La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 1er décembre 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyHier à 14:09 par Yves Martineau

» Les loteries 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyHier à 13:40 par Yves Martineau

» Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyHier à 12:31 par Patrick Ayotte

» Semaine du 24 novembre 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyDim 1 Déc 2024 - 10:34 par Yves Martineau

» Idées pour aider au développement d'un athlète?
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyVen 29 Nov 2024 - 18:45 par Frederik Boivin

» Semaine du 17 novembre 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyDim 24 Nov 2024 - 16:45 par Yves Martineau

» Lalalala .....4 e cuvée mythique chez Guigal!
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyVen 22 Nov 2024 - 16:16 par Frederick Blais

» Achetez vous demain matin du Bojo?
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyJeu 21 Nov 2024 - 18:16 par Patrick Ayotte

» Jeudi 12 Decembre 2024, Lunch GVDMQS
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyJeu 21 Nov 2024 - 17:03 par Frederick Blais

» Résolutions 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyMer 20 Nov 2024 - 20:25 par Yves Martineau

» Boires le resto ouvre nov 2023
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyMar 19 Nov 2024 - 21:42 par Ludwig Desjardins

» Semaine du 10 novembre 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyMar 19 Nov 2024 - 0:04 par Alain Roy

» Les petites pépites pour le temps des fêtes?
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyMer 13 Nov 2024 - 11:57 par Alain Roy

» Semaine du 17 mars 2024
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyDim 10 Nov 2024 - 15:21 par Yves Martineau

» Un très beau mercurey blanc... en magnum!
Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. EmptyDim 10 Nov 2024 - 14:13 par Yves Martineau

Décembre 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendrier Calendrier

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

+9
Ludwig Desjardins
Olivier Collin
Michelle Champagne
Vincent Messier-Lemoyne
Frederick Blais
François Guyot
Michel Larouche
Simon Grenier
Michel Therrien
13 participants

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michel Therrien Mer 7 Juil 2021 - 19:21

L'apéro et l'Aligoté..........heureux accord!

Bourgogne Aligoté 2019, Sylvain Pataille Pataille
La robe est jaune paille.
Bouquet d'épices vertes, de kiwi et de melon.
Bouche avec une petite rondeur d'attaque mais droite, quasi vive, franche et de belle longueur. La finale est un peu épicée avec des agrumes.
J'aimerais beaucoup dégusté les parcellaires de cet Aligoteur hors pair.
16/20 ou 88

Michelle Champagne a écrit:Avant que Michel parle de Pataille, j’avais acheté son Aligoté et celui de Cacheux pour en faire la comparaison. J’ai ouvert le Pataille hier, Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2019. Jaune paille au reflet légèrement doré. Un nez de fleurs blanches et d’agrumes. Beaucoup d’énergie en bouche à la limite tranchant. Finale saline et citronnée. Ce n’est qu’à la dernière coupe que j’ai perçu un peu plus de rondeur dans le fruit. Un vin droit, bien ciselé cheers que j’ai préféré au dernier Buisson-Charles (ma référence pour l’aligoté) qui était plus rond et à l’acidité basse.

Alain Roy a écrit:Bourgogne aligoté 2019, S.Pataille, 30$.

Or pâle. Bouquet riche, pâtisserie !, vanille ?, fruits exotiques ?! banane Laughing  Citron-lime ? Non, mais en bouche oui certainement ! Texture glycérinée, fruité opulent, un brin sucré mais à mon goût écrasé par l'acidité qui me fait grimacer en fin de bouche. Je sens qu'il y a une belle matière tout de même derrière cette tension écrasante. Un vin de garde l'aligoté ? Snobé quand j'étais jeune, en réhabilitation maintenant que je suis vieux ! Evil or Very Mad En tout cas me plait pas vraiment, et ça pousse partout en plus !  Laughing Si je me fie à mes goûts et au cr de Michelle, je préférerais le Cacheux.


_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10024
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Michelle Champagne aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Simon Grenier Mer 7 Juil 2021 - 21:14

Michel Therrien a écrit:L'apéro et l'Aligoté..........heureux accord!

