Semaine du 1er Avril 2019

Même pas eu le temps de faire un poisson cette année!

Quinta Vale D. Maria 2010, Douro Avec le pain de viande, un vin qui commence à peine à se fondre mais qui s'est assagi. Robe de bonne saturation sans être opaque, sur le jeune rubis au reflet pourpre. Nez classique de cette quinta dans la vallée chaude du Torto, sur les notes de fruits noirs bien murs, bleuet, cassis, cerise, pointe chocolat/vanille et menthol, le tout en fraicheur et équilibre. L'entrée de bouche est fluide, sur les jeunes fruits, milieu de bouche sur des tannins fins, bien enrobés par la chaire, finale sur les fruits, réglisses, on sent la chaleur des 14,5%. 16.5/20+ On pourrait demander un peu plus de longueur.

Mas Jullien Coteaux du Languedoc 2007
Beaucoup plus ouvert qu'il y a 3 ans. Jolie nez discret qui évoque Bordeaux avec le cassis et des notes boisées. Le fruit s'est affaiblit et laisse place à une belle allonge droite et une une finale puissante encore serrée. Longueur moyenne, creux en milieux de bouche, l'alcool ressort un peu trop en final. Je suis souvent septique devant les Mas Jullien, qui possède une identité propre et ne ressemble à aucun autre vin du Languedoc. On rejette ici le côté chaleureux et intense du fruit pour laisser place une personnalité protestante et sévère, qui évoque presque plus le Barolo que le CNP. C'est souvent un vin austère et fermé en jeunesse. Ce vin de 12 ans laisse percevoir une évolution certaine mais il n'a pas pour autant laissé place à un modèle d'équilibre, notamment avec avec le côté asséchant de la finale. Pas certain du potentiel de garde à ce stade-ci : je vais sans doute attendre 2 ans encore pour ma dernière bouteille. 91

Merci Alexandre, ta note me semble élevée par rapport à la description que tu fais, moins élogieuse?

Ceci dit, je suis bien d'accord que Mas Jullien ne ressemble pas aux autres vins du Languedoc (du moins ceux que je connais), qu'il est difficile à saisir. Je suis encore perplexe à son sujet.

Petit Chablis Domaine Moreau-Naudet 2017.
une claque ce petit chablis qui n'a de petit que le nom. Vraiment charmeur avec de l'aromatique, de la matière et surtout une belle acidité, fraicheur qui transporte tout cela jusqu'au fond du palais. Dauvissat et Raveneau encensent ce domaine, je veux bien les croire...A acheter par caisse de 6!

Deux jeunes blancs méditerranéens dernièrement :

Domaine de Majas côtes catalanes 2017 : Assemblage de maccabeu et rolle (45% chaque) et carignan blanc (10%). Nez discret, avec des notes de poire et de fumée. La bouche est assez grasse, mais sans lourdeur ni chaleur (12.5%). Ensemble séduisant, pur et maîtrisé. Bien, voire plus … et tout un rapport qualité/prix à moins de 21$ pour les amateurs de vins plus texturés qu’acidulés.

A Mandria di Signadore patrimonio 2017 : Découvert lors du passage du vigneron en mars dernier, ce vin est issu exclusivement de vermentino. Un peu de réduction à l’ouverture, mais un petit coup de carafe replace le tout. Nez de fenouil, de fleur blanche, de réglisse, de gomme de pin et de citron confit. La bouche est plutôt grasse, développe un bon volume, mais conserve de la tenue. La finale est longue et large, mais demeure saline, un peu à la manière d’un assyrtiko grec. Très bien.

Michelle, as-tu goûté ceux de Nicolas Grosbois ? J'ai l'impression que tu apprécierais mais pas nécessairement le chum !

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Deux jeunes blancs méditerranéens dernièrement :

Domaine de Majas côtes catalanes 2017 : Assemblage de maccabeu et rolle (45% chaque) et carignan blanc (10%). Nez discret, avec des notes de poire et de fumée. La bouche est assez grasse, mais sans lourdeur ni chaleur (12.5%). Ensemble séduisant, pur et maîtrisé. Bien, voire plus … et tout un rapport qualité/prix à moins de 21$ pour les amateurs de vins plus texturés qu’acidulés.

Vince qui aime le nature! Tu fais bien de le souligner: Majas, en rouge comme en blanc, c'est une des meilleures affaires à la SAQ!

J'ai passablement mieux aimé le blanc que le rouge, que j'ai gouté à quelques reprises, le trouvant pointu et maigrelet, réduit et sans trop de typicité (outre celle nature, bien entendu).

2017 Ken Forrester Roussanne

Un vin conseillé mainte fois mais que j'avais jamais eu la chance de boire dans le section RQP.
Une Roussanne pas trop alcooleuse et fraîche avec des notes d'ananas et d'agrumes.Longueur très respectable.Texture non-grasse.
Surprenant pour le prix.L'Afrique Du Sud regorge de petit vin à découvrir.
90 pts

2015 Jean Foillard Morgon

Pas beaucoup de notes.Bu chez la belle-famille avec un repas de cabane à sucre.PAD.Sur les petits fruits sûrettes et la violette.Manque un peu de longueur.Dans une belle phase acidité/funky/gouleyant.J'attendrai pas pour l'autre qui me reste.
90 pts

N.V. Fleury Pere & Fils Champagne Brut Rosé de Saignée

Bu avec les sushis.
Un très beau champagne avec une belle vivacitée.
Très frais et parfait avec les sushis.
Au nez il a des notes de fraise,levure et des pacanes grillés/salés.
Du mais de saison aussi.
En bouche: très droit et vraiment il se laisse boire tout seul..
La douce a bien aimée aussi.
Je suis quand même plus du type Chardonnay pour le champagne.
Quand même un peu cher.
91 pts

PhilippeGingras a écrit:

[size=16]N.V. Fleury Pere & Fils Champagne Brut Rosé de Saignée

Bu avec les sushis.
Un très beau champagne avec une belle vivacitée.
Très frais et parfait avec les sushis.
Au nez il a des notes de fraise,levure et des pacanes grillés/salés.
Du mais de saison aussi.
En bouche: très droit et vraiment il se laisse boire tout seul..
La douce a bien aimée aussi.
Je suis quand même plus du type Chardonnay pour le champagne.
Quand même un peu cher.
91 pts

J'aime bien cette saignée.

PhilippeGingras a écrit:[
N.V. Fleury Pere & Fils Champagne Brut Rosé de Saignée

Bu avec les sushis.
Un très beau champagne avec une belle vivacitée.
Très frais et parfait avec les sushis.
Au nez il a des notes de fraise,levure et des pacanes grillés/salés.
Du mais de saison aussi.
En bouche: très droit et vraiment il se laisse boire tout seul..
La douce a bien aimée aussi.
Je suis quand même plus du type Chardonnay pour le champagne.
Quand même un peu cher.
91 pts

J'avais acheté quelques bouteilles lors du 20% il y a quelques mois, ca vallait vraiment la peine. Le champagne est trop cher en général, dans cette réalité je trouve que Fleury reste quand même abordable.

Yves Martineau a écrit:Merci Alexandre, ta note me semble élevée par rapport à la description que tu fais, moins élogieuse?

Ceci dit, je suis bien d'accord que Mas Jullien ne ressemble pas aux autres vins du Languedoc (du moins ceux que je connais), qu'il est difficile à saisir. Je suis encore perplexe à son sujet.

Tu as raison Yves: le vin est très bon, c'est son évolution qui est douteuse. J'ai voulu davantage axer mes commentaires sur les limites de ce vin considérant sa réputation d'être "de garde".