La Ligue du Vieux Poêle édition 2024 - 20 décembre

Michel Therrien a écrit:Le midi tant attendu arrive à grands pas.

Les deux vins sont choisis.

Et un vin de plus, privilège de l'organisateur!

Pierre Beauregard a écrit:Histoire de fournir un indice au poseur de piège (ou pour mieux le mélanger) : mon vin est présentement en carafe.

Yves Martineau a écrit:Un autre lunch déraisonnable, mais tellement plaisant.

LUNCH DE NOËL DES ANCIENS DE C&S 2024 - Restaurant Bagatelle (12/20/2024)

Il y a des traditions des fêtes dont on ne se lasse pas. Les retrouvailles avec ce groupe d'amis en font partie.

Une amitié qui vaut son pesant de Côte d'Or!

• NV Benoît Lahaye Champagne Blanc de Noirs - France, Champagne
  
  Un champagne sérieux vineux et profond, qui a de l’allonge. Vraiment excellent. 93 pts (93 points)


• 2013 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Preuses - France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru
  
  Déçu de moi, j’étais en Rhône Nord!
  Il fut ouvert la veille et carafé je ne sais combien de temps.
  Nez qui a un petit côté botrytis, qui m'a aiguillé vers le Rhône nord, en oubliant le côté vieille cave humide. L'acidité est assez basse (désaccord avec les copains là-dessus). On s'est tellement plantés que Michel a eu pitié de nous! À bouteille découverte, il semble tellement évident que c'est du beau chablis, ample et long, avec un côté très salin, sérieux et profond. Faut retourner faire mes classes! 93 pts (93 points)


• 2013 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Les amis étaient en Rhône nord, ce qui est moins gênant!
  
  Ouvert au débotté, il aurait mérité meilleur traitement car l'alcool était proéminent à l'ouverture, alors qu'il s'était bien intégré dès le deuxième verre, révélant un équilibre impressionnant.
  
  La bouche est grasse et ample, avec une acidité basse c’ est complexe, crayeux, avec plusieurs couches de saveurs qui s'interposent et se répondent. C'est très long et il laisse une impression de plénitude. Un grand vin. 95 pts (95 points)


• 2010 M. Chapoutier Ermitage Blanc De L'Orée - France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage
  
  Un nez d'hydrocarbures qui nous a tous aiguillés vers le riesling. La bouche est assez droite, avec un très beau milieu de bouche qui fait "poussière de roche" comme dit Dan. Une belle complexité, avec une finale très bien équilibrée. J'ai un peu racheté mes erreurs en identifiant le producteur et l'appellation, mais uniquement au 3e essai....Il faut se refaire une confiance avant les rouges, alors on prend le peu de mérite quand il passe! Superbe. 93-94 pts (93 points)


• 2010 Chateau Musar Blanc - Lebanon, Bekaa Valley
  
  Cette fois la magie de Musar n'a pas opéré pour moi. J'ai trouvé le nez étrange et n'ai pu me défaire de l’impression qu’il était déviant, soit légèrement bouchonné. Ce n'était pas l'avis de tous. La bouche montre une belle texture, un équilibre structurel impeccable, de la fraicheur, mais l'aromatique me déplaît. Difficile à noter.

LUNCH DE NOËL DES ANCIENS DE C&S 2024 - Restaurant Bagatelle (12/20/2024)

Il y a des traditions des fêtes dont on ne se lasse pas. Les retrouvailles avec ce groupe d'amis en font partie.

Une amitié qui vaut son pesant de Côte d'Or!

Noël blanc

• NV Benoît Lahaye Champagne Blanc de Noirs - France, Champagne
  
  Un champagne sérieux vineux et profond, qui a de l’allonge. Vraiment excellent. 93 pts (93 points)


• 2013 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Preuses - France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru
  
  Déçu de moi, j’étais en Rhône Nord!
  Il fut ouvert la veille et carafé je ne sais combien de temps.
  Nez qui a un petit côté botrytis, qui m'a aiguillé vers le Rhône nord, en oubliant le côté vieille cave humide. L'acidité est assez basse (désaccord avec les copains là-dessus). On s'est tellement plantés que Michel a eu pitié de nous! À bouteille découverte, il semble tellement évident que c'est du beau chablis, ample et long, avec un côté très salin, sérieux et profond. Faut retourner faire mes classes! 93 pts (93 points)


• 2013 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Les amis étaient en Rhône nord, ce qui est moins gênant!
  
  Ouvert au débotté, il aurait mérité meilleur traitement car l'alcool était proéminent à l'ouverture, alors qu'il s'était bien intégré dès le deuxième verre, révélant un équilibre impressionnant.
  
