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Semaine du 13 décembre 2020

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Message par Dagenais, Simon Lun 14 Déc 2020 - 23:33

Château des Rontets Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2017

Une quille québécoise reçue de façon totalement légal "hum, hum..." récemment. Je dois avouer avoir une préférence pour les Chablis racé plutôt que pour les Pouilly-Fuissé normalement mais celui-là était excellent.

Au nez; pelure de pamplemousse (en bouche c'est plus mésocarpe que zeste sans être trop amère), poire Bartlett, pain frais et des fleurs blanches séchées me rappelant le thé au Jasmin pré infusion. Le bois n'y est pas très présent, je suspecte du chêne neutre, je devrai lire sur ce domaine car c'est vraiment un vin très intéressant.

En bouche les arômes sont sensiblement les mêmes. C'est un vin d'une puissance certaine avec une bonne longueur. L'acidité est plus que présente, elle brille de mille feux! Il est clair pour moi que le vigneron est en parfaite maitrise de son art avec ce vin. Très heureux qu'il soit disponible à Calgary dans une des shops qui m'offre un rabais!
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Message par Alain Roy Mar 15 Déc 2020 - 0:12

Salut Simon ! J'ai beaucoup aimé ce vin, mais les Birbettes du même producteur alors là pour moi c'était mi-e-miam ! Je sais pas si c'est dispo dans ton coin et je connais pas tes goûts, mais bon si tu as aimé Varambron et que Birbettes est dispo, pourquoi pas l'essayer ? J'aimerais bien avoir un autre avis sur Birbettes ! Ciao !
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Message par Dagenais, Simon Mar 15 Déc 2020 - 0:24

Merci Alain, c'est aussi disponible içi, je m'en prendrai une ou deux à ma prochaine vistite à cette boutique... fort probablement le week-end prochain!
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Message par Patrick Ayotte Mar 15 Déc 2020 - 19:01

Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Aligoté 2018
Couleur doré assez pâle. Arômes simples mais efficace de citron et d'air marin. Texture grasse en bouche avec une belle acidité en finale. Là encore c'est sur le citron et un côté salin, avec l'ajout de notes d'ananas frais. Très bien (89)
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Message par Stéphanie Chénier Mar 15 Déc 2020 - 19:37

Domaine d’Ouréa Tire Bouchon 2019
(25% Grenache 25% Carignan 20% Cinsault 10% Aramon 10% Counoise 10% Oeillade)
Un domaine certifié bio qui fait le saut en biodynamie au prochain millésime.  Le style du vin est conséquent à son orientation je crois: des fruits rouges frais, une texture fluide très digeste.  Rien de complexe mais cette appellation « vin de France » est très honnête à 25$.  Serait bien servi en apéritif avec des charcuteries.
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Message par Michel Therrien Mar 15 Déc 2020 - 20:02

Simplement un Doré jaune de lac et grillé.

La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches, notes forales et vanillées puis cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.

Quel vin avons-nous dégusté?


Dernière édition par Michel Therrien le Mer 16 Déc 2020 - 10:13, édité 2 fois

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Message par Stéphanie Chénier Mar 15 Déc 2020 - 20:07

Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.

La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches et la cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.

Quel vin avons-nous dégusté?
Un vin blanc du Rhône... Viognier?
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Message par Michel Larouche Mar 15 Déc 2020 - 20:10

Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.


Quel vin avons-nous dégusté?

Clos Jordanne Le Grand Clos.....lol

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Message par Michel Therrien Mar 15 Déc 2020 - 20:13

J'ai oublié fleur vanillée au bouquet.
Intensité aromatique mais pas du viognier.

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Message par Michel Larouche Mar 15 Déc 2020 - 20:16

On est en France?
Surement, Wineboy est incapable de trouver les autres regions dans une SAQ lol

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Message par Michel Therrien Mar 15 Déc 2020 - 20:17

Michel Larouche a écrit:On est en France?    
Surement, Wineboy est incapable de trouver les autres regions dans une SAQ lol

Oui en France.

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Message par Stéphanie Chénier Mar 15 Déc 2020 - 20:36

Marsanne/Roussane?
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Message par Olivier Collin Mar 15 Déc 2020 - 20:50

Salin... bord de mer, donc Corse, Provence ou Roussillon...

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Message par François Guyot Mar 15 Déc 2020 - 20:54

Macon? La bibitte à Éric Forest. Fully Les Raffos

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Message par Ludwig Desjardins Mar 15 Déc 2020 - 21:57

Un Chenin


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Mar 15 Déc 2020 - 22:35, édité 1 fois

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Message par Pierre Beauregard Mar 15 Déc 2020 - 22:31

Un vin de l'ouest de la Loire peut être ?
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Message par Michel Therrien Mer 16 Déc 2020 - 7:03

Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.

La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches, notes forales etvanillée puis cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.

Quel vin avons-nous dégusté?

Sancerre Comtesse 2008, Boulay

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Message par Ludwig Desjardins Mer 16 Déc 2020 - 7:30

Effectivement un très beau vin ça.

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Message par Pierre Beauregard Mer 16 Déc 2020 - 10:19

Toujours impressionné par la jeunesse de la robe des vins de Boulay et des cousins Cotat lorsqu'ils ont de l'âge (> 10 ans).
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Message par Michel Therrien Mer 16 Déc 2020 - 10:58

Ludwig Desjardins a écrit:Effectivement un très beau vin ça.

2008 était le 4e millésime de cette cuvée....le coeur des Monts Damnés.

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Message par Michelle Champagne Mer 16 Déc 2020 - 13:06

Michel Therrien a écrit:
Michel Therrien a écrit:Simplement un Doré jaune de lac et grillé.

La robe est jaune or pâle avec reflets légèrement verts.
Bouquet inhabituel pour un gars qui doit du Meursault - du Chassagne - du Puligny - du Chablis - du Pouilly depuis peu....
Ça sent le Camenbert ou le Brie puis les pêches, notes forales etvanillée puis cire d'abeille.
Bouche droite, tendue sans être vive, une certaine rondeur fine en son centre, de l'allonge et de la fraicheur avec un côté finement salin en finale. Très belle longueur et intensité aromatique. Nous avons beaucoup aimé. 17,5/20.

Quel vin avons-nous dégusté?

Sancerre Comtesse 2008, Boulay

J’étais sur le chenin pour ses notes de pêches et de miel même s’il semblait manquer d’acidité. J’ai été bluffé par un sauvignon bien mûr. Note à moi-même: tu devrais garder tes sancerres plus longtemps.... Laughing
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Message par Yves Martineau Mer 16 Déc 2020 - 15:57

17.5 ?? scratch

je m'étais habitué à la traduction simultanée! Twisted Evil
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Message par Michel Therrien Mer 16 Déc 2020 - 16:15

1993...

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Message par Pierre Beauregard Mer 16 Déc 2020 - 18:04

Michel Therrien a écrit:1993...

Tiens, la traduction est rendue sur 2000 pts  Very Happy
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Message par Yves Martineau Mer 16 Déc 2020 - 18:07

Pierre Beauregard a écrit:Toujours impressionné par la jeunesse de la robe des vins de Boulay et des cousins Cotat lorsqu'ils ont de l'âge (> 10 ans).

Question délicate: est-ce dû à une quantité importante de souffre utilisée?
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