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Semaine du 5 septembre 2021 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 septembre 2021

Message par Yves Martineau Dim 19 Sep 2021 - 13:14

Le dernier volet de la dégustation (;es extras suivront)

DÉGUSTATION VOLNAY/CHAMBOLLE 2015 -  (9/10/2021)


3e groupe



  • 2015 Domaine de Montille Volnay 1er Cru Taillepieds - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    Il parait plus moderne au nez, notes de fût, puis florales et fruit rouge.
    Bouche aérienne, avec un bel équilibre, de la fraîcheur. Me semble moins profond que ceux de la vague précédente, mais très bien. 91 pts (91 points)

  • 2015 Cecile Tremblay Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru

    Un nez plus moderne, boisé. Belle texture, mais plus mince en finale. Assez joli, mais éclipsé par la vague précédente. Pas très jasant. Trop d'élevage apparent à ce stade. 90 pts

    Déception évidente au dévoilement, une de mes vigneronnes préférées. À revoir dans 5 ans ou plus. (90 points)

  • 2015 La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Les Caillerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    Riche et rond, avec une bonne acidité, mais la finale est un peu verte et amère. Élevage encore trop présent. 88 pts

    Une autre déception, mais laissons lui le temps. Le 2010 pris récemment démontrait qu'il en vaut la peine. (88 points)

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Semaine du 5 septembre 2021 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 septembre 2021

Message par Michel Therrien Dim 19 Sep 2021 - 13:36

Grandes étiquettes mais mauvaise soirée à ces vins, qui à la vue des des appellations et producteurs, auraient dû te faire grandement plaisir.
Tes appréciations modestes étaient partagées?

_________________
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Yves Martineau Dim 19 Sep 2021 - 14:39

Je ne peux parler pour tous. Je pense que le premier groupe fut plus apprécié par les autres que par moi et que mon ordre était différent de la majorité.
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Semaine du 5 septembre 2021 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 septembre 2021

Message par Michelle Champagne Lun 20 Sep 2021 - 9:33

Yves Martineau a écrit:Je ne peux parler pour tous. Je pense que le premier groupe fut plus apprécié par les autres que par moi et que mon ordre était différent de la majorité.

Yves, tu dois avoir hâte d’ouvrir un simple Côtes-du-Rhône! Laughing
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Message par Patrick Essa Mar 21 Sep 2021 - 2:14

Yves Martineau a écrit:
Patrick Essa a écrit:Salut Yves, je me trompe ou ces blancs bourguignons ne t’ont pas fait vibrer plus que cela?
15 un millésime complexe qu’il fallait attendre absolument…

Pas une vague spectaculaire sur ces blancs en effet, mais quand même du plaisir et deux très beaux. Peut-être que je chipotais, anticipant la suite  Embarassed

Sur 2015 à attendre (j'imagine que tu parles des rouges), ce n'était pas mon idée de choisir ce millésime, qui est probablement mon préféré sur la Côte en rouge et qui est manifestement très jeune. Plusieurs se présentaient fort mal (Cécile Tremblay surtout, d'Angerville, Pousse d'Or jusqu'à un certain point). Ils devront être revus dans 5 ou 10 ans, mais il y eut quand même quatre vins sur 11 qui étaient magnifiques en l'état. Cr à venir quand j'aurai le temps, j'ai un groupe sur trois de fait. Puis, surtout, les extras d'après valaient largement le voyage... Cool

J’évoquais surtout la patience qu’il fallait absolument avoir pour les récolter. Nombre de 2015 ont été récoltés sous mûrs et aujourd’hui alors que la sucrosité des fûts se fond, cela se voit comme le nez au milieu de la figure…
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Message par Yves Martineau Mar 21 Sep 2021 - 7:24

Patrick, merci pour la clarification, bien que je serais étonné que ceci explique les sous-performances de cette soirée. Si tel est le cas, ce sera plus clair dans quelques années.
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Message par Yves Martineau Mar 21 Sep 2021 - 20:35

VOLNAY/CHAMBOLLE 2015 -  (9/10/2021)


Les extras


Aucun thème précis pour la suite des choses, mais ce groupe très impressionnant nous a rappelé toutes les joies de boire des vins à maturité. Chaque vin semblait vouloir voler la vedette, pour notre plus grand bonheur. Une série exceptionnelle.