Bourgogne Aligoté 2019, Sylvain Pataille Pataille
La robe est jaune paille.
Bouquet d'épices vertes, de kiwi et de melon.
Bouche avec une petite rondeur d'attaque mais droite, quasi vive, franche et de belle longueur. La finale est un peu épicée avec des agrumes.
J'aimerais beaucoup dégusté les parcellaires de cet Aligoteur hors pair.
16/20 ou 88

Michelle Champagne a écrit:Avant que Michel parle de Pataille, j’avais acheté son Aligoté et celui de Cacheux pour en faire la comparaison. J’ai ouvert le Pataille hier, Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2019. Jaune paille au reflet légèrement doré. Un nez de fleurs blanches et d’agrumes. Beaucoup d’énergie en bouche à la limite tranchant. Finale saline et citronnée. Ce n’est qu’à la dernière coupe que j’ai perçu un peu plus de rondeur dans le fruit. Un vin droit, bien ciselé cheers que j’ai préféré au dernier Buisson-Charles (ma référence pour l’aligoté) qui était plus rond et à l’acidité basse.

Alain Roy a écrit:Bourgogne aligoté 2019, S.Pataille, 30$.

Or pâle. Bouquet riche, pâtisserie !, vanille ?, fruits exotiques ?! banane Laughing  Citron-lime ? Non, mais en bouche oui certainement ! Texture glycérinée, fruité opulent, un brin sucré mais à mon goût écrasé par l'acidité qui me fait grimacer en fin de bouche. Je sens qu'il y a une belle matière tout de même derrière cette tension écrasante. Un vin de garde l'aligoté ? Snobé quand j'étais jeune, en réhabilitation maintenant que je suis vieux ! Evil or Very Mad En tout cas me plait pas vraiment, et ça pousse partout en plus !  Laughing Si je me fie à mes goûts et au cr de Michelle, je préférerais le Cacheux.



Sans note, je suis assez d'accord avec ta description Michel. En lien avec Alain, les tous premiers instants au nez avaient une petite touche vanillée mais ça s'est dissipé rapidement. Tu emplois une expression que je voyais dans le vin quand tu évoques un vin cylindrique. Est-ce que je comprends correctement ce que tu veux dire. Pour moi, le vin est droit, texturé, avant d'être très sur le fruit

Simon Grenier

Messages : 672
Date d'inscription : 23/12/2010

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michel Therrien Mer 7 Juil 2021 - 21:49

Oui Simon mais lorsque j'utilise cylindrique, ça implique une forme de densité.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10024
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Simon Grenier Jeu 8 Juil 2021 - 0:25

Michel Therrien a écrit:Oui Simon mais lorsque j'utilise cylindrique, ça implique une forme de densité.

Merci de la précision Michel! Alors pour l'Aligoté de Pataille que je trouve très bien fait, j'utiliserais le terme de dard. Une impression un peu large en entrée de bouche et un milieu et une finale assez effilés.

J'ai beaucoup aimé au final!

Simon Grenier

Messages : 672
Date d'inscription : 23/12/2010

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michel Therrien Ven 9 Juil 2021 - 12:13

Avec un onglet saignant, ça prend du caractère. Je voulais un vin frais ayant vu beaucoup de soleil.....il en manque cette semaine.

Priorat Clos de l'Obac 2004, Costers del Siurana
La robe est pourpre moyenne avec décoloration progressive sans grenat ni tuile.
Bouquet de bonne intensité. Nous y percevons de la tarte aux fraises, des cerises noires, une pointe réglissée, quelques pruneaux et des fleurs mauves. Pas mal intéressant.
La bouche est plutôt ronde avec un beau volume. La texture est moelleuse en milieu de bouche, l'acidité est moyenne, une belle mâche s'installe et la finale se veut épicée et longue. Aucune chaleur malgré 14.5% alc. Ensemble gourmand et charmeur mais avec une belle densité. Nous avons beaucoup aimé. Natacha en pure aveugle mentionne un GSM du Sud de la France....pas mal proche.
Assemblage 35% grenache-35% CS - 10 % de chacun des 3 autres cépages soit merlot-syrah et carignan.
17-17,5/20 ou 92.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10024
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Pierre Beauregard aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michel Larouche Sam 10 Juil 2021 - 17:57

Francois Carillon Puligny-Montrachet 2015

Au depart, je trouve la robe un peu foncé et craint une oxydation du vin...
En bouche, un bel equilibre et aucune note de cuit que j'associe a l'oxydation...Avec le temps, le tout se confirme...l"intensité et la longueur des aromes pourraient etre plus BIG pour un vin de cette facture...
Au final, un beau vin mais qui me laisse un peu sur ma faim ;-)
89/100...deja agrable a boire, je vois pas l'interet d'attendre encore...

Michel Larouche

Messages : 1030
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 60
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par François Guyot Sam 10 Juil 2021 - 18:26

Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 2009: Ouverture 3 heures avant le service. Un nez enivrant sur les herbes aromatiques, les petits fruits rouges et le poivron confit. Bouche d’une belle gourmandise et finement épicée. Un vin envoûtant, d’une finesse et d’un équilibre remarquable. Payé 94$ à l’époque. Un peu plus de 200$ aujourd’hui pour s’en procurer que je n’hésiterais pas à débourser. 93-94 pts.

