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Semaine du 30 mai 2021....on fait des terrasses!

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Message par Michel Therrien Lun 31 Mai 2021 - 19:56

Semaine du 30 mai 2021....on fait des terrasses! Img_2126

Une première terrasse en FDS avec deux autres couples....enfin.
Du partage.
Cette semaine, il y aura la terrasse du Hoogan et Beaufort puis celle Chez Simone et on terminera au Filet.

Plusieurs beaux vins.
Un délicieux Brut de Lilbert en Mg (en fait du Cramant).
Un intriguant Aligoté en 1er cru Clos des Monts Luisants 2015. Vif et boisé.....déculotté.
Un viandeux et oxydé Santenots de Milieu 2005 de Lafon.
Un festif Poyeux 2010 de Rougeard. Un nez typé à la bouche tendre, belle fraicheur, texture bourguignonne.....elle est tout simplement poyeuse.
Un savoureux Gruaud Larose 2003. Gourmand et sérieux. Sur son X.
Puissance, noblesse et énergie pour ce Chambertin 2005 Rossignol-Trapet.
À la place de se brosser les dents pour le dodo, on se rince la bouche avec un lumineux et pure Comtes de Champagne 2008. Vin de la soirée.....petite nuit et golf d'enfer à 7h52.

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Message par Frederick Blais Mar 1 Juin 2021 - 15:14

C'est rare que Lafon fait des rouges odydé... En général ils ont toujours l'air 10 ans plus jeune que l'étiquette.
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Message par Michel Therrien Mar 1 Juin 2021 - 19:03

Frederick Blais a écrit:C'est rare que Lafon fait des rouges odydé... En général ils ont toujours l'air 10 ans plus jeune que l'étiquette.

Une réelle déception......le producteur de ma blonde. Il me reste une 2005.

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Message par Frederick Blais Jeu 3 Juin 2021 - 15:56

Vinhas Velhas 2016, Kompassus, Bairrada: Très jolie couleur rubis, nez de fruit murs, frais et compotés en même temps. Pointes d'épices sur le poivre et l'origan. La bouche est souple à l'attaque, creux en milieux de bouche et finale sur les amers et des pointes végétales. Pour 12 Euros c'est pas mal mais je ne reconnais pas le Baga que j'aime ici 15.5/20+
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Message par Pierre Beauregard Jeu 3 Juin 2021 - 16:06

Semaine du 30 mai 2021....on fait des terrasses! Rauzan11

Hier soir, faut fêter le premier souper à l'extérieur (dans tous les sens du mot) depuis longtemps et aussi la fin des travaux sur notre terrasse, on ouvre Château Rauzan-Segla 1990. Le vin a été mis en carafe le temps de nettoyer la bouteille.

Un vin surprenant à plusieurs égards.  Même si la bouteille a bien été conservée et que son niveau était parfait, je m’attendais tout de même à être en présence d’un vin assez évolué mais tel ne fut pas le cas.  Dans un premier temps le bouchon est imbibé sur la moitié de sa longueur,  la robe que j’attendais avoir des teintes de rouille et peut être même rouge brique avait plutôt une belle couleur grenat avec un peu d’évolution à son pourtour.  Le nez typiquement bordelais possédait de puissantes notes de cèdre, boîte de tabac, mine de crayon et de petits fruits noirs.  C’est en bouche que le vin démontre son âge.   Tanins fondus, des notes de cerises sont perceptibles, la puissance olfactive n’est pas traduite en bouche, ça reste délicat, fin mais la finale manque de complexité et est assez courte d’ailleurs.  Malgré tout, ça demeure une belle expérience en soi boire un vin de 30 ans passé.  Pour son élégance générale et en particulier son superbe nez, ça mérite bien 92 pts.
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Message par François Guyot Jeu 3 Juin 2021 - 19:52

Pierre, la description que tu fais du Rauzan-Ségla est assez représentative des bons grands crus classés sur le millésime 90. Des robes qui ne font pas leurs âges, des nez magnifiques et une bouche d’une grande finesse. Un millésime de grand charme.