  • 2006 Delas Frères Hermitage Les Bessards - France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage

    Un nez charmeur, floral, des cerises rouges, très beau. Bouche puissante, fraîche, droite, de très bonne longueur, avec une minéralité affirmée. C’est frais, il dégage une impression de pureté, ne montre pas de traces de bois. Il montre encore une bonne trame tannique, mais le vin entame sa maturité et se livre pleinement.

    Peut-être le meilleur du domaine que j’ai pris. 93-94 pts (94 points)

  • 2013 Thierry Allemand Cornas Reynard - France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

    Je n'ai pas assez pris de note, en raison des conversations qui s'animaient. Un magnifique vin que je situe en Rhône nord. Plein, droit et charmeur à la fois, d'une belle profondeur, un fruit pur, l'équilibre est admirable. Je me mouille et évoque un Thierry Allemand de 8 ans ....coup de circuit, on ne peut pas toujours se tromper Smile 93+ pts (93 points)

  • 2012 Rene Rostaing Côte-Rôtie La Landonne - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie

    Un nez floral et très charmeur, avec du fruit rouge et de fines nuances herbacées. Un convive évoque que c'est le nez de la soirée, je seconde!
    La bouche est très élégante et aérienne, avec encore cet aspect herbacé complexe et fascinant, qui m’évoquait un Poyeux (j'aurais du arrêter de deviner au vin précédent!). Superbe! 94-95 pts (94 points)

  • 2008 Camille Giroud Chambertin - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin Grand Cru

    Un nez délicat et floral. Très joli vin, jouant sur l'élégance et la finesse, avec un coté minéral en finale. Très bon, quoique peut-être pas à la hauteur de ce cru. 93 pts (93 points)

  • 2000 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape

    À bouteille découverte cette fois, quelle joie de goûter ce vin hors normes.

    Le nez est très finement épicé, avec des notes délicates de confiture de fraises, de sous-bois, d’épices, je m'y baignerais! Un vin magistral, d’une finesse et d’une complexité exceptionnelles. Il prend de la puissance avec l’air mais ça reste toujours très fin, avec une explosion de saveurs dans sa finale grandiose. Grand vin. 96-97 pts (96 points)

  • 2001 Dominio Pingus Ribera del Duero Flor de Pingus - Spain, Castilla y León, Ribera del Duero

    Nez un peu animal. Très belle texture ronde et voluptueuse, harmonieuse. Savoureux et long. Il faisait très bordelais, selon plusieurs, je pensais pour ma part à un Château Montrose. 93 pts (93 points)

Yves Martineau
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Message par Michelle Champagne Mer 22 Sep 2021 - 9:17

4 extras sur 6 proviennent du Rhône….Est-ce que les convives voulaient te faire plaisir ou se faire plaisir? Chose certaine, il s’agit d’un Cr très salivant et je suis extrêmement jalouse! Laughing
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Message par Yves Martineau Mer 22 Sep 2021 - 11:04

J'aimerais croire que c'est pour moi, mais l'hôte aime beaucoup le Rhône nord, ce qui a guidé mon propre choix Wink
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Message par Ludwig Desjardins Mer 22 Sep 2021 - 19:24

Finalement les extras meilleurs que les vins de la dégust! cheers

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Message par Michel Larouche Mer 22 Sep 2021 - 20:27

Le Rhone déçoit rarement lors des degustations

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 22 Sep 2021 - 20:34

Des vins plus à maturité aussi.

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Message par Francois Fontaine Mer 22 Sep 2021 - 21:20

Merci Yves pour les CR. Génial

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Message par Olivier Giroux Jeu 23 Sep 2021 - 23:56

Photo finish..
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Message par Ludwig Desjardins Ven 24 Sep 2021 - 10:11

Ouch! affraid

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