La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Jeudi 12 Decembre 2024, Lunch GVDMQS
Semaine du 10 avril 2022 EmptyAujourd'hui à 21:59 par Frederick Blais

» Semaine du 1er décembre 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyAujourd'hui à 20:24 par Patrick Ayotte

» Semaine du 8 décembre 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyAujourd'hui à 20:22 par Patrick Ayotte

» Les loteries 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyAujourd'hui à 18:32 par Michelle Champagne

» Résolutions 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyMer 11 Déc 2024 - 21:01 par François Guyot

» La Ligue du Vieux Poêle édition 2024 - 20 décembre
Semaine du 10 avril 2022 EmptySam 7 Déc 2024 - 18:15 par Pierre Beauregard

» Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyMer 4 Déc 2024 - 20:14 par Michel Therrien

» Semaine du 24 novembre 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyDim 1 Déc 2024 - 10:34 par Yves Martineau

» Idées pour aider au développement d'un athlète?
Semaine du 10 avril 2022 EmptyVen 29 Nov 2024 - 18:45 par Frederik Boivin

» Semaine du 17 novembre 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyDim 24 Nov 2024 - 16:45 par Yves Martineau

» Lalalala .....4 e cuvée mythique chez Guigal!
Semaine du 10 avril 2022 EmptyVen 22 Nov 2024 - 16:16 par Frederick Blais

» Achetez vous demain matin du Bojo?
Semaine du 10 avril 2022 EmptyJeu 21 Nov 2024 - 18:16 par Patrick Ayotte

» Boires le resto ouvre nov 2023
Semaine du 10 avril 2022 EmptyMar 19 Nov 2024 - 21:42 par Ludwig Desjardins

» Semaine du 10 novembre 2024
Semaine du 10 avril 2022 EmptyMar 19 Nov 2024 - 0:04 par Alain Roy

» Les petites pépites pour le temps des fêtes?
Semaine du 10 avril 2022 EmptyMer 13 Nov 2024 - 11:57 par Alain Roy

Décembre 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier

Semaine du 10 avril 2022

+5
Michelle Champagne
Vincent Messier-Lemoyne
Patrick Ayotte
Michel Therrien
Yves Martineau
9 participants

Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Semaine du 10 avril 2022

Message par Yves Martineau Mer 13 Avr 2022 - 23:13

Château d'Angludet Margaux 2005
Joli vin de corps léger, digeste et bien équilibré, avec la finesse de l’appellation. C’est frais et agréable à table, quoique sans complexité particulière. C’est bon, plutôt bien fait et pas cher (39$ en primeur). Ceci dit, dans un contexte où l’espace en cave est limité, on peut remettre en question la sagesse d’acheter et encaver un tel vin pendant près de 14 ans! 87-88 pts

Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8410
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Michelle Champagne et Fabien Rosiau aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michel Therrien Ven 15 Avr 2022 - 12:55

Afin de participer et partager un peu....deux vins représentés par Les Bourguignols.

Pommard 1er cru Clos des Poutures 2016 Monopole, Domaine Heitz-Lochardet I.P. 131$
La robe est rubis pâle avec leg teinte tuilée.
Bouquet au végétal noble (100% VE), des fleurs séchées, un fruité rouge et l'odeur des chais.
La bouche est ronde, plutôt soyeuse, fraiche avec un beau croquant en son centre. Certes pas le plus dense mais à son plateau et nettement plus agréable qu'en jeunesse. Ma dernière.
D'un millésime difficile, d'une appellation non réputée pour sa délicatesse, d'un cru à la sortie sud du village.......nous avons été plus que charmé.
17,5/20 et une surprise.