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Message par Yves Martineau Ven 4 Juin 2021 - 7:16

Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2005
Nez invitant de fruit noir et de kirsch, des herbes séchées.
La bouche est puissante, mais sans excès, l’attaque montre un fruit mûr, concentré, avec une texture veloutée, une belle fraîcheur. Le vin a la structure solide du millésime, on est à la limite de l’extraction juste, mais l’équilibre y est et les tanins ne sont pas astringents. Il a un bon fruit, tout en gardant la mâche et le côté sérieux du millésime. Pas hédoniste, mais d’une belle profondeur. 92 pts


Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans 2009
Une seconde bouteille décevante dans la dernière année.
Ouvert à 15:00 pour 19:00. Nez discret. Bouche ronde et chaleureuse, les tanins sont fondus. Le vin est étonnamment simple, le fruit un peu cuit. Manque de profondeur et de charme. Évolution décevante ou bouteille imparfaite?

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Message par Patrick Désy Ven 4 Juin 2021 - 13:13

Yves Martineau a écrit:Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2005

Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans 2009
Une seconde bouteille décevante dans la dernière année.
Ouvert à 15:00 pour 19:00. Nez discret. Bouche ronde et chaleureuse, les tanins sont fondus. Le vin est étonnamment simple, le fruit un peu cuit. Manque de profondeur et de charme. Évolution décevante ou bouteille imparfaite?


Le Taillepied 2009 que tu as ouvert en avril 2019 était pourant délicieux ! scratch
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Message par Eric Lefebvre Ven 4 Juin 2021 - 13:15

Yves Martineau a écrit:
Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans 2009
Une seconde bouteille décevante dans la dernière année.
Ouvert à 15:00 pour 19:00. Nez discret. Bouche ronde et chaleureuse, les tanins sont fondus. Le vin est étonnamment simple, le fruit un peu cuit. Manque de profondeur et de charme. Évolution décevante ou bouteille imparfaite?


Nous avons ouvert ce vin la semaine dernière. Ce que tu décris est exactement ma perception aussi... pas de défaut évident, mais pas vraiment de plaisir non plus avec ce vin. Difficile de dire si le vin trouvera un 2e souffle ou s'il est sur la pente descendante.

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 4 Juin 2021 - 13:20

Je ne suis pas convaincu pas mes expériences avec des 2009 dernièrement ... peut-être sont-ils dans une drôle de phase, alors qu'ils ne se sont jamais vraiment refermés.

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Message par Yves Martineau Ven 4 Juin 2021 - 14:36

Patrick Désy a écrit:
Le Taillepied 2009 que tu as ouvert en avril 2019 était pourant délicieux ! scratch

Exact, j'ai sept notes élogieuses sur Taillepieds 09. Le Clos des Ducs aussi est beau. J'ai eu de meilleures expériences avec Champans 09 il y a deux ans, mais là ça fait deux de suite, donc je m'interroge. Ce cru est en principes plus solaire, peut-être qu'un millésime comme 09 lui convenait moins bien?...scratch
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Message par Ludwig Desjardins Ven 4 Juin 2021 - 14:38

Yves Martineau a écrit:
Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans 2009
Une seconde bouteille décevante dans la dernière année.
Ouvert à 15:00 pour 19:00. Nez discret. Bouche ronde et chaleureuse, les tanins sont fondus. Le vin est étonnamment simple, le fruit un peu cuit. Manque de profondeur et de charme. Évolution décevante ou bouteille imparfaite?


Ça fait quelques fois que je lis il me semble ici des commentaires très mitigés sur ce producteur en 2009... inquiet pour mes bouteilles.

