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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Yves Martineau Mar 22 Oct 2024 - 12:05

2010, un des plus grands millésimes de la région des 40 dernières années selon les évaluations de l'époque et certainement mon préféré en jeunesse.

Les vins ont-ils rempli leurs promesses?

Nous brûleront ils les papilles comme les Grenaches de Pierre me l'ont fait récemment?

Sont-ils prêts à boire?

Nous tenterons de répondre à ces questions existentielles!

Date: 28 novembre 2024 à 19h00 (arrivez avant pour mise en bouche)

J'insiste pour fournir plusieurs cuvées car j'en ai acheté une barge, donc vous pouvez vous inscrire avec ou sans bouteille (indiquez $ ou le nom de la cuvée proposée) et je déciderai très arbitrairement du sort de l'offrande Laughing .

Je pense ouvrir notamment :

2010 Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Cuvée les Grenaches de Pierre (VM94, WA99, IWC(93-95), WS98)
2010 Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois (VM95, WA99+, IWC95, WS93)
2010 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (VM96, WA100, WS95)
2010 Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet (VM(93-95), WA99, WS95)

Clos des Papes et Beaucastel seraient favorisés (j'en ai presque plus).

Participants:

1- Collin et son Charvin
2- Ludwig Ferme du Mont Côte Capelan
3- François G. Domaine Saint-Préfert Collection Charles Giraud
4- d'Artagnan
5- Franz $
6- Martin $
7-  Olivier G. Château de Beaucastel
8-  Le Baron et son Clos des Papes

Réservistes:

Patrick D. (si date change)
Jérôme B.
Daniel T.
Alexandre T.


Dernière édition par Yves Martineau le Lun 25 Nov 2024 - 10:38, édité 15 fois
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Jérôme Berlinguette Mar 22 Oct 2024 - 14:13

Interessé! $ pour l'instant

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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Patrick Désy Mar 22 Oct 2024 - 17:00

Je suis partant. Avec Beaucastel.
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Daniel.Thai Mar 22 Oct 2024 - 21:03

Réserviste SVP avec $
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Olivier Giroux Mar 22 Oct 2024 - 22:44

Salut Yves.
Charvin/Marcoux/Vieux Donjon/(Beaucastel) ou $$ si tu préfères
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Michel Therrien Mer 23 Oct 2024 - 4:03

Partant.
Clos des Papes
Clos du Caillou réserve

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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par François Guyot Mer 23 Oct 2024 - 13:17

Yves,

Outre celles déjà inscrites à la dégustation, j’ai de disponible:

Domaine Giraud Les Gallimardes
Domaine du Pégau Cuvée Réservée
Domaine Saint-Préfert Réserve Auguste Favier
Domaine Saint-Préfert Collection Charles Giraud
Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale

Je t’offre également la possibilité que cette dégustation ait lieu chez moi (il fait moins froid que dans la caverne d’Olivier).
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Yves Martineau Mer 23 Oct 2024 - 15:35

Belle brochette François, j'ai un faible pour la cuvée Charles Giraud bien que ma bouteille semblait vraiment fermée en juillet dernier.

Merci pour ton offre généreuse de nous recevoir, mais privilège de l'organisateur, je maintiendrais pour la Caverne qui a souvent abrité des dégustations historiques de la région. Revenir à pieds est aussi un + avec des vins à 15.5%!  Laughing  

le Baron prend le devant sur les réservistes en proposant habilement un des deux vins que je recherchais.
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Olivier Collin Mer 23 Oct 2024 - 19:15

François, je t'amènerai une petite laine écossaise... Laughing
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Ludwig Desjardins Mer 23 Oct 2024 - 22:14

Ferme du Mont Côte Capelan?

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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par François Guyot Jeu 24 Oct 2024 - 10:19

Olivier Collin a écrit:François, je t'amènerai une petite laine écossaise... Laughing

Est-ce que le scotch est compris avec la laine écossaise?😀
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Message par Alexandre Trudel Ven 1 Nov 2024 - 12:26

Merci de me mettre comme réserviste Yves!

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Message par Yves Martineau Dim 3 Nov 2024 - 17:47

On regarde 28 novembre ou 13 décembre comme options en 2024, svp confirmez vos disponibilités.
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Michel Therrien Dim 3 Nov 2024 - 20:33

Préférence pour le jeudi 28 nov mais OK pour un vendredi 13....

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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Ludwig Desjardins Dim 3 Nov 2024 - 21:58

28 parfait aussi

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Message par François Guyot Lun 4 Nov 2024 - 10:02

Disponible aux 2 dates mais préférence pour le 28 novembre.
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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Patrick Désy Lun 4 Nov 2024 - 11:31

Malheureusement impossible pour les deux dates. À moins d'un changement, je vais faire un heureux et laisser ma place.

