2020: vos vins de dessert de l'année?
Page 1 sur 1
2020: vos vins de dessert de l'année?
Pas la catégorie la plus populaire sur le site, mais il s'ouvre parfois de grands sauternes et portos...
Yves Martineau- Messages : 6832
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: 2020: vos vins de dessert de l'année?
Mon dernier vin de l'année 2020, pris le 31 décembre, fut aussi le plus grand.
Romano Dal Forno Recioto della Valpolicella 1997
Ce fut une autre bouteille fantastique et malheureusement, les réserves de la vente du Latini arrivent vers la fin...
Un nez affolant, d'orange sanguine, de mélasse (souvenir d’enfance), avec des épices qu'on retrouve dans les recettes de vin chaud ou le pain d'épices, soit principalement la cannelle. La bouche veloutée est juste assez riche, elle ne manque aucunement de fraîcheur et c’est vraiment l'explosion de saveurs sans bon sens! La longueur est fantastique et la finale vient chercher un côté salin inattendu et fascinant. Un très grand vin, dont l’unique défaut fût de n'être qu'une demi-bouteille. Monumental. 97 pts
Mentions honorables: Climens 1986 et La Tour Blanche 2010
Romano Dal Forno Recioto della Valpolicella 1997
Ce fut une autre bouteille fantastique et malheureusement, les réserves de la vente du Latini arrivent vers la fin...
Un nez affolant, d'orange sanguine, de mélasse (souvenir d’enfance), avec des épices qu'on retrouve dans les recettes de vin chaud ou le pain d'épices, soit principalement la cannelle. La bouche veloutée est juste assez riche, elle ne manque aucunement de fraîcheur et c’est vraiment l'explosion de saveurs sans bon sens! La longueur est fantastique et la finale vient chercher un côté salin inattendu et fascinant. Un très grand vin, dont l’unique défaut fût de n'être qu'une demi-bouteille. Monumental. 97 pts
Mentions honorables: Climens 1986 et La Tour Blanche 2010
Yves Martineau- Messages : 6832
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: 2020: vos vins de dessert de l'année?
Quevedo Vieux Porto Blanc 1970, vraiment top! Il en reste quand vous aller venir me visiter 
Warre's 1980 Vintage, c'est ça un Grand Vintage à maturité tout simplement
Niepoort VV but le 29 avec Dirk et sa famille, toujours un grand moment de boire un Porto du 19eme sciècle.

Warre's 1980 Vintage, c'est ça un Grand Vintage à maturité tout simplement
Niepoort VV but le 29 avec Dirk et sa famille, toujours un grand moment de boire un Porto du 19eme sciècle.
Frederick Blais- Messages : 2512
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: 2020: vos vins de dessert de l'année?
Frederick Blais a écrit:Quevedo Vieux Porto Blanc 1970, vraiment top! Il en reste quand vous aller venir me visiter
Garde moi un duo.....année de Natacha!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9152
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 57
Localisation : Joliette
Re: 2020: vos vins de dessert de l'année?
Ramène ton cul vite Michel, ca part vite! On vient de faire une grosse opération aux USA! Il va falloir que je convainc mon boss d'embouteiller direct de la barrique pour toi!
Frederick Blais- Messages : 2512
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: 2020: vos vins de dessert de l'année?
3. Rieussec 2001, Sauternes
Impressionnant sur 9 jours. Une matière dense et concise. Des parfums exotiques. Épicé. Finement botrytisé. Une liqueur encore dense et énergique. Finale vibrante. Un grand vin.
18,5
2. Ganevat, Vieux Macvin du Jura
Une merveille d’intensité, de complexité et de délicatesse. Un vin fascinant. On peut mourir après en avoir bu.
18,5
1. d’Yquem 1989, Sauternes
Avec le temps, on devient moins excité par les grosses pointures. Je ne sais pas si ce sont aussi mes attentes qui étaient basses, mais le vin m’a transcendé. On remet les pendules à l’heure et on redécouvre avec la joie d’un ti-cul devant son cadeau de fête la magie d’Yquem dans un millésime hors norme.


19
Patrick Désy- Messages : 777
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: 2020: vos vins de dessert de l'année?
Recioto 1990 de Dal Forno en début d’année et Climens 2002 en fin d’année.
Sinon, mention honorable à Vin de Constance 2001.
Et, n’en déplaise à son géniteur, Schoenenbourg 2007 de Deiss, parce que c’est un vin de dessert!
Sinon, mention honorable à Vin de Constance 2001.
Et, n’en déplaise à son géniteur, Schoenenbourg 2007 de Deiss, parce que c’est un vin de dessert!
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8331
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 36
Localisation : Montréal
Re: 2020: vos vins de dessert de l'année?
Le Sauternes du domaine de l’Alliance est toujours au sommet des vins de dessert pour moi.
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
» 50 ans cher Olivier!
» Une devinette
» Porto Blanc 30 ans Devesa finalement disponible
» Arrivage Cellier du jeudi
» La maladie ou l'obsession de la finesse
» Le CH 2021
» IP: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau
» Semaine du 14 février 2021
» Semaine du 31 janvier 2021
» Semaine du 7 février 2021
» Australian Open 2021
» Une fois la bouteille ouverte, on fait quoi?
» Napa 2018 - Une autre année de 100 points?
» 2020: vos rouges de l'année?