Semaine du 10 novembre 2024

Fille est avec nous ce soir, alors on se reprend avec un autre vin de son année de naissance:

Produttori del Barbaresco Barbaresco 2006
Couleur grenat moyen, à peine briqué sur le contour. Nez qui offre peu de fruits, mais complexité avec fleurs séchées, cuir, cigare, beaucoup d’épices. En bouche il y a de la figue, du pruneau, c’est plus primaire qu’au nez, les tannins sont ultra fins, la finale est longue et épicée. Un vin juste à point et réellement délicieux. Excellent (92)

Et tant qu’à faire, un vin de l’année de naissance de son chum pour poursuivre:

De Martino Legado Reserva Cabernet Sauvignon Valley del Maipo 2002
Couleur cerise noire sans véritable note d’évolution. Arômes typiques de cabernet avec fruit noir, épices, herbes aromatiques et chocolat amer. Il reste des tannins en bouche sans que ce soit asséchant, le vin couvre bien le palais, mais on sent cette fois-ci l’âge du vin avec le niveau limité d’intensité des saveurs et la finale un peu courte. Reste que c’est intéressant de boire un vin de ce rang à 22 ans d’âge et que ce soit au final très agréable. Très bien+ (90)

Ce fut une belle soirée bien accompagnée

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis 1er Cru Vaillon Cuvée Guy Moreau 2017

La cuvée Guy Moreau est issue d’une parcelle d’un hectare plantée en 1933 par Guy Moreau, père de Christian. C’est la plus vieille vigne du Domaine.

Nez expressif de lime et citron confits.

La bouche offre une attaque très grasse, qui contraste avec un milieu de bouche tendu, suivi d'une finale crayeuse et saline. Les vieilles vignes du cœur des Vaillons apportent une puissance et une concentration exceptionnelles, qu’on imaginerait presque en Valmur. C’est un premier cru dense et pénétrant, montrant beaucoup d’éclat et de fond. Il est encore jeune, mais approchable avec une heure d’aération. Superbe!

Cadeau d'une amie de retour de vacances, on ne parle pas souvent des vins Argentins ici!

Costa & Pampa Riesling 2021, Trapiche, Chapadmalal À 4km de l'océan Atlantique, proche de Buenos Aires, on y lance maintenant des projets côtier, un gros contraste avec Mendoza. Vraiment un joli nez, simple mais qui vient nous chercher avec des notes de limes fraiches, fruit de la passion. La bouche est droite, bonne acidité, un peu surette avec les notes d'agrumes qui dominent, la finale est saline. Un vin très bien fait, sans défaut, charmeur pour les amateurs d'agrumes et parfait pour les huîtres, on aimerait un peu plus de profondeur mais pour sa facture il joue très bien son rôle. Environ 8$cad là bas. 15/20

Pour célébrer le lancement (enfin!) de mon nouveau blog:

Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015
Couleur rubis assez sombre. Arômes ou un mélange de baies rouges et noires côtoient des notes épicées bien présentes, un peu de fleurs ainsi qu’un p’tit quelque chose d’animal. Les saveurs d’épices dominent encore le fruit qui n’est pas en reste, c’est long, gourmand, délicieux et le côté animal/viande revient en finale. Du bonbon! Excellent+ (92)

Ton blog est bien "Dans mon verre"...

Trans Douro Express 2021, Douro Superior, Mateus Nicolau de Almeida.

Achetée au resto 73$. Robe cerise/violine étincelante, moyennement soutenue, limpide. Bouquet pleine fraîcheur, bien fruité rouge naturel, floral. Bouche légère et gourmande à la fois, simple mais des plus avenantes, délicieusement fruitée, avec une certaine élégance et surtout pleine de fraîcheur. Ça se boit fort bien, dans le plaisir simple et immédiat !

Tu connais cette maison Frédérick ?

Michel Therrien a écrit:Ton blog est bien "Dans mon verre"...

