Semaine du 16 octobre 2022

Avez-vous le temps pour une petite piquette? J’ai passé souvent mon tour devant une bouteille de Gulfi Rossojbleo Nero D'Avola, car je ne suis pas vraiment Nero D’Avola. Un cépage pas toujours égal, parfois trop « alcooleux » ou trop rugueux. Comme dans bien des cas, il faut choisir son producteur. J’ai cédé suite à l’insistance de ma conseillère. Rendu à la caisse, la caissière s’exclame: oh! C’est vraiment bon ça! Dans ma tête: ah non! Une jeune fille dans la vingtaine qui aime ce vin, j’ai peur…Je respecte son âge mais nous n’avons pas toujours les mêmes goûts. Bref, ouvert hier le millésime 2020. Agréablement surprise de la qualité pour le prix. Rubis de bonne intensité, le vin dégage des arômes de cerises, d’épices, de réglisses noires et de violettes. Texture légèrement suave, remplie de fruits rouges et ben oui! Une acidité saline qui reste sur le bout de la langue en final. Je suis transportée au pied de l’Etna…mais non, c’est une blague, je n’y suis jamais allée…

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ce soir :

Denis Bachelet Les Corbeaux gevrey-chambertin 1er cru 2009 : Couleur plus pâle qu’attendue, mais assez peu évoluée et bien brillante. Nez discret, complexe et changeant, qui rajeunira à l’air, d’abord assez forestier, il deviendra davantage fruité. La bouche est déliée et ample, offrant un équilibre craquant, alors que le millésime et la commune laissent espérer un vin plus charnu et velouté. L’air encore là remplumera le vin, mais rendra également la finale plus sèche, sur des notes de fruits secs évoquant tant le caractère solaire du millésime, que le temps qui passe … Tout juste très bien, et passablement en-deçà des attentes.

Merci Vincent pour ce beau commentaire sur cette cuvée rarissime d'un domaine peu représenté au Québec (et c'est bien dommage)

Te reste t'il des bouteilles de 2009? car je me demande si sur une autre quille on aurait pas une meilleur lecture de cette cuvée sur 2009...je propose cela en évoquant une possible dégustation...je proposerai la même cuvée mais en 2008 pour soutenir la comparaison avec ton 2009.
Je fais juste demander
On ne sait jamais.
Merci

Il m'en reste une bouteille. Je tâcherai d'en rencontre lorsque je l'ouvrirai dans quelques années.