!
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10067
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Patrick Ayotte- Messages : 4004
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Re: Domaine Charvin C9P 2006
par Patrick Ayotte Dim 5 Jan 2025 - 9:27
Patrick Ayotte a écrit:Ouverture demain matin alors!
Bouteille ouverte
Patrick Ayotte- Messages : 4004
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Re: Domaine Charvin C9P 2006
par Patrick Ayotte Dim 5 Jan 2025 - 21:06
CR dans la section de cette semaine (5 janvier 2025) 
Patrick Ayotte- Messages : 4004
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