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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Olivier Giroux Lun 4 Nov 2024 - 21:32

Je peux remplacer le Beaucastel...  Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 1f609
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Message par Yves Martineau Ven 8 Nov 2024 - 9:03

Alors ça s'enligne bien pour le jeudi 28 novembre. Toutefois, comme ma douce sera en France et que j'ai mon petit bonhomme, la seule option est de le faire chez moi (en plus Gabriel adore la visite).

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Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024 Empty Re: Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024

Message par Yves Martineau Ven 8 Nov 2024 - 9:06

Au niveau de l'ouverture préalable des bouteilles: j'ai probablement toutes les bouteilles en cave déjà, donc apportez votre bouteilles non ouverte et je vous l'échangerai contre une identique qui aura été gardée debout depuis quelques jours et ouverte autour de midi.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 8 Nov 2024 - 10:42

De la grotte du Colin au château du Chevalier, l'ascenseur social marche les amis, je vous le dis!

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Message par Ludwig Desjardins Sam 9 Nov 2024 - 19:11

Yves Martineau a écrit:Alors ça s'enligne bien pour le jeudi 28 novembre. Toutefois, comme ma douce sera en France et que j'ai mon petit bonhomme, la seule option est de le faire chez moi (en plus Gabriel adore la visite).

Olivier (Giroux), you're on! Cool

Je pourrai y aller à pied donc je ne me plaindrai pas!

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Message par Olivier Giroux Lun 11 Nov 2024 - 1:51

Super
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Message par Yves Martineau Jeu 14 Nov 2024 - 20:19

Pour les abonnés à Vinous, il y a un article intéressant pour nous puisque celui qui couvre maintenant le Rhône a revisité les 2010, dont plusieurs de ceux que nous goûterons:

Revisiting 2010

I consider 2010 to be one of the finest vintages in the history of the Southern Rhône, period. My personal cellar is heavily stocked with those wines. I first tasted many of them from barrel, then again right after release, before burying them deep in my basement. Over the past year, I’ve often wondered whether it’s time to start opening them. When I drove down to Châteauneuf-du-Pape at the end of this summer, I decided the time had come, but I wanted to do it right. So, whenever time allowed, I asked every winemaker I visited if they’d be willing to pour a sample of their 2010 reds. The result? Thirty-six of the most coveted 2010 Châteauneufs, including two whites. But before we dive into what’s in the glass, let’s take a quick look back at the key events of the growing season.

(.....)

Tasting these wines felt like stepping into a time capsule, back to an era where power and concentration were highly prized by critics and consumers alike (and sometimes pushed to extremes). Compared to today’s practices, major viticultural and winemaking differences existed at the time, including later harvesting, heavier extraction, less use of stems or whole clusters during fermentation and more frequent employment of new oak in maturation. A selection of the top 2010 cuvées verge on being too concentrated and intense, while most of the standard bottlings hit the sweet spot between power, structure and freshness. More than half of the wines have entered their broad drinking windows, while others are better left untouched for now.

That said, the very best 2010s are indeed the top cuvées, walking a fine line between immense power and enough freshness to keep them balanced. A standing ovation goes to the wines of Château de Beaucastel, Clos des Papes, Clos Saint-Jean, Domaine de la Janasse, Domaine de la Vieille Julienne, Henri Bonneau, Domaine du Pegau, Domaine La Barroche and Domaine Saint-Préfert. These iconic estates produced some of the best wines in recent history. And although they’re all brilliant, the 2010 Château Rayas trumps them all. When I last tasted it in spring 2022, it was fairly closed and not yet ready to reveal its brilliance. But this time, it was an entirely different story. Perfection in the glass doesn’t need to be searched for or uncovered—it finds you.
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Message par Yves Martineau Sam 23 Nov 2024 - 15:30

C'est jeudi!

Voici les réponses que j'ai obtenues des quelques domaines à qui j'ai écrit pour savoir l'ouverture recommandée:

Sabon (Janasse) : Pour répondre à votre demande, je vous conseillerai de l'ouvrir en fin de matinée pour que cela soit optimal, sans les décanter pour éviter une oxygénation trop brute.
Nous les avons dégustés dernièrement, je les ai trouvés encore très frais mais pas fermés.

Beaucastel :
Nous recommandons d'ouvrir la bouteille 1 heure avant, ou bien de l'ouvrir, la décanter et servir. Il n'est pas nécessaire d'ouvrir des heures avant pour le déguster.

Clos des Papes :
Je pense que si vous le passez en carafe une heure avant cela suffira. Il est bien aussi d'avoir l'évolution dans le verre. Par contre la température de service doit être de 15°. En effet c'est un grand millésime et c'est encore très jeune. Nous le vendons actuellement à la cave et Mr Avril le déguste régulièrement. Si vous n'avez pas de carafe, ouvrez le quelques heures avant.


Bon, c'est pas uniforme, on fait quoi? Laughing
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