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Message par Yves Martineau Ven 4 Juin 2021 - 15:03

Pour ma part c'est limité à Champans, comme je mentionnais, qui est peut-être sur un début de déclin.....ou pas!
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Message par Stéphanie Chénier Ven 4 Juin 2021 - 21:34

Yves Martineau a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Le Taillepied 2009 que tu as ouvert en avril 2019 était pourant délicieux ! scratch

Exact, j'ai sept notes élogieuses sur Taillepieds 09. Le Clos des Ducs aussi est beau. J'ai eu de meilleures expériences avec Champans 09 il y a deux ans, mais là ça fait deux de suite, donc je m'interroge. Ce cru est en principes plus solaire, peut-être qu'un millésime comme 09 lui convenait moins bien?...scratch  

Pour ma part, j’ai réalisé avoir une préférence pour l’acidité et la droiture du Taillepieds. J’ai eu de belles expériences avec le Champans, mais effectivement un peu plus mûr et solaire.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Sam 5 Juin 2021 - 10:43

Hier, pour fêter l’ouverture des terrasses :

Dujac Malconsorts vosne-romanée 1er cru 2011 : Couleur sombre et dense, plus qu’à mon souvenir. Nez de fruits noirs frais, avec de la vendange entière, des notes épicées et mentholées. La bouche est expansive, puissante, de bonne densité, avec de la tension et un côté craquant en final. Long, intense et parfumé, sans traces végétales marquées, dont la puissance et l’intensité étonnent pour une année moyenne. Superbe.

Rousseau Clos-St-Jacques gevrey-chambertin 1er cru 2011 : Couleur plus pâle, brillante. Nez de fruits rouges, avec un soupçon d’élevage, et des notes fumées et un peu viandeuses. La bouche est plus riche, avec un grain plus gras. L’ensemble offre densité et puissance, avec encore là une structure et un fond surprenant pour le millésime. La finale est de belle longueur, mais un peu butée aromatiquement. Un vin qui a encore besoin de réclusion. Excellent et fort probablement plus dans quelques années.

Une expérience qui m’a rappelé la citation d’Aubert de Villaine (qui parlait du millésime 1975 si je me souviens bien) disant que les grands terroirs finissent de mûrir en bouteille ce que la vigne n’a pu accomplir. C’est peut-être un peu romantique comme vision, mais clairement, notre expérience d’hier ne peut invalider ce qu’il avance!

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Message par Stéphanie Chénier Sam 5 Juin 2021 - 13:31

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Hier, pour fêter l’ouverture des terrasses :

Dujac Malconsorts vosne-romanée 1er cru 2011 : Couleur sombre et dense, plus qu’à mon souvenir. Nez de fruits noirs frais, avec de la vendange entière, des notes épicées et mentholées. La bouche est expansive, puissante, de bonne densité, avec de la tension et un côté craquant en final. Long, intense et parfumé, sans traces végétales marquées, dont la puissance et l’intensité étonnent pour une année moyenne. Superbe.

Rousseau Clos-St-Jacques gevrey-chambertin 1er cru 2011 : Couleur plus pâle, brillante. Nez de fruits rouges, avec un soupçon d’élevage, et des notes fumées et un peu viandeuses. La bouche est plus riche, avec un grain plus gras. L’ensemble offre densité et puissance, avec encore là une structure et un fond surprenant pour le millésime. La finale est de belle longueur, mais un peu butée aromatiquement. Un vin qui a encore besoin de réclusion. Excellent et fort probablement plus dans quelques années.

Une expérience qui m’a rappelé la citation d’Aubert de Villaine (qui parlait du millésime 1975 si je me souviens bien) disant que les grands terroirs finissent de mûrir en bouteille ce que la vigne n’a pu accomplir. C’est peut-être un peu romantique comme vision, mais clairement, notre expérience d’hier ne peut invalider ce qu’il avance!

Vincent nous aussi avons adoré le Malconsorts 2011.
J’ai eu plusieurs superbes bouteilles de ce millésime difficile provenant d’excellents domaines, supportant peut-être l’hypothèse de Monsieur de Villaine: Marquis d’Angerville, Michel Lafarge, Armand Rousseau, Trapet Père & Fils, ...
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Message par Patrick Ayotte Sam 5 Juin 2021 - 13:49

Pierre-Yves Colin-Morey Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2013 (bouteille achetée aux USA)
Couleur dorée assez vive et jeune d’apparence. Arômes de poires, d’ananas frais, de notes salines et un léger bois presque beurré. Belle texture ronde où un fin bois ouvre la voie à un fruit un peu mûr mais délicieux. Longue finale où il y a fraîcheur et acidité. Superbe+ (93)
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Sam 5 Juin 2021 - 21:27

