Chinon Les Picasses 2009 - Olga Raffault

Chinon Les Picasses 2009 - Olga Raffault: ce domaine classique de Chinon fait depuis de nombreuses années de beaux vins a des prix d’une rare sagesse. Plusieurs cuvées compose sa gamme et les Picasses correspondent à un sol argilo-calcaire qui confère une très belle capacité de garde à la cuvée. Celle-ci est élevée en foudre et requiert quelques années de garde avant de pouvoir être pleinement appréciée.
 Ce 2009 est aujourd’hui à maturité, il se présente sous une couleur à forte turbidité annonçant une probable non filtration. Le nez est centré sur les accents que le cabernets franc prend lorsqu’il est récolté à fraiche maturité, ils sont centrés sur les fruits noirs et un soupçon d’artichaut conférant un trait de vert assez complexe à l’olfaction. La bouche est souple, fondue, enveloppante et reprend les arômes entrevus au nez pour terminer sur une délicate touche fumée, fort engageante. Un joli Chinon.

Salut Patrick,

J'avais manqué cette note de dégustation de ta part. Les Picasses est un vin que j'aime bien dans les millésimes ligériens plus murs et j'avais fait bonne provision de ce 2009.
Depuis le millésime 1989, je suis toujours intrigué dans les années solaires par cette alliance entre la souplesse au palais donnant une certaine légèreté au vin et ses notes plus mures en finale et rétro, assez loin des cabernets à maturité limitée. Des vins digestes sans être simples pour autant...