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Horizontale de Gevrey village 2016

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Horizontale de Gevrey village 2016 Empty Horizontale de Gevrey village 2016

Message par Invité Dim 9 Aoû 2020 - 23:19

Vendredi a eu lieu la degustation horizontale de Gevrey village 16.

14 producteurs qui ont été mis face à face dans une degustation à l'aveugle avec 10 personnes qui ont dégusté et voté. 3 vagues de 5, 5 et 4. Seulement du pain a été servis pour s'assurer le plus possible d'avoir le meme palais. Les vins ont ete débouché juste avant les différentes vagues.

Voici les cuvees en question
Bouvier
Castagnier
Bruno Clair
Dugat-Py
Claude Dugat
Frédéric Magnien
Charlopin
Rossignol Trapet
Remoissenet
Rousseau
Rousseau Chateau
Trapet Ostrea
Noellat (Maxime Cheurlin)
Pacalet

Et voici les resultats

Vague 1 par ordre de préférence du groupe
1. Charlopin 20pts
2. Rossignol trapet 28pts
3. Castagnier 33pts
4. Claude Dugat 34pts
5. Frederic Magnien 35pts

Vague 2
1. Remoissenet 20pts
2. Rousseau clos du chateau 26pts
3. Dugat Py 29pts
4. Bruno Clair 33pts
5. Trapet 42pts

Vague 3
1. Pacalet 22pts
2. Bouvier 24pts
3. Noellat 27pts
4. Rousseau village 27pts


Le CR ci-dessous est le mien ainsi que les pointages....Yves on attend le tien aussi !

Vague 1

Charlopin vv

Vin très charmant, fruit majoritairement noir que rouge avec de la fumée mais qui reste frais… belle longue finale 92pts

Rossignol Trapet vv

Bouquet floral aux fruits rouges. Vin élégant de longueur moyenne, très bien fait. 91 points

Castagnier

Plus de fruits mûrs ici avec des épices, semblent serrés et besoin de temps pour se relever. Bonne concentration mais longeur moyenne 90pts

Claude Dugat

Un vin très intrigant. Les votes étaient vraiment bilatéraux, soit les gens l'ont mis en premier / deuxième ou en dernier. Tout se résumait à son profil légèrement animal / brett. Personnellement, je le mets en second car j'aime ce côté du pinot mais c'est un vin très polarisant. 91 points

Frédéric Magnien

Vraiment se démarque de la première vague pour toutes les mauvaises raisons. Très sombre, arrière-goût court et manque de complexité par rapport aux autres 4. 87pts



Vague 2

Remoissenet

Pour moi, c'était le meilleur vin de la dégustation et c'était bien en avance pour le groupe dans cette vague. Pinot très élégant avec une belle concentration. Le nez est floral et sur les fruits rouges. La complexité vient de son traitement du bois sans être envahissant. Beau potentiel. 92 points

Rousseau clos du château

Lisse, la couleur était pâle par rapport aux autres du groupe. Belle finesse mais j'ai trouvé son profil confit / bubble gum trop simpliste. 89 points

Dugat Py

Couleur pratiquement noir. Vin très extrait. Fruit noir, fermé, puissant mais serré pour l'instant. Pas particulièrement charmant, un vin sérieux qui a besoin de vieillir sérieusement longtemps je pense. 89 points

Bruno Clair

Fruits rouges / noirs. Je sentais qu'il avait un peu trop de traitement du bois par rapport aux autres à ce stade. Fumée et un peu d'herbes avec des saveurs de sirops. Pas une bonne étape pour boire, je pense. 89 points

Domaine Trapet cuve Ostrea

Un vin qui a du mal à s'ouvrir. La couleur était assez sombre, le nez était fermé et un peu tannique en bouche. Un vin très sérieux mais pas très charmant à ce stade. 89 points


Vague 3

Pacalet

Un vin fait pour plaire, charmeur, quelques fruits rouges et complexité. Personnellement, je pense qu'il est trop cher pour ce que vous obtenez dans le verre même si je lui ai donné 90 points avant de connaître le producteur et le prix. Procure un plaisir immédiat mais je n'ai pas trouvé qu'il a la concentration sous-jacente pour rivaliser à plus long terme. A été élu favori par le groupe lors de la troisième vague. 90 points

René Bouvier Raciness du temps

Trouvé ce tannique, fermé un peu. Fruits noirs mais tanins fins. Fruits frais mais pas un arrière-goût particulièrement long vs par exemple charlopin ou remoissenet. 89 points

George Noellat (Maxime Cheurlin)

Un vin de terroir, vous savez que vous êtes tout de suite en Bourgogne en buvant cela. Personnellement, c'était mon préféré de la vague mais il est arrivé troisième du groupe. Stylistiquement, c'était plus la finesse que la puissance. 90 points

Village de Rousseau

Une fois de plus, la couleur était pâle par rapport aux autres du groupe. Beau fruit croquant et une certaine odeur de rose, belle acidité et ne tombe pas dans le niveau trop mûr. Longueur moyenne. 89 points

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Message par Mario Vaillancourt Lun 10 Aoû 2020 - 8:30

Merci Yaher de partager ce beau CR, très intéressant de prendre 14 GC Villages et de comparer ainsi, super!
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Message par Stéphanie Chénier Lun 10 Aoû 2020 - 9:18

Merci beaucoup Maher.  Tu as sûrement travaillé fort à organiser la dégustation, à comptabiliser les notes et à faire le CR!

Les résultats sont très intéressants.  Ils reflètent certainement les préférences générales des participants et la qualité des vins mais également la propension à l'accessibilité en jeunesse de certains vins plus que d'autres.  Par exemple, je sais que Bruno Clair et la cuvée Ostrea de Trapet sont des vins plus réduits en jeunesse; Claude Dugat et Dugat-Py peut-être aussi.  Intéressant pour les participants (et aussi les lecteurs) d'en apprendre sur certains vins en IP, mais aussi de voir que certains sont disponibles en SAQ.  Very Happy
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Message par Invité Lun 10 Aoû 2020 - 9:38

Stéphanie Chénier a écrit: Intéressant pour les participants (et aussi les lecteurs) d'en apprendre sur certains vins en IP, mais aussi de voir que certains sont disponibles en SAQ.  Very Happy

Merci Stéphanie ça faisait presque 1 an que j'accumule les vins pour cette degustation oui il faut etre patient et fouiller partout pour retrouver les bouteilles lol

Tu as raison pour le vote certains vins semblaient dans un stade dormant déjà tandis que d'autres étaient ouverts. Si je prends du recul et je regarde les scores et prix payé la cuvée de Rossignol Trapet était pour moi la plus convainquante du point de vue RQP. Il en reste pas mal dans les succursales (une des dernières 2016 à rentrer à la SAQ). Remoissenet aussi était surprenant au dévoilement. Et je suis d'accord avec toi pour Trapet et Bruno Clair tu sentais qu'il y avait beaucoup de vin là dedans ils etaient juste pas dans le mood pour jouer notre jeux.

Aussi j'ai ouvert à l'aveugle le 1er cru fonteny de Bruno Clair 2014 dans la soirée après avoir lu ton CR. C'est vraiement un vin de contemplation la majorité a beaucoup aimé dommage il en reste plus en succursale


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Message par Francois Fontaine Lun 10 Aoû 2020 - 10:07

Merci beaucoup Maher!  TRÈS cool et apprécié par les membres...

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Message par Michelle Champagne Lun 10 Aoû 2020 - 10:16

Merci pour ce compte-rendu qui salue ta patience. Petites questions: pourquoi avoir fait le choix d’ouvrir les bouteilles juste avant la dégustation? Est-ce que certains vins ont pu être regoûter le lendemain?
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Message par Invité Lun 10 Aoû 2020 - 10:23

Michelle Champagne a écrit:pourquoi avoir fait le choix d’ouvrir les bouteilles juste avant la dégustation?

1. On voulait avoir le meme traitement pour toutes les bouteilles pour etre juste

2. Si on ouvre quelques bouteilles avant et les autres après on perdra l'effet de boire les vins à l'aveugle a 100% et pour ne pas savoir dans quelles vagues ils se situent

3. A 10 personnes il restait pas grand chose dans le fonds des bouteilles

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Message par Mario Vaillancourt Lun 10 Aoû 2020 - 13:26

Maher Yaghi a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit: Intéressant pour les participants (et aussi les lecteurs) d'en apprendre sur certains vins en IP, mais aussi de voir que certains sont disponibles en SAQ.  Very Happy

Merci Stéphanie ça faisait presque 1 an que j'accumule les vins pour cette degustation oui il faut etre patient et fouiller partout pour retrouver les bouteilles lol

Tu as raison pour le vote certains vins semblaient dans un stade dormant déjà tandis que d'autres étaient ouverts. Si je prends du recul et je regarde les scores et prix payé la cuvée de Rossignol Trapet était pour moi la plus convainquante du point de vue RQP. Il en reste pas mal dans les succursales (une des dernières 2016 à rentrer à la SAQ). Remoissenet aussi était surprenant au dévoilement. Et je suis d'accord avec toi pour Trapet et Bruno Clair tu sentais qu'il y avait beaucoup de vin là dedans ils etaient juste pas dans le mood pour jouer notre jeux.

Aussi j'ai ouvert à l'aveugle le 1er cru fonteny de Bruno Clair 2014 dans la soirée après avoir lu ton CR. C'est vraiement un vin de contemplation la majorité a beaucoup aimé dommage il en reste plus en succursale


Bien d’accord sur cette belle cuvée de Rossignol-Trapet.

Pour Bruno Clair aussi, des vins à attendre impérativement à mon humble avis.
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Stéphanie Chénier aime ce message

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Message par Michel Therrien Mar 11 Aoû 2020 - 16:17

Merci Maher du temps et du partage.
Est-ce qu'il y avait des cuvées VV autre que Rossignol-Trapet et Ostrea (la grande cuvée village de Trapet).

_________________
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Invité Mar 11 Aoû 2020 - 16:26

Michel Therrien a écrit:Merci Maher du temps et du partage.
Est-ce qu'il y avait des cuvées VV autre que Rossignol-Trapet et Ostrea (la grande cuvée village de Trapet).

Salut Michel
Il y avait aussi Charlopin, Bouvier, Noellat et Magnien

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Message par Jean-Frédéric Laberge Jeu 20 Aoû 2020 - 10:11

Intéressant Maher!

La dégustation de plusieurs vins favorise souvent les vins plus puissants du à la fatigue du palais. Et les premiers vins souffrent d'être dégustés sur un palais frais. Il est toujours intéressant de replacer le 1er vin ailleurs dans la dégustation pour lui donner une deuxième chance.

Dugat-Py, c'est fait pour les trippeux de syrah!

Maher, si ce n'est pas trop te demander, aurais-tu l'ordre de service?
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Message par Yves Martineau Jeu 20 Aoû 2020 - 10:12

L'ordre de service est celui du CR
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Message par Invité Jeu 20 Aoû 2020 - 10:19

Ordre de service
Vague 1
Charlopin
Rossignol-Trapet
Magnien
Castagnier
Claude Dugat

Vague 2
Remoissenet
Rousseau clos du château
Dugat-Py
Trapet
Bruno Clair

Vague 3
Pacalet
Rousseau village
Bouvier
Noellat

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Message par Yves Martineau Jeu 20 Aoû 2020 - 10:19

Maher, ton classement correspond exactement à l'ordre de service, en es-tu certain? Ça semble défier toutes les probabilités...
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Message par Jean-Frédéric Laberge Jeu 20 Aoû 2020 - 10:19

Yves Martineau a écrit:L'ordre de service est celui du CR

Donc l'ordre du service est l'ordre du classement? Ça défie les lois de probabilités.
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Message par Invité Jeu 20 Aoû 2020 - 10:20

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Yves Martineau a écrit:L'ordre de service est celui du CR

Donc l'ordre du service est l'ordre du classement? Ça défie les lois de probabilités.