Ce soir :

Joseph Voillot Champans volnay 1er cru 2005 : Robe moyennement dense, mais jeune, très rouge, limpide et brillante. Au départ, le nez semble évolué, sur des notes de sous-bois et de thé. Avec le temps, il se déploie et rajeunit, avec des notes de fleurs fraîches, d’épices et de fruits rouge. La bouche suit le même parcours en s’aérant et en gagnant en température. D’abord stricte, elle se remplume et devient plus séveuse et texturée. L’ensemble se révèle long, salivant et expansif. Aromatiquement, c’est précis, détaillé et éclatant. Un vin classique, sans esbrouffe, complexe qui combine adroitement complexité, finesse et intensité. Excellent, voire plus.

Joseph Voillot aimait à dire qu’il préférait les vins jeunes qui paraissaient vieux et les vins vieux qui paraissaient jeunes. Encore une fois aujourd’hui, je ne peux contredire un vieux sage.

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Message par Ludwig Desjardins Sam 5 Juin 2021 - 22:11

Semaine du 30 mai 2021....on fait des terrasses! Eba93710

Grosse soirée déconfinement...

Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2018 encore sur l'élevage, bien droit, j'ai erré en Chablis pour ensuite deviner le producteur lorsqu'on s'est enlignés sur la Côte de Beaune.

Louis Roederer Champagne Cristal Brut 2012 d'une puissance impressionnante, qui m'est apparu moins dosé qu'à l'habituel, un véritable rasoir qui devra s'affiner.

Pol Roger Sir Winston Champagne 2009 tout en classicisme là où on l’attend, un grand champagne qui traverse les modes.

Bérêche et Fils Champagne Premier Cru Le Cran Ludes 2011 pas dans la même ligue mais distingué par son style oxydatif qui demeure frais et tout en finesse dans un millésime reconnu comme difficile.

Clos Rougeard Saumur Blanc Brézé 2014 a passé pour un Côte de Beaune avec son élevage élégant mais assumé, un blanc qui allie opulence et raffinement.

Clos Rougeard Saumur-Champigny 2010 ne trompe pas avec son nez indéniablement cab franc de la Loire sur le poivron rouge, gouleyant et frais il est franchement agréable mais d'une complexité limitée dans ce millésime.

Il était rendu tard pour le Radikon Jakot 2015, mais toujours du top orange très plaisant après tous ces vins avec ses notes de fruits séchés et d'épices.


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Dim 6 Juin 2021 - 10:23, édité 1 fois

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Message par Michelle Champagne Dim 6 Juin 2021 - 9:48

Depuis quelque temps, il n’y a pas seulement des personnes qui déconfinent, il y a aussi des bouteilles. Very Happy

Hier, un petit 50-50, le Domaine Michel Lafarge Bourgogne Passe-tout-grains L'Exception 2017. Rubis assez foncé aux reflets ténébreux. Nez sur les fruits rouges et les écorces d’oranges. La bouche est d’une grande précision, équilibrée, goûteuse mais aérienne grâce à une superbe acidité. J’aime la finale de ce vin qui me transporte dans le Rhône avec un côté fumé bacon. Pas donné ce petit passe-tout-grain mais il vaut son prix. cheers

Heureuse de retrouver les produits de ce Domaine à la SAQ. Malheureusement, je me suis réveillée trop tard et je n’ai obtenu qu’une bouteille de son Bourgogne. Bien hâte d’y goûter!
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Message par Alain Roy Dim 6 Juin 2021 - 15:16

Strangenberg pinot noir 2018, Alsace, Agathe Bursin, 45$.

Huitième et dernier pinot alsacien de ma série qui fut franchement satisfaisante. En carafe 2 heures. Encore une fois une jolie robe...et quel bouquet ! Floral, épicé, pinotant finement...En bouche l'élégance suit...quel beau vin ! Agathe poursuit sa séduction rouge même si son riesling gc m'a laissé de glace. J'avais adoré sa version pinot 2017 et ici le coup de coeur se répète. Douce entrée sur texture dodue, puis ribambelle de baies rouges sur tension pointue et ici les amers ne sont pas en sourdine mais nobles et rehaussent bellement le tout. Du corps, de l'âme et de la tendresse...Menum !

Lendemain: jolie robe...quel bouquet bis...ça pinote finement les baies rouges fraîches épicées...en bouche, quoi dire d'autre, ça entre au palais et plaque le sourire aux lèvres. tel hier: du corps, de l'âme et de la tendresse...Menum !
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Message par Yves Martineau Dim 6 Juin 2021 - 15:32

Domaine Courbis Cornas Les Eygats 2010
Un nez charmeur mais discret, sur les fleurs mauves, les mûres.
Juteux, frais et bien équilibré, le vin est en pleine forme et bien savoureux. À la longue, la finale me semble un peu asséchante, souvent signe d'un boisé trop appuyé.

Un Cornas bien agréable mais il reste plutôt simple pour un vin de dix ans et je me demande s’il gagnera en complexité. Je le voyais plus grand dans sa jeunesse. 90-91 pts

Le 99 pts donné par Parker m'est incompréhensible...
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Message par Alain Roy Dim 6 Juin 2021 - 16:38

Yves Martineau a écrit:Domaine Courbis Cornas Les Eygats 2010
Un nez charmeur mais discret, sur les fleurs mauves, les mûres.
Juteux, frais et bien équilibré, le vin est en pleine forme et bien savoureux. À la longue, la finale me semble un peu asséchante, souvent signe d'un boisé trop appuyé.

Un Cornas bien agréable mais il reste plutôt simple pour un vin de dix ans et je me demande s’il gagnera en complexité. Je le voyais plus grand dans sa jeunesse. 90-91 pts

Le 99 pts donné par Parker m'est incompréhensible...

Vais n'ouvrir une next week ! Cool
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Message par Stéphanie Chénier Dim 6 Juin 2021 - 16:58

Michelle Champagne a écrit:Depuis quelque temps, il n’y a pas seulement des personnes qui déconfinent, il y a aussi des bouteilles. Very Happy

Hier, un petit 50-50, le Domaine Michel Lafarge Bourgogne Passe-tout-grains L'Exception 2017. Rubis assez foncé aux reflets ténébreux. Nez sur les fruits rouges et les écorces d’oranges. La bouche est d’une grande précision, équilibrée, goûteuse mais aérienne grâce à une superbe acidité. J’aime la finale de ce vin qui me transporte dans le Rhône avec un côté fumé bacon. Pas donné ce petit passe-tout-grain mais il vaut son prix. cheers

Heureuse de retrouver les produits de ce Domaine à la SAQ. Malheureusement, je me suis réveillée trop tard et je n’ai obtenu qu’une bouteille de son Bourgogne. Bien hâte d’y goûter!

J’ai beaucoup aimé ce Passe-tout-grains moi aussi.  Pour le Bourgogne, il est plus délicat.  Je suggère de le déguster d’abord seul en apéro ou avec des charcuteries pas trop relevées.  Un vin très floral, qui semble simple si on ne lui donne pas d’attention mais qui cache bien son jeu.  Wink Bonne dégustation Michelle!
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Message par Frederick Blais Dim 6 Juin 2021 - 17:11

Yves Martineau a écrit:Domaine Courbis Cornas Les Eygats 2010
Un nez charmeur mais discret, sur les fleurs mauves, les mûres.
Juteux, frais et bien équilibré, le vin est en pleine forme et bien savoureux. À la longue, la finale me semble un peu asséchante, souvent signe d'un boisé trop appuyé.

Un Cornas bien agréable mais il reste plutôt simple pour un vin de dix ans et je me demande s’il gagnera en complexité. Je le voyais plus grand dans sa jeunesse. 90-91 pts

Le 99 pts donné par Parker m'est incompréhensible...

Les points ont probablement été donnés pour l'impression de jeunesse et point sur le potentiel...
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