Semaine du 1er décembre 2024

Yves (ou qqn d’autre) aurais-tu bu le même vin sur 2012? Si oui, ça disait quoi?

Charme 2009, Niepoort, Douro: Jolie couleur à faible/moyenne saturation sur le rubis aux reflets briqués. Nez large et fin sur la truffle, tabac blond, léger fruits rouges. En bouche, c'est fondu, fin, rond, sur les petits fruits rouges acidulés et le tabac et pointe florale(lavande). Complexe, fin, équilibré mais on aimerait un peu plus de profondeur et de longueur pour le prix.  17/20 À point!

De beaux vins hier soir au resto Les Canailles avec l'ami Daniel.  Celui-ci a présenté un vin à l'aveugle qui s'est avéré des plus intéressants pour l'hédoniste que je pense être.  J'étais sur un vin bordelais âgé, du millésime 2000 ou très proche de celui-ci.  J'ai callé St-Julien, probablement un Léoville.  Léoville Las Cases 1994.  J'étais loin de me douter que cette bouteille avait 30 ans.  La bouche nous donne un vin abouti, avec des tanins arrondis, svelte mais la robe est d'une jeunesse surprenante avec ses reflets rubis.  Étonnant.  Beaucoup de plaisir au dévoilement.  Un 1994.  Wow !  Un millésime un peu difficile qui suivait une série de 3 autres millésimes touchés durement par les aléas de la température.  Manquait peut être la puissance des plus grands millésimes mais j'ai profité et surtout savouré grandement de la générosité de mon ami.  93 pts.

Bien hâte de revoir Daniel à la ligue du vieux poêle!.....et toi aussi Pierre!

Beckstoffer 'Las Piedras' 2014, Vice Versa, Napa Valley Couleur rubis profonde, à peine une pointe de grenat, encore bien saturé mais pas opaque. Le nez est large et précis, des arômes de fruits noirs et rouges, cacao, mocha, vraiment d'une belle pureté et intensité. En bouche, le vin se fraye un beau chemin avec une entrée plutôt gourmande, des tannins fins resserrent le tout, la finale est sophistiquée et bien étalée avec des notes de graphites, vanille, pointe mentholée, épices. Je suis vraiment surpris de voir ce vin perdre son "maquillage" et gagner en finesse, élégance et complexité. 18/20+

Chateau La Fleur de Bouard 2005, Bordeaux: Couleur encore bien sombre, sans être opaque, aucune trace d'évolution. Presque 20 ans et malgré tout le nez est dominé par les notes boisées de moka, vanille, pain grillé, des notes de cerises noires, fruits des champs sont aussi présentes. La bouche est riche, puissante, les tannins sont encore bien présents et asséchants. Ils s'adouciront avec le temps d'ouverture. Encore sur les fruits primaires. Je suis surpris de la jeunesse de ce vin, qui est probablement en transition et qui a besoin de plus de temps pour trouver son équilibre en bouche. 16,5/20+

J’avais oublié de poster ma note sur ce vin:

Bachelder Bator Gamay Noir VQA Four Mile Creek 2022
Couleur rubis semi-sombre. Au nez c’est très fruité avec des arômes de baies rouges et noires, de poivre, de rafles, le tout étant quand même profond et complexe. En bouche c’est profond, il y a une bonne concentration de saveurs et le fruit est mûr, presque cuit, mais ça apporte de la gourmandise au vin qui se boit très bien. Reste frais grâce a une acidité juste. Le meilleur cru de gamay de Bachelder bu? Possiblement. Excellent+ (92)