Non...j'ai mis l'ordre de service....pas comme Yves a dit

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Message par Yves Martineau Jeu 20 Aoû 2020 - 10:21

J'ai noté
groupe 1: 1-2-5-4-5-3.....j'ai écrit deux fois le no 5...

groupe 2: 6-7-8-10-9

groupe 3: 11-13-12-14

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Message par Invité Jeu 20 Aoû 2020 - 10:22

Yves Martineau a écrit:J'ai noté
groupe 1: 1-2-5-4-5-3.....j'ai écrit deux fois le no 5...

groupe 2: 6-7-8-10-9

groupe 3: 11-13-12-14


Yves...regarde mon message a 10h19 tu va avoir la réponse...tu as causé une zizanie lol

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Message par Eric Lefebvre Jeu 20 Aoû 2020 - 11:24

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Dugat-Py, c'est fait pour les trippeux de syrah!

C'est vraiment drôle que tu dises ça, on a mis un Dugat-Py Vosne Romanée 2009 en compétition avec un Chave Hermitage 2006 il y a une semaine et le Dugat-Py a pulvérisé le Chave...

Il y avaut aussi un Rayas 2004 sur la table, il est arrivé bon dernier.

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Message par Alain Roy Jeu 20 Aoû 2020 - 11:42

Eric Lefebvre a écrit:
Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Dugat-Py, c'est fait pour les trippeux de syrah!

C'est vraiment drôle que tu dises ça, on a mis un Dugat-Py Vosne Romanée 2009 en compétition avec un Chave Hermitage 2006 il y a une semaine et le Dugat-Py a pulvérisé le Chave...

Il y avait aussi un Rayas 2004 sur la table, il est arrivé bon dernier
.

Bah ça alors ! As-tu ouvert méthode Reynaud ? Razz
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Message par Jean-Frédéric Laberge Jeu 20 Aoû 2020 - 11:54

Eric Lefebvre a écrit:
Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Dugat-Py, c'est fait pour les trippeux de syrah!

C'est vraiment drôle que tu dises ça, on a mis un Dugat-Py Vosne Romanée 2009 en compétition avec un Chave Hermitage 2006 il y a une semaine et le Dugat-Py a pulvérisé le Chave...

Il y avaut aussi un Rayas 2004 sur la table, il est arrivé bon dernier.

Haha, pas surprenant.
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Message par Yves Martineau Jeu 20 Aoû 2020 - 12:13

Je connais aussi une pomme qui a récemment pulvérisé une orange et une banane! lol!
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Michelle Champagne, FrancisRémillard et Frédéric Bricaud aiment ce message

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Message par Eric Lefebvre Jeu 20 Aoû 2020 - 13:30

@ Alain - Preseque, j'avais ouvert la bouteille 16 heures avant la consommation.

@ Yves - pas trop certain de comprendre ton commentaire. Je faisais référence au commentaire de JF, qui a mis la table à mon intervention.
Personnellement c'est un de mes plus grands plaisirs que d'explorer et comparer les cépages, régions et styles particuliers sans tout compartimenter et régimenter dans une optique scientifique. Peut-être que mon approche n'est pas digne de ce forum, j'en prends bonne note et je vais m'abstenir de commenter sur mes expériences dans le futur.

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Message par Yves Martineau Jeu 20 Aoû 2020 - 17:20

Éric, j'espère qu'il y a place pour un peu d'humour dans nos échanges?

Je signale simplement que comparer un Vosne, un Châteauneuf et un Hermitage c'est un peu comparer une pomme à des oranges. Est-ce acceptable ou si je n'ai pas droit à exprimer cette opinion? Ça veut pas dire que c'est pas un plaisir de le faire, je le fais aussi à l'occasion, mais l'exercice a souvent des limites qui correspond aux préférences personnelles.

Je trouvais que ma façon de le dire était humoristique, d'où mon LOL. Il faut bien que je puisse rire de mes propres jokes, j'ai déjà un public très difficile avec deux ados qui se moquent de mes "dad jokes"... !!
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Message par Alain Roy Jeu 20 Aoû 2020 - 22:17

Éric, continue de contribuer stp, les commentaires non dithyrambiques sur les crus mythiques sont si rares ! Twisted Evil Laughing

Yves je comprends ton point et tu mentionnes aussi: comparer des pommes et des oranges ça se fait... Pour moi aussi certainement , simplement pour savoir lesquelles des deux je préfère niveau plaisir ! Et si ça fait mal paraître un Rayas, so what ? Cool Aussi ça se peux-tu un Rayas (ou une drc ou un rousseau ou etc.) ordinaire ? Me semble que oui ! bom

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