Je déguste actuellement l’Aligoté de Pataille. Commentaire à venir.
François Guyot
François Guyot

Messages : 838
Date d'inscription : 28/02/2018

Yves Martineau aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Frederick Blais Sam 10 Juil 2021 - 20:07

Le Bouchet 2014, Domaine de la Croix des Vainqueurs, Vouvray Moelleux: Couleur paille, bien clair. Nez frais et pur sur les notes de pêche blanche, ananas, abricot séchés et miel. La bouche est ronde et gourmande sans être trop lourde. On aimerait une pointe d'acidité de plus mais l'ensemble reste frais, pur et jeune. Finale un peu courte. Un beau Vouvray sans un signe d'évolution, à revoir dans quelques années! 16/20+
Frederick Blais
Frederick Blais

Messages : 2993
Date d'inscription : 06/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michel Therrien Dim 11 Juil 2021 - 0:22

Michel Therrien a écrit:L'apéro et l'Aligoté..........heureux accord!

Bourgogne Aligoté 2019, Sylvain Pataille Pataille
La robe est jaune paille.
Bouquet d'épices vertes, de kiwi et de melon.
Bouche avec une petite rondeur d'attaque mais droite, quasi vive, franche et de belle longueur. La finale est un peu épicée avec des agrumes.
J'aimerais beaucoup dégusté les parcellaires de cet Aligoteur hors pair.
16/20 ou 88


Maintenant au tour de Véronique Rivest.
https://www.lapresse.ca/gourmand/alcools/2021-07-10/vins-de-la-semaine/surveiller-les-nouveaux-arrivages.php

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 10024
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Vincent Messier-Lemoyne Dim 11 Juil 2021 - 9:15

C’est agréable de lire une variété de plumes sur une variété de vins. De notre côté, hier soir :

Buisson-Charles Les Tessons meursault 2013 : Couleur dorée, mais étincelante. Nez de fruits mûrs, avec une touche exotique. Pas d’élevage ni de réduction. Bouche ample et suave à l’attaque. Milieu de bouche qui se resserre et finale qui combine à la fois vinosité (maturité optimale, finage) et nervosité (millésime froid, cru en hauteur). Jolie longueur pour ce vin classique, à maturité il me semble. Très bien.

Angerville Caillerets volnay 1er cru 2013 : Jolie couleur pâle et brillante. Nez appétissant, sur les fruits rouges, les fleurs et les épices. La bouche est rectiligne, tendue, longue et minérale, mais dont la complexité et le fond me semblent plus proche d’un village que d’un premier cru (d’élite en plus, mon amour pour les Caillerets n’étant un secret pour personne). À revoir.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8737
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par François Guyot Dim 11 Juil 2021 - 13:10

Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2019: Couleur pâle. Un nez sur les fruits blancs et les agrumes. Bouche vive, tranchante et tendue sur des notes citronnées et un petit côté grillé. C’est bien fait mais c’est un profil qui ne me plaît guère. Je retire peu de plaisir pour les vins sur le 220 volts. Alain tu n’es plus seul dans ton camp. 88 pts.
François Guyot
François Guyot

Messages : 838
Date d'inscription : 28/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michelle Champagne Dim 11 Juil 2021 - 19:57

Hier, un petit pinot du Canada, le The Old Third 2015 Pinot Noir. Un vin que j’avais beaucoup aimé lors de ma visite en 2017. Rouge sang légèrement voilé avec un disque briqué. Beau nez de fruits rouges confits et surtout sur l’écorce d’oranges. La bouche est entre souple et suave. Avec les années, il a laissé quelques fruits au passage. Jolie amertume en finale où une acidité saline cohabite en harmonie. Poufff! Me voilà transportée au PEC! cheers Ce n’est pas très complexe mais c’est bien fait, savoureux et surtout un miroir de l’endroit où il est né….
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3085
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michelle Champagne Mar 13 Juil 2021 - 8:20

Bon ben, j’ai de l’espace pour vous parler de deux piquettes….l’une intéressante et l’autre à oublier.

Weingut Heinrich Naked Red Zweigelt 50 %, Blaufränkisch 35 % à 21.30$. J’ai bien aimé même si j’ai été accueilli par des arômes d’écurie qui heureusement ont été tassés par une violette très affirmée. La bouche est lisse, fraîche et pleine de petits fruits rouges. Un vin facile à boire qui brise la routine.

Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo 'Regret' 2019. Un nom prémonitoire…un nez de barriques pas propres, je vais mettre un petit deux sur des barriques de la Slovénie… Laughing On sent que derrière, il y a un peu de potentiel mais hélas, il ne fait que nous agacer et nous laisse en plan à chaque gorgée. Bref, pour 25.55$, c’est d’une tristesse absolue. No
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3085
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Olivier Collin Mar 13 Juil 2021 - 9:40

Dommage, le 2018 de Regret était tout simplement délicieux pour le prix.
Olivier Collin
Olivier Collin

Messages : 2482
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michelle Champagne Mar 13 Juil 2021 - 10:56

Olivier Collin a écrit:Dommage, le 2018 de Regret était tout simplement délicieux pour le prix.

Je n’ai pas goûté au 2018 et je peux aisément te croire. Pour ce 2019, comme mentionné, on sent qu’il a du potentiel, je pense que le problème réside au niveau de l’élevage. scratch
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3085
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Ludwig Desjardins Mar 13 Juil 2021 - 11:35

Michelle Champagne a écrit:
Olivier Collin a écrit:Dommage, le 2018 de Regret était tout simplement délicieux pour le prix.

Je n’ai pas goûté au 2018 et je peux aisément te croire. Pour ce 2019, comme mentionné, on sent qu’il a du potentiel, je pense que le problème réside au niveau de l’élevage. scratch

Seul 30% du vin est élevé en barriques âgées, le reste en cuve inox, je serais très étonné qu'on arrive à un tel boisé avec cette approche.

Ludwig Desjardins

Messages : 5777
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michelle Champagne Mar 13 Juil 2021 - 11:39

Ludwig Desjardins a écrit:
Michelle Champagne a écrit:
Olivier Collin a écrit:Dommage, le 2018 de Regret était tout simplement délicieux pour le prix.

Je n’ai pas goûté au 2018 et je peux aisément te croire. Pour ce 2019, comme mentionné, on sent qu’il a du potentiel, je pense que le problème réside au niveau de l’élevage. scratch

Seul 30% du vin est élevé en barriques âgées, le reste en cuve inox, je serais très étonné qu'on arrive à un tel boisé avec cette approche.

Je ne dis pas que le vin est boisé, je parle de barriques pas propres. Je ne sais pas comment exprimer autrement cette sensation….
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3085
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Patrick Désy Mar 13 Juil 2021 - 13:08

De mon côté, j'ai bien aimé ce Regret 2019.
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1079
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Yves Martineau Mer 14 Juil 2021 - 10:30

De retour d'une semaine de vacances, voici le premier vin que nous avons dégusté alors....

Thierry Allemand Cornas Reynard 2011
Nez discret, sur les fruits noirs, rien de spectaculaire. La bouche est intrigante, ce vin est plus solaire que le Chaillot 2011, plus profond aussi. Les tanins sont fondus, le vin est frais et racé. Après aération il se révèlera pleinement: immensément savoureux, d’une longueur impressionnante. Très belle bouteille, à maturité.
94 pts

Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8403
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Carl Gauthier, Gael Giraud et Patrick Désy aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Alain Roy Jeu 15 Juil 2021 - 11:39

La Maison Bleue 2018, Hermitage, Jaboulet, 100$.

En carafe 2 heures. Un autre infanticide mais je n'ai pu m'empêcher de le comparer à l'Hermitage des Remizières du même millésime de la semaine dernière. Superbe robe grenate violacée et profonde mais nettement moins apeurante que l'autre car je vois le fond du verre. Bouquet explosif axé sur le fruit, noir et finement confit, rehaussé par de effluves de fleurs des champs et de vanille fraîche. C'est explosif mais fort élégant, donnant le goût d'y tremper les lèvres au plus sacrant.

Et il ne pète pas la balloune ! Entrée sur le bout des pieds avec cette texture soyeuse, caressante, offrant en toute simplicité un superbe fruité prenant la place qui lui revient, c'est-à-dire la principale, sur les mûres natures, à peine sucrées, le tout tenant sur une tension comme une force tranquille, qui supporte magnifiquement sans qu'on la remarque. La finale s'installe et n'est pas pressée de partir, ajoutant des amers de grande noblesse et des épices bien dosés, mais surtout des sentiments d'harmonie et de plénitude. Un très beau vin, à la fois sérieux et menum, ce qui est tout en son honneur. Miam en l'instant mais évidemment fort jeune, je suis totalement optimiste quant à son avenir et j'ai déjà hâte d'écluser la deuxième dans 10 ans.

Lendemain: la robe a foncé. Bouquet assagi mais toujours fort élégant et sans signe de faiblesse. En bouche,c'est bon en ta....Flirte avec le grand vin à mon goût, et certainement avec la grande syrah.
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3462
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Yves Martineau aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Patrick Désy Jeu 15 Juil 2021 - 13:37

Michelle Champagne a écrit:

Weingut Heinrich Naked Red Zweigelt 50 %, Blaufränkisch 35 % à 21.30$. J’ai bien aimé même si j’ai été accueilli par des arômes d’écurie qui heureusement ont été tassés par une violette très affirmée. La bouche est lisse, fraîche et pleine de petits fruits rouges. Un vin facile à boire qui brise la routine.


Le rosé était bien correct, voire bien. Un peu trop axé sur la levure pour moi, mais un fruité juste qui vient équilibrer le tout. Cela dit, ça tourne sur l'arachide en moins de 24h. L'amateur de vin naturel y trouvera son compte. Ouvert hier, le blanc m'a laissé plus que perplexe. Un fruité absent, une acidité pointue et une finale amère. La grimace. Ma douce a été incapable de terminer son verre. Je vais essayer le rouge ce soir...
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1079
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Michelle Champagne Ven 16 Juil 2021 - 7:45

Patrick Désy a écrit:
Michelle Champagne a écrit:

Weingut Heinrich Naked Red Zweigelt 50 %, Blaufränkisch 35 % à 21.30$. J’ai bien aimé même si j’ai été accueilli par des arômes d’écurie qui heureusement ont été tassés par une violette très affirmée. La bouche est lisse, fraîche et pleine de petits fruits rouges. Un vin facile à boire qui brise la routine.


Le rosé était bien correct, voire bien. Un peu trop axé sur la levure pour moi, mais un fruité juste qui vient équilibrer le tout. Cela dit, ça tourne sur l'arachide en moins de 24h. L'amateur de vin naturel y trouvera son compte. Ouvert hier, le blanc m'a laissé plus que perplexe. Un fruité absent, une acidité pointue et une finale amère. La grimace. Ma douce a été incapable de terminer son verre. Je vais essayer le rouge ce soir...

Ouille! J’ai aussi acheté son blanc mais encore goûté… affraid
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 3085
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Yves Martineau Ven 16 Juil 2021 - 12:47

Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or 2008
Une dernière bouteille en pleine forme, qui a répondu aux grandes attentes.
Nez intriguant. Bouche caressante, semblant presque moelleuse en attaque, bien que le vin soit sec, montrant la plénitude d’un grand Meursault à maturité. La finale paraît modeste à l’ouverture et sans surprise, elle s’allonge ensuite de manière spectaculaire à l’aération, s’étirant sur des notes complexes de pêche confite, de crème brûlée. Concentration idéale, le vin a une énergie de jeunot. Un grand blanc. 95 pts


Dernière édition par Yves Martineau le Sam 17 Juil 2021 - 9:29, édité 1 fois
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8403
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Frederick Blais aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 16 Juil 2021 - 14:12

Chapeau pour ta patience et bien heureux de te lire. Il m'en reste une ...

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8737
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal

Yves Martineau aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais. Empty Re: Semaine du 4 juillet 2021.........Euro et Wimbledon pour les Anglais.

Message par Yves Martineau Sam 17 Juil 2021 - 9:21

Le 7 juillet

Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny 2010
Ouvert trois heures à l’avance, c’était suffisant.
Spectaculaire exemplaire de cette cuvée, le vin est aérien, avec un trait minéral extraordinaire en milieu de bouche. Finale d’une grande longueur et complexité, avec une finesse de grand vin. 93-94 pts

Son seul défaut fut d’être renversée sur la terre du camping, à cause d’un touriste (moi) qui le laissa sur le sol trop près des enfants, ne nous laissant qu’un quart à savourer.

Ermitage du Pic St. Loup Pic St. Loup Guilhem Gaucelm 2017
À l’aveugle.
Nez floral de violettes et petits fruits rouges, qui me fait dire syrah voire Côte Rôtie. Bouche fraîche, florale, aux fruit croquant, la finale est très mûre qui fait presque sudiste. Quand on m’a dit assemblage, j’ai immédiatement reconnu cette signature qui me tarabustait, Guilhem Gaucelm! Un vin très ouvert, charmeur et profond.  (C'est sûr que se le faire servir par Adam aidait beaucoup à deviner, mais on prend nos fiertés où on peut!!). Un des grands vins du Languedoc à mon goût.  93 pts
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8403
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum