Gigondas: quels sont vos domaines préférés?

Suite à mon échange avec Alain, je me suis dit qu'il serait utile de regrouper les recommandations sur une appellation dans une même rubrique et surtout, plus facile de les retrouver par la suite, que s'ils sont dans une rubrique sur les vins de la semaine.

Alors je recopie ici ce que j'écrivais hier:

Mes producteurs préférés à Gigondas: Domaine du Cayron, Domaine Raspail-Ay, Moulin de la Gardette (sa Cuvée Ventabren), . Santa Duc fait une belle cuvée Prestige des Hautes Garrigues, plus chère, je connais moins les autres cuvées.

Domaine du Grapillon d'Or et Domaine les Pallières font aussi de beaux vins.

Saint-Cosme reçoit de grosses notes, mais c'est moins mon style.

J'ai aussi un faible pour un petit nouveau à surveiller, en bio, qui fait de la vendange entière (chose plus rare dans la région): Adrien Roustan du Domaine d'Ourea (warning: c'est un producteur d'ABC).

Pour la garde, j'ai jamais essayé plus que dix ans, mais je ne verrais pas de problème à garder les meilleurs une quinzaine d'années.

Ce serait plaisant que d'autres nous fassent part de leurs préférences. Si la formule fonctionne, on pourrait penser l'élargir à d'autres appellations plus populaires parmi les membres.

Ludwig Desjardins a écrit:Bouissieres.

Ça pas été facile entre Bouissières et moi cette semaine ! Mais j'avais aimé en jeunesse...

Château Raspail n'est plus dispo au Québec me semble...
En tout cas j'ai beaucoup aimé Longue Toque et un coup de foudre pour Château Raspail, 2 vins de Christian Meffre de 10 ans et +, donc je le mets au mérite dans mes chouchous producteurs !

Coup de foudre aussi pour Rsapil-Ay mais c'est un 2016. Sera-t-il meilleur ou du moins aussi bon à 10-15 ans d'âge ?

Me reste un beau trio à confronter sur 2007: 1806 Grapillon d'Or, les Racines des Pallières et Saint-Cosme...mais ça va aller à plus tard parce que là je suis tanné de Gigondas !

Je ne suis pas très Gigondas car je trouve qu’ils sont parfois trop « alcooleux ». Mon préféré demeure Cayron disparu des tablettes...J’ai beaucoup aimé Raspail-Ay, une découverte pour moi. Bouissières est un classique assez régulier.

Du côté de Santa Duc et la cuvée Prestige des Hautes-Garrigues, je me rappelle exactement le moment de son achat puisque le conseiller de la Signature de Québec ne se possédait pas en le couvrant d’éloges mais je ne me rappelle pas du vin.... Il n’a pas marqué mon imaginaire...

Il y a une nouveauté sur les tablettes: le Gigondas de Bertrand Stehelin, le neveu de Daniel du Château Mont-Thabor. Je n’ai pas goûté mais Daniel m’a dit qu’il travaillait très bien. À découvrir!

Yves Martineau a écrit:

J'ai aussi un faible pour un petit nouveau à surveiller, en bio, qui fait de la vendange entière (chose plus rare dans la région): Adrien Roustan du Domaine d'Ourea (warning: c'est un producteur d'ABC).

(warning: ABC sont des amis proches!)

Je me suis laissé tenter hier en descendant à la cave suite à une semaine un peu mouvementé au travail... Je pensais à ce ''thread'' et je me suis pourquoi pas un petit Gigondas 2017 du Domaine d'Ouréa! Pas ma première de la caisse (il m'en reste plus que 3 malheureusement) mais bon dieu que ça se boit bien... C'est frais, c'est digeste mais c'est surtout pas simple! Tout les produits de ce producteur valent la peine (du simple vin de pays à ce Gigondas), ça se boit à grande gorgée. Pour le prix, c'est dur de faire mieux!

Pour la petite histoire, mes parents qui ne sont pas amateurs de vins réellement (ma mère est plus intéressée que mon père) ont été visité le domaine il y a quelques années... Ils n'avaient fait que des caves touristiques avec leurs compagnons de voyage. Après avoir chercher longuement le domaine (Yves pourra certainement confirmer que c'est complexe trouver le domaine), Adrien Roustan leur a fait passer 2h30 avec eux en caves, à expliquer et mettre les mains à la pâte pour remplir des cuves et sont repartis avec des bouteilles plus un magnum gracieuseté d'Adrien. Mon père, qui est curieux comme tout et manuel au possible, a été fort impressionné de participer un peu au travaux de caves! Cette générosité à l'égard de clients qui ne sont pas des fous furieux comme nous, m'impressionne grandement... À ce jour, c'est un des seuls rouges qu'il accepte de boire...

Yves Martineau a écrit:Suite à mon échange avec Alain, je me suis dit qu'il serait utile de regrouper les recommandations sur une appellation dans une même rubrique et surtout, plus facile de les retrouver par la suite, que s'ils sont dans une rubrique sur les vins de la semaine.

Alors je recopie ici ce que j'écrivais hier:

Mes producteurs préférés à Gigondas: Domaine du Cayron, Domaine Raspail-Ay, Moulin de la Gardette (sa Cuvée Ventabren), . Santa Duc fait une belle cuvée Prestige des Hautes Garrigues, plus chère, je connais moins les autres cuvées.

Domaine du Grapillon d'Or et Domaine les Pallières font aussi de beaux vins.

Saint-Cosme reçoit de grosses notes, mais c'est moins mon style.

J'ai aussi un faible pour un petit nouveau à surveiller, en bio, qui fait de la vendange entière (chose plus rare dans la région): Adrien Roustan du Domaine d'Ourea (warning: c'est un producteur d'ABC).

Pour la garde, j'ai jamais essayé plus que dix ans, mais je ne verrais pas de problème à garder les meilleurs une quinzaine d'années.

Ce serait plaisant que d'autres nous fassent part de leurs préférences. Si la formule fonctionne, on pourrait penser l'élargir à d'autres appellations plus populaires parmi les membres.

Clos Léopold: sûrement le meilleur Gigongas que j'ai dégusté jusqu'à maintenant (Paris, décembre 2020).

En regardant Back to the future?