Re: Semaine du 9 janvier, avertissement de froid extrême…

par Alain Roy Mer 19 Jan 2022 - 13:06

Yves Martineau a écrit:Château Bouscaut Pessac-Léognan 2005
Nez de Jack Daniels, un peu de fruit noir. Puissant et très sec, sans doute trop extrait, car on cherche le fruit sous cette structure tannique proéminente. Ça finit raide, c'est asséchant, dénué de finesse et d’esprit. Il s’assouplit après quelques heures, c'est buvable, un peu plus harmonieux mais je doute fort que le temps arrange les choses: Ça reste du jus de planche. 82-84? pts

Pourquoi avais-je acheté ça déjà?

J'ai adoré la 1ière bue en 2008 et la 2ième bue en 2015... Question

Ça me donne le goût d'ouvrir la dernière plus tôt que prévu (2025) !

par François Guyot Mer 19 Jan 2022 - 17:36

Guigal Brune et Blonde 2007: Robe violacée de bonne intensité avec légère évolution au bord du disque. Un très beau nez sur des arômes de fruits noirs, de violette, de poivre blanc et ce petit côté grillé/fumé qui me plaît tant. La bouche déçoit un peu avec cette entrée et ce milieu de bouche plutôt filiforme laissant une impression d'un vin en déficit de matière. La finale est toutefois assez percutante avec cette acidité assez prononcée et ces belles notes poivrées. Pas mauvais, mais le vin manque d'équilibre. 89 pts.

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