Oui, mais je viens de mettre en ligne gamay.ca qui redirige vers une section dédiée à ce cépage avec ses propres rubriques

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2017
Au Filet.
Nez classique de lime et d’embruns marins.
Bouche puissante, avec une concentration impressionnante, une densité de grand millésime. encore très jeune, presque tannique, long et salin en finale. Magnifique grand cru, qu’il faut idéalement revoir dans 3-4 ans.

Alain Roy a écrit:Trans Douro Express 2021, Douro Superior, Mateus Nicolau de Almeida.

Achetée au resto 73$. Robe cerise/violine étincelante, moyennement soutenue, limpide. Bouquet pleine fraîcheur, bien fruité rouge naturel, floral. Bouche légère et gourmande à la fois, simple mais des plus avenantes, délicieusement fruitée, avec une certaine élégance et surtout pleine de fraîcheur. Ça se boit fort bien, dans le plaisir simple et immédiat !

Tu connais cette maison Frédérick ?

Oui, je connais bien mais je n'ai pas dégusté ce vin. Mateus est de la lignée du créateur du fameux Barca Velha. Un hippy dans l'âme, mais les vins sont authentiques et bien faits. 2021 est un super millésime pour les vins secs dans le Douro.

Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2016
Une bouteille très différente de la dernière, prise fin décembre 2023. Celle-ci paraît trop jeune, voire durcie par le souffre. On jurerait plusieurs années d’écart. Je l’ai carafé et il s’est graduellement ouvert, tout en gardant son aspect juvénile.

La bouche est très droite, très sèche, avec une belle complexité crayeuse et saline qui s’étire longuement, avec une certaine austérité. Beau potentiel pour dans 2-3 ans, alors que celle bue en 2023 était à point. 91-92+ pts

Pour faire saliver les participants de la dégustation de cnp qui vient ! En consultant mon inventaire, j'ai réalisé que j'avais 7 cuvées 2010 en cnp seulement, ça date de l'époque où je me laissais influencer par un certain chevalier...

Cuvée des Félix 2010, CNP, dom.Bois de Boursan, 85$ en 2013.

Nettoyé. Rubis-orange-brique mat, moyennement dense, net, c'est pas une robe qui te fait dire "Wow, elle est jolie...". Bouquet confrontant: subtil, cube humide de bouillon de boeuf quand tu défais l'enveloppe, cave humide, étonnamment ce n'est pas rebutant, maudits bouquets de cnp je les hais tellement ils me sèment souvent le doute ! Après tout ça exhalent des arômes de fleurs séchées, de pot-pourri et de petits fruits rouges frais...ce bouquet est en fin de compte fin et délicat ! En virevoltant dans le verre il perd en cube de bouillon et gagne en petites baies rouges...

La bouche tranche sans concession: quelle finesse ! Ça, un cnp ? Entrée délicate, texture ouateuse, tension égalant fraîcheur, fruité rouge mûr, naturel et d'un grand chic. Longue finale et d'une touchante finesse, focussant sur ce fruité rouge d'un chic émouvant, avec pointe sucrée parfaite et amers qui élèvent. Encore une fois, quelle élégance et quelle finesse ! Absolument et fraîchement savoureux.

Lendemain: bouquet un peu plus sur le cube de bouillon suivi du même paquet ! En bouche, ça frappe fort encore: quelle finesse ! Une dentelle pleine et savoureuse. Sifflée facilement...

Un plaisir à lire Alain ... qui donne envie d'ouvrir une des miennes.

Aaah. voilà un cr qui confirme que tu étais sage de le faire!

Ça donne très hâte à cette dégustation, merci.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Un plaisir à lire Alain ... qui donne envie d'ouvrir une des miennes.

Merci Vincent. Je suis bien intéressé de savoir ce que tu en penses si jamais tu suis ton envie d'en ouvrir une bientôt.