  La bouche est grasse et ample, avec une acidité basse c’ est complexe, crayeux, avec plusieurs couches de saveurs qui s'interposent et se répondent. C'est très long et il laisse une impression de plénitude. Un grand vin. 95 pts (95 points)


• 2010 M. Chapoutier Ermitage Blanc De L'Orée - France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage
  
  Un nez d'hydrocarbures qui nous a tous aiguillés vers le riesling. La bouche est assez droite, avec un très beau milieu de bouche qui fait "poussière de roche" comme dit Dan. Une belle complexité, avec une finale très bien équilibrée. J'ai un peu racheté mes erreurs en identifiant le producteur et l'appellation, mais uniquement au 3e essai....Il faut se refaire une confiance avant les rouges, alors on prend le peu de mérite quand il passe! Superbe. 93-94 pts (93 points)


• 2010 Chateau Musar Blanc - Lebanon, Bekaa Valley
  
  Cette fois la magie de Musar n'a pas opéré pour moi. J'ai trouvé le nez étrange et n'ai pu me défaire de l’impression qu’il était déviant, soit légèrement bouchonné. Ce n'était pas l'avis de tous. La bouche montre une belle texture, un équilibre structurel impeccable, de la fraicheur, mais l'aromatique me déplaît. Difficile à noter.

Renne au nez rouge

À un certain moment, Pierre réalise quelque chose et me dit à l'oreille que c'est sans doute une grande première, que des vins de syrah!

Je n'avais pas encore réalisé l'énorme coïncidence mais j'avais déjà écrit "Côte Rôtie" à propos du vin dans mon verre et je connaissais le suivant....Assez incroyable quand on regarde les lunchs passés avec le même groupe.

Je rappelle que personne ne se consulte sur quoi apporter et qu'au contraire, il y a souvent des efforts déloyaux pour tromper les gens à l'aveugle!

• 2006 E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
  
  Le nez m'a immédiatement évoqué la syrah. C'est un vin dont la texture est magnifique, toute en dentelle, sans doute une Côte Rôtie. Il est boisé et charmeur, mais peu expressif au niveau aromatique. Un vin de texture, délicieux, mais qui n'a pas la profondeur habituelle des grands crus de Guigal. Elle se serait peut-être révélée si on l'avait dégusté sur plusieurs heures.
  
  J'étais sur une Côte Rôtie, mais ce sont les autres qui ont trouvé le producteur. 93-94+ pts (93 points)


• 2000 René Balthazar Cornas - France, Rhône, Northern Rhône, Cornas
  
  Un nez un peu herbacé, intriguant. La bouches est souple et herbacée aussi, bien équilibrée, avec un aspect un peu poussiéreux. Je croyais à un Chinon. Beau vin mais un peu trop vieux, car il ne lui reste que peu de fruit. 89 pts (89 points)


• 2000 Domaine Auguste Clape Cornas - France, Rhône, Northern Rhône, Cornas
  
  Un nez de tapenade. Le vin est rond et profond, un peu sec, avec un bon équilibre structurel, un aspect austère. Beau vin intéressant, mais je crois qu'il a vu de meilleurs jours. 90 pts (90 points)


• 2011 E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
  
  Ouverte au matin, 1:30 de carafe, bien joué.
  Nez floral et délicat, très typé syrah. La texture est ronde et souple, le vin exulte finesse et buvabilité, avec des tanins en dentelle. Cette finesse et ces saveurs envoûtantes, je me lance: Guigal, Mouline 2007? Pas loin, c'est 2011...on se rachète un peu.
  
  Un grand vin très charmeur. 96 pts (96 points)


• 2003 E. Guigal Côte-Rôtie La Turque - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
  
  À l'ouverture le matin, il est jeune mais surtout, trop boisé. Deux heures de carafe et une heure de plus en bouteille lui feront beaucoup de bien et il continuera à s'améliorer au fil du repas, le dernier verre étant le meilleur.
  
  Puissant, profond et droit. C’est savoureux, moins charmeur que la Mouline, mais c'est un immense plaisir de les boire côte à côte et de comparer des vins somme toute très différents. Cette Turque est un brin austère, mais quelle race! D’une puissance et d’une longueur exceptionnelles, la complexité s'installe progressivement et achève de me convaincre qu'il s'agit d'un grand vin. Je préférais la Mouline au début, mais celui-ci est revenu très fort pour remporter la palme en raison de sa profondeur. 96-97 pts (97 points)

Un grand dessert

• 1990 Romano Dal Forno Recioto della Valpolicella - Italy, Veneto, Valpolicella, Recioto della Valpolicella
  
  Nez de mine de crayon, de café et chocolat.
  Bouche droite et onctueuse, veloutée, profonde, avec une longueur phénoménale. Si savoureux et d’une jeunesse étonnante, un très grand vin. 96 pts (96 points)

Un autre lunch mémorable, dont certains vins réapparaîtront dans le bilan annuel. Beaucoup de plaisir, du chaos, du bruit dans un restaurant bondé... j'ai déjà hâte à l'an prochain!