Chassage-Montrachet 1er cru Tête de Clos 2018, Domaine Heitz-Lochardet I.P. 132,50$
La robe est jaune paille avec discret reflets verts.
Bouquet de bonne intensité. Des cailloux chauds, des poires, fleurs jaunes et une pointe fumée.
Bouche dense et droite, fine acidité, impression tannique après le milieu de bouche et belle finale sur des agrumes confits et de la craie. J'aurais misé sur 2017 et non sur 2018 pour ce vin avec une belle énergie.
17,5/20......toujours un très beau cru chez Armand Heitz.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10033
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Patrick Ayotte Ven 15 Avr 2022 - 15:20

Question de tester ce 2019 pour savoir si j’en achète d’autres:

Domaine Philippe Charlopin Bourgogne Côte d’Or 2019
Couleur rouge cerise semi-translucide. Arômes dominés par le fruit rouge, les épices et le bois. On perçoit aussi un peu de fleurs à l’aération. En bouche le vin est plus expressif, le fruit prend beaucoup de place et par la suite il y a un beau kick épicé suivi de notes de boisées qui s’intègrent bien à l’ensemble. Jeune oui, mais goûteux et gourmand là là. À acheter à nouveau pour moi! Excellent (91)
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3966
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 45
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 15 Avr 2022 - 20:36

Inspiré par les récents comptes-rendus de Michelle et Yves, je me suis laissé tenter par un catalan mature :

Trio Infernal 2/3 priorat 2004 : Couleur sombre et dense, bien que montrant une certaine évolution au ménisque. Nez baroque et franchement jeune sur la prune, les fruits noirs bien mûrs, le laurier, le graphite, l’encens, avec des accents iodés et quelques relents de noix de coco grillée, mais qui m’évoquent davantage une maturité très poussée plutôt qu’un élevage envahissant. La bouche est dense, puissante, plutôt monolithique, mais sans être dure, grâce au moelleux apporté par l’alcool et la richesse du fruit. Finale plus droite, mais néanmoins chaleureuse, avec une amertume conséquente, sur des relents de baie de genièvre. Un vin plus impressionnant qu’émouvant, dont la complexité en bouche et l’harmonie laissent à désirer. Encore bien jeune toutefois. Très bien.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8739
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michelle Champagne Sam 16 Avr 2022 - 10:02

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Inspiré par les récents comptes-rendus de Michelle et Yves, je me suis laissé tenter par un catalan mature :

Trio Infernal 2/3 priorat 2004 : Couleur sombre et dense, bien que montrant une certaine évolution au ménisque. Nez baroque et franchement jeune sur la prune, les fruits noirs bien mûrs, le laurier, le graphite, l’encens, avec des accents iodés et quelques relents de noix de coco grillée, mais qui m’évoquent davantage une maturité très poussée plutôt qu’un élevage envahissant. La bouche est dense, puissante, plutôt monolithique, mais sans être dure, grâce au moelleux apporté par l’alcool et la richesse du fruit. Finale plus droite, mais néanmoins chaleureuse, avec une amertume conséquente, sur des relents de baie de genièvre. Un vin plus impressionnant qu’émouvant, dont la complexité en bouche et l’harmonie laissent à désirer. Encore bien jeune toutefois. Très bien.

En lisant ton commentaire, j’ai eu mal pour toi! Laughing
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3089
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michelle Champagne Sam 16 Avr 2022 - 10:11

J’aime le goût de la vendange entière mais lorsque la rafle n’est pas mûre ça donne un vin comme le 2018 du Domaine de Courbissac Roc Du Piere. Cerise noire foncée. Un premier nez de gomme Bazooka et d’iris…En bouche ce n’est pas très beau, aucun fruit sur une trame goudronnée. Très astringent, asséchant et amer. Rendez-vous raté pour moi avec ce domaine. No
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3089
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michelle Champagne Dim 17 Avr 2022 - 9:48

Les jours se suivent et ne se ressemblent pas…Après la violence du Courbissac, j’avais besoin de tempérer mes papilles. Et pourquoi pas un petit pinot des Bourguignols! Le Volnay 2018 les Grands Champs de Camille Thiriet. L’étiquette est assez bizarre mais bon, l’important c’est ce qu’il y a à l’intérieur. Rubis de bonne intensité à peine voilé. Nez très floral à l’ouverture et qui basculera sur les fruits noirs. La bouche est un modèle d’équilibre entre le fruit, l’acidité et les tanins. Rien ne dépasse, tout est élégance et finesse. Mention spéciale aux tanins qui sont vraiment superbes. Belle salinité dans l’ensemble. 2018 peut sembler un peu jeune mais le vin est beau présentement, je l’ai aimé tel quel dans toute sa délicatesse. Vous direz à Camille qu’elle fait du maudit bon pinot! cheers
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3089
Date d'inscription : 26/07/2009

Michel Therrien aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michel Therrien Dim 17 Avr 2022 - 10:27

Merci Michelle.
Elle combine bien des vins au nez envoutant avec de jolie texture en bouche.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10033
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Alain Roy Dim 17 Avr 2022 - 12:30

Les Clos 2015 Chablis GC, JP&B Droin, 90$ en 2016.

