La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
Octobre 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Dégustation domaines Bourgogne!

+12
Francois Dagesse
Stéphanie Chénier
Mario Vaillancourt
Arnaud Bridon
Marc-Olivier Vaillancourt
Patrick Désy
Frederik Boivin
Vietque Vodignard
Michel Therrien
Vincent Messier-Lemoyne
Simon Trépanier
Jean-Frédéric Laberge
16 participants

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge Dim 3 Juin 2018 - 15:27

Plusieurs vins ou les deguststeurs étaient en partait accord et d'autres plus mitigés. Noellat est trop marqué pour moi et reconnu immédiatement avec ses arômes de vins québécois (sève d'érable et bleuet du Lac..)!

Bref, rien de mauvais et pour les vins plus mitigés, ce n'était qu'une question de style.
Jean-Frédéric Laberge
Jean-Frédéric Laberge

Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 7 Juin 2018 - 16:12

Mes préférences:

Volet Vosne:
- Suchots de Cathiard
- Genaivrières de Leroy
- Malconsorts Christiane de De Montille
- Malconsorts de Dujac
- Beaux Monts de Noëllat
- Malconsorts de Cathiard

Seul le dernier m'a semblé bizarre, tous les autres d'excellents niveaux ... sans rien de végétal.

Volet Échezeaux:
- Bizot
- Rouget
- Grivot
- Domaine de la Romanée-Conti

Relative déception de le dernier ... les trois autres étaient excellents et sans lourdeur ... vivement la dégustation à l'aveugle dans des bouteilles identiques!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8426
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Invité Jeu 7 Juin 2018 - 16:34

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Mes préférences:

Volet Vosne:
- Suchots de Cathiard
- Genaivrières de Leroy
- Malconsorts Christiane de De Montille
- Malconsorts de Dujac
- Beaux Monts de Noëllat
- Malconsorts de Cathiard

Seul le dernier m'a semblé bizarre, tous les autres d'excellents niveaux ... sans rien de végétal.

Volet Échezeaux:
- Bizot
- Rouget
- Grivot
- Domaine de la Romanée-Conti

Relative déception de le dernier ... les trois autres étaient excellents et sans lourdeur ... vivement la dégustation à l'aveugle dans des bouteilles identiques!

Vincent,

J'ai une DRC Échezeaux 2010...à boire bientôt ou encore quelques années ?
Merci

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 7 Juin 2018 - 16:45

Je la boirais entre son 10e et 15e anniversaire pour souligner un évènement spécial.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8426
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Alexandre Deslauriers Jeu 7 Juin 2018 - 16:46

Ça risque d'être encore très primaire ce 2010! Comme Vincent le mentionne, j'attendrais encore un peu!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 38

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Invité Jeu 7 Juin 2018 - 17:25

Merci messieurs ! Je suis pas pressé .

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Patrick Essa Sam 9 Juin 2018 - 14:49

Michel Therrien a écrit:Une grande dégustation!
Merci Jean-Frédéric pour l'organisation, le lieu, ta générosité!

J'avais apporté des bouteilles identiques bourguignonnes....Aligoté de Patessa.
Ainsi pas de biais.
Tous ont ainsi dégusté en semi-aveugle.
[/url]



Vosne-Romanée 1er cru 2011 en Suchots et Malconsorts
Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Img_2031

Clairement
°1 Malconsorts Cuvée Christianne, De Montille.....devant pour 5 dégustateurs sur les 7
°2 Les Beaumonts, George Noellat
°3 Les Suchots, Cathiard


Échézeaux 2009
Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Img_2032

°1 Bizot......3 votes °1
°2 Grivot.....2 votes °1
°3 Rouget....4 votes °2
°4 DRC........1 vote °1............dernier pour 4 dégustateurs

un dégustateur sans vote....trop en introspection.....

Mike,
Au final tu m’as donné une belle idée. J’ai organisé une dégustation de Bourgogne Aligoté de toutes provenances et on a servi cela dans des bouteilles de La Tâche 1945 pour bien « anonymer » les flacons.
Un seul problème,...il manquait deux ou trois Aligotés!

-))
A la bonne votre les gars.

Patessa
Patrick Essa
Patrick Essa

Messages : 1157
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 59
Localisation : Meursault

http://www.degustateurs.com

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation domaines Bourgogne! - Page 3 Empty Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Pierre Beauregard Sam 9 Juin 2018 - 15:09

Pat, je m'attendais à lire : "Un seul problème,...il manquait 2 ou 3 bouteilles de La Tâche 1945"  Very Happy
Pierre Beauregard
Pierre Beauregard

Messages : 2750
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum