Alerte mâconnaise!

Nouvelle année rime avec nouveauté et, dans notre cas, avec une nouvelle façon de nous trouver.
En effet, pour des raisons qui seraient longues à expliquer, une cuvée d’un de nos vignerons se retrouve depuis quelques jours sur les tablettes de la SAQ. Il s’agit du Pouilly-Fuissé AME Forest 2019 d’Eric Forest : https://www.saq.com/fr/14790592

Loin d'être mon habitude, un CR d'un vin importé par nous Les Bourguignols.

Cette cuvée constitue l’entrée de gamme du domaine sur Pouilly-Fuissé et est un assemblage de 4 parcelles sur les coteaux de la roche de Vergisson. Son nom rappelle la généalogie de la famille Forest. En effet, André a légué son domaine à son fils Michel qui a passé la main à Eric il y a maintenant plus de 20 ans.

Pouilly-Fuissé Âme Forest 2019, Domaine Éric Forest SAQ 43.50$....des Bourguignols
Un petit quinze minutes en carafe avant le service......ça enlève la fine réduction (oeuf en grès et contenant de 300 litres aussi).
La robe est jaune aux reflets verts et grande brillance.
Le bouquet est d'intensité moyenne mais une belle complexité. Un peu de pierres chaudes, des fleurs blanches, une touche vanillée et surtout un fruit blanc autant de pomme-poire que de pêche.
La bouche offre un cylindre enveloppant, un coeur juteux puis la finale se veut salivante et riche avec un peu de poivre blanc et écorce d'orange. Un beau plaisir à prix plus que doux.
16,5/20 ou 90 facilement.

J'aimerais avoir vos impressions à ceux (vous êtes nombreux...) et celles (message subliminale à Michelle et Stéphanie) qui en dégusteront une.

Santé!

Natacha et Michel
Les Bourguignols

Merci Michel de mentionner clairement et systématiquement dans tes crs qu'il s'agit de vins que vous représentez, perso c'est apprécié.

Hahahaha! Heureuse pour les Bourguignols! Un pied dans la grosse machine…Probablement, le début d’une longue série!

J’ai dégusté Les Crays et non l’Ame Forest. Je vais passer une commande et je vous reviendrai avec un CR.

J'étais dans le coin de la succursale St-Donat mardi matin alors j'en ai pris 3. À ce moment, il n'y en avait pas sur SAQ.com, ce qui n'est pas le cas aujourd'hui. Drôle, pour ne pas dire bizarre, choix de succursales pour la disponibilité. Je me demande comment la SAQ décide qui recevra les bouteilles d'un domaine précis.

Pierre Beauregard a écrit:J'étais dans le coin de la succursale St-Donat mardi matin alors j'en ai pris 3.  À ce moment, il n'y en avait pas sur SAQ.com, ce qui n'est pas le cas aujourd'hui.  Drôle, pour ne pas dire bizarre, choix de succursales pour la disponibilité.  Je me demande comment la SAQ décide qui recevra les bouteilles d'un domaine précis.  

La distribution nous surprend énormément.

Pierre Beauregard a écrit:J'étais dans le coin de la succursale St-Donat mardi matin alors j'en ai pris 3.  À ce moment, il n'y en avait pas sur SAQ.com, ce qui n'est pas le cas aujourd'hui.  Drôle, pour ne pas dire bizarre, choix de succursales pour la disponibilité.  Je me demande comment la SAQ décide qui recevra les bouteilles d'un domaine précis.  

Normalement ce sont les conseillers en vins qui passent les commandes pour leur succursale non?

Fred, depuis la pandémie, les conseillers ne passent plus de commande.

J'essaie de m'en procurer et de venir en parler ici...

Eric Forest L’Âme Forest Pouilly-Fuissé 2019
Couleur doré pâle. Arômes de poires, de pommes avec un soupçon de citron et de notes salines. Pas vraiment de bois ou d’épices. Il y a une belle rondeur en bouche avec de la texture et une finale longue et crémeuse sans être lourde. Il y a du fruit, des agrumes. Pas super complexe à ce stade ci mais c’est délicieux. Meilleur après aération et plus tempéré que frais. Heureusement l’alcool ne paraît pas tant malgré ses 14,5%! Excellent (91)

Merci Patrick du partage. Toujours intéressant de lire un CR d'un vin que l'on vient à peine de déguster....2 bouteilles dans les deux dernières semaines.

Michel Therrien a écrit:Merci Patrick du partage. Toujours intéressant de lire un CR d'un vin que l'on vient à peine de déguster....2 bouteilles dans les deux dernières semaines.

Et de mon côté bien content de d'avoir découvert ce vin!

Ça fait 2 bouteilles que j'ouvre, et c'est du solide. Assez discret au nez, mais bien expressif en bouche. Un beau gras en attaque, une touche de bois, du fruit à chair blanche. C'est long, et c'est fort équilibré. Le vin est à la fois riche et élégant. La 2e moitié de la bouteille, en fin de soirée, était la meilleure. Il en restait encore en ligne, jen ai acheté 2 autres. RQP indéniable.