Pnp. Superbe or blanc/citron très brillant assez dense. Riche amalgame fort élégant de coquillages, pâtisserie, paille, fruits (pommes/poires) sur légères pointes d'agrumes et de noix.

Et mi-e-miam...Entrée charnelle, texture appuyée et onctueuse sans être le moindrement lourde. En milieu de bouche un fruité voluptueux, mûr et sucré imprègne, complice avec la texture, le palais tout entier de ses attributs séduisants, l'oeuvre étant soutenu par une acidité discrète et bienveillante. La finale fort longue ne fait pas saliver mais carrément baver devant tant de plénitude, d'harmonie, de jouissance divine mais incarnée. Ouf ! Grand vin...pour moi. Lendemain: re-mi-e-miam...
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3462
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Pierre Beauregard aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michel Therrien Dim 17 Avr 2022 - 13:09

Vin en pur aveugle hier soir.....mais je connais bien le couple l'ofrant soit Élise et Michel.

La robe est rubs pâle.
Bouquet de forte intensité aromatique.
Végétal noble, une bonne dose d'épices et des cerises. La dominante est épicée avec réglisse et poivre.
La bouche est plutôt droite, l'acidité est perçue vive ou est-ce les tannins saillants?. La finale est fort longue et épicée. Un vin de nez et de belle puissance.
18/20.
J'avais le droit à 4 questions.
Je mentionne rapidement que c'est pas du pinot, que ça doit être un vin italien et que ça ne peut être du grenache car Élise n'aime pas le CNP.

#1 Italie....non.....j'étais sur un barolo à l'ancienne.
#2 Pas du pinot....bien sûr que pas du pinot.
#3 Je ne vois pas de cabernet ni de syrah....mais le poivre domine....est-ce un vin du Rhône Nord du 19e siècle vu la couleur?    et bien non.
Michel me dit alors que c'est Français.....quel bel indice!
#4 OK un GSM....non en monocépage

Je donne ma langue au chat.
Michel alors me dit.....tu en a parlé au début.....je parle tant que je ne suis pas sûr....mais j'évoque grenache.
Oui qu'il me confirme..... alors Rayas vers 2000-2001

CNP Rayas 2000.

La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

ps: Michel avait ouvert et décanté avant le transport pour le resto et donc environ 2 heures d'air.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10033
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Pierre Beauregard et Yves Martineau aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Alain Roy Lun 18 Avr 2022 - 12:41

Rasteau cuvée prestige 2006, Ortas, 20$ en 2010.

En carafe une heure. Rouge sang caillé mat brouille presque opaque au collet tuilé. Bouquet particulier, très floral, avec compote de fruits rouges, un brin d'oxy pas certain, ou du "cartron", de la pâtisserie (crème anglaise) et des épices du genre girofle et même une pointe mentholé. C'est complexe !

Tout aussi particulier en bouche et c'est loin d'être lourd comme pressenti dans la crainte. L'entrée est franche sur une texture tendre suivi d'un fruité noir (bleueut-mûre-cassis) frais et sec supporté par une tension des plus rafraîchissantes. Le vin est en pleine forme. la finale est de longueur acceptable, elle fait saliver, est un brin astringente mais laisse une impression printanière de fraîcheur. À 16 ans encore jeune, quoique j'avoue que je sais pas s'il peut encore se bonifier. Ce n'est pas grand non bien sûr, mais pour le prix et l'âge vénérables ce vin bien en vie est généreux et comble ma soif dans un plaisir simple.

Lendemain: le bouquet de cette bibitte Rasteau n'a pas bougé et la bouche non plus. Il ne se targue pas de pouvoir faire partie de l'élite mais je reconnais ses efforts à offrir du plaisir compte tenu de ses possibilités. La dernière de 4 belles bouteilles, un cru que je situerais quelque part entre Les 3 Accords et Bedoin Soundclash ! Very Happy
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3462
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Pierre Beauregard et Yves Martineau aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Olivier Collin Lun 18 Avr 2022 - 17:14

Devinette: Qu'avons-nous bu pour Pâques?

Semaine du 10 avril 2022 Img_0710
Olivier Collin
Olivier Collin

Messages : 2483
Date d'inscription : 03/06/2009

Yves Martineau aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michel Therrien Lun 18 Avr 2022 - 17:22

Mouline.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10033
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Michel Therrien Lun 18 Avr 2022 - 17:26

ou encore Vina Tondonia.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10033
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Pierre Beauregard Lun 18 Avr 2022 - 18:39

J'ai les deux bouteilles entre les mains (Tondonia et Mouline) et je ne pourrais répondre avec exactitude tant les mailles sont identiques. Alors, disons que je vais dire qu'Olivier et F. se sont faits plaisir avec une Mouline 2010. king
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 3109
Date d'inscription : 03/06/2009

Michelle Champagne et Simon Dagenais aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Olivier Collin Lun 18 Avr 2022 - 20:22

Bien vu, les deux! La maille de Tondonia est pour bouteille bordelaise, celle de Mouline pour bourguignonne...

Mouline 2010 seront bues avec France et Alexandre, quand ce dernier sera en âge. Nous avons pris une 2009, un vin assez atypique pour Mouline, avec une très grande densité qui demandera des années encore à se peaufiner, mais d'un autre côté cette matière a vraiment bien permis d'intégrer l'élevage.
Olivier Collin
Olivier Collin

Messages : 2483
Date d'inscription : 03/06/2009

Franz-E. Schürch aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Yves Martineau Mar 19 Avr 2022 - 7:51

Nous avons apporté quelques bouteilles dans de bons restaurants à New York, dont celle-ci au The Modern (The Bar Room), pour des frais de bouchon de 45$. De quoi lancer dignement les festivités.

Buisson-Charles Meursault 1er Cru Les Cras 2014
Magnifique vin! C’est gras, davantage que d’habitude pour ce crû (je l’aurais bien vu en Charmes). Dense, très frais et gorgé d’un fruit délicieux, savant mélange de pommes et poires. C’est long et précis, énergique, lumineux! 93 pts

Ce fut suivi d'un excellent Domaine Francois Lamarche Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2016 qui nous a tous séduits. Un souper de rois avec un couple d'amis chers. Un restaurant à refaire, tout était délicieux.
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8410
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Yves Martineau Mar 19 Avr 2022 - 7:54

Pierre Beauregard a écrit:J'ai les deux bouteilles entre les mains (Tondonia et Mouline) et je ne pourrais répondre avec exactitude tant les mailles sont identiques.

Dans les deux cas, j'ai toujours trouvé ça un peu kétaine, surtout pour de si bons vins! Laughing
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8410
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Pierre Beauregard Mar 19 Avr 2022 - 8:11

En effet Yves. À plus forte raison que c'est la première chose qu'on enlève lorsqu'on veut ouvrir ces belles (dans le ses de bonne) bouteilles.
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 3109
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Frederick Blais Mar 19 Avr 2022 - 14:46

Yves Martineau a écrit:
Pierre Beauregard a écrit:J'ai les deux bouteilles entre les mains (Tondonia et Mouline) et je ne pourrais répondre avec exactitude tant les mailles sont identiques.  

Dans les deux cas, j'ai toujours trouvé ça un peu kétaine, surtout pour de si bons vins! Laughing

Je ne connais pas la raison pour La Mouline mais en Rioja, c'était pour s'assurer que personne n'ouvre les bouteilles sans laisser de traces avant leurs arrivées...Certaines maisons poursuivent la tradition.
Frederick Blais
Frederick Blais

Messages : 2997
Date d'inscription : 06/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 10 avril 2022 Empty Re: Semaine du 10 avril 2022

Message par Pierre Beauregard Mar 19 Avr 2022 - 18:35

Donc Fred, au sujet de la Mouline, c'est pour faire coquet ? Smile
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 3109
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum