La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
Octobre 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

+10
Mario Vaillancourt
Adam Roy
Daniel.Thai
Olivier Collin
Michel Therrien
Vincent Messier-Lemoyne
Francois Fontaine
Yves Martineau
Eric Lefebvre
Jean Parent
14 participants

Page 1 sur 3 1, 2, 3  Suivant

Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Mer 21 Fév 2018 - 15:30

Je lance l'idée d'une dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf: 9 millésimes. Millésimes à déterminer(au moins sur vingt ans peit-être sur 30) mais un millésime déjà choisi, le 2000 en magnum. Il reste 8 millésimes à choisir. Il y aura donc l'équivalent de 10 bouteilles. Prix demandé: 300$, 10 participants.  

Si cette proposition vous intéresse, vous me le faite savoir.
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Mer 21 Fév 2018 - 16:02

Il m'est venu une autre idée concernant cette dégustation soit faire une dégustation des deux domaines de François Mitjaville soit Le Tertre-Rotebeouf et Le Roc de Cambe. 4 millésimes de chaque domaine et pour la fin, la magnum 2000 du Le Tertre-Roteboeuf.
Si vous préférez cette dégustation, le prix demandé serait alors de 200$.

Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Eric Lefebvre Mer 21 Fév 2018 - 16:33

Belle dégustation! J'aimerais y participer si les dates fonctionnent. Les deux options me conviennent, mais je préférerais l'option #1 avec tout Tertre-Roteboeuf si jamais mon choix devient le tie-breaker.

Eric Lefebvre

Messages : 490
Date d'inscription : 21/02/2010

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Yves Martineau Mer 21 Fév 2018 - 16:53

Je suis intéressé par les deux formules. J'attendrais de savoir les millésimes avant de me brancher sur l'option préférée, les deux ont du potentiel.


Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 7139
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Francois Fontaine Mer 21 Fév 2018 - 17:17

Intéressé par les deux formules. Préférence également pour la formule #1.

Francois Fontaine

Messages : 245
Date d'inscription : 26/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Mer 21 Fév 2018 - 17:43

Yves Martineau a écrit:Je suis intéressé par les deux formules. J'attendrais de savoir les millésimes avant de me brancher sur l'option préférée, les deux ont du potentiel.


Je vais faire la liste des millésimes que j'ai en cave et je les proposerai aux membres.
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 21 Fév 2018 - 20:07

Intéressé, tant par 1 que 2, selon les forces en présence.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8426
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Michel Therrien Mer 21 Fév 2018 - 21:50

Partant aussi.
Je préfère la première option.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9328
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 58
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Olivier Collin Jeu 22 Fév 2018 - 4:30

Partant pour la verticale de Tertre!

J'offre la salle de dégustation Laurier pour l'occasion:
- on peut laisser les bouteilles déposer leurs dépôts parfois abondants après voyagement en les transferrant au moins une semaine à l'avance (les gardant dans mon cellier sécurisé);
- Jean et moi (j'inviterais bien Yves, mais y'é souvent en retard!) pouvons préparer les vins quelques heures à l'avance pour une expression optimale, avec zéro dépôt et très peu de vin perdu.
- si les gens veulent un AVV, il y en a quelques uns tout près.
Olivier Collin
Olivier Collin

Messages : 2365
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Daniel.Thai Jeu 22 Fév 2018 - 6:11

Partant avec option #1.
.
Daniel.Thai
Daniel.Thai

Messages : 587
Date d'inscription : 28/11/2010
Localisation : Laval

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 22 Fév 2018 - 6:47

Un contexte technique comme la salle Laurier me semble vraiment tout indiqué pour une telle dégustation.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8426
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Adam Roy Jeu 22 Fév 2018 - 8:29

Partant également!

Adam Roy

Messages : 42
Date d'inscription : 18/06/2011

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Jeu 22 Fév 2018 - 8:40

Il semble que l'option 100% Le Tertre rallie la majorité. Je pourrais réalisé dans l'année une dégustation 100% Roc.
Je fais l'inventaire des millésimes.
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Jeu 22 Fév 2018 - 8:49

Voici la première ébauche des participants:

Éric Lefèvre
Yves Martineau
Vincent Messter-Lemoyne
Michel Therrien
Olivier Collin
Daniel Thai
Adam Roy  
Donald Cayoutte
François Fontaine


Dernière édition par Jean Parent le Ven 2 Mar 2018 - 8:04, édité 3 fois
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Francois Fontaine Jeu 22 Fév 2018 - 8:54

Jean Parent a écrit:Voici la première ébauche des participants:

Éric Lefèvre
Yves Martineau
Vincent Messter-Lemoyne
Michel Therrien
Olivier Collin
Daniel Thai
Adam Roy

SVP ajouter Francois Fontaine..Smile

Francois Fontaine

Messages : 245
Date d'inscription : 26/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Jeu 22 Fév 2018 - 9:51

Jean Parent a écrit:Voici la première ébauche des participants:

Éric Lefèvre
Yves Martineau
Vincent Messter-Lemoyne
Michel Therrien
Olivier Collin
Daniel Thai
Adam Roy
Donald Cayoutte
François Fontaine
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Mario Vaillancourt Jeu 22 Fév 2018 - 20:53

Intéressé aussi avec l'option Tertre, merci
Mario Vaillancourt
Mario Vaillancourt

Messages : 1287
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par david.cataford Ven 23 Fév 2018 - 13:05

Intéressé aussi par l'option 1 Jean. S'il reste de la place,

Merci,

David

david.cataford

Messages : 14
Date d'inscription : 26/10/2016

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Sam 24 Fév 2018 - 10:18

La liste est complète. Un réserviste

Participants:
Éric Lefèvre
Yves Martineau
Vincent Messter-Lemoyne
Michel Therrien
Olivier Collin
Daniel Thai
Adam Roy
Donald Cayoutte
François Fontaine
Mario Vaillancourt

Réserviste:
David Cataford
François Dulude


Dernière édition par Jean Parent le Mar 27 Fév 2018 - 20:18, édité 1 fois
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Sam 24 Fév 2018 - 10:19

david.cataford a écrit:Intéressé aussi par l'option 1 Jean. S'il reste de la place,

Merci,

David

Je t'ai mis réserviste.
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Mar 27 Fév 2018 - 7:54

Voici l'ordre suggéré par François Mitjaville et ses commentaires sur les millésimes:

Oui Jeune homme, je n’oublie pas ! (mais voulais goûter auparavant 89 et 90, pour ne pas faire d’erreur ; 90 est plus charnu, meilleur équilibre).

Donc, voici comment nous pourrions organiser la danse de ces millésimes :

99. Belle année humide. Vin souple, généreux, attaque le tertiaire quoiqu’encore jeune. Très jolie bouteille actuellement.

05. Année dense, musclée, encore un peu puissante à mon goût.

94. Tendre, récolté par temps pluvieux, légèrement décadent, très charmeur, évolué (a encore de la tenue, pour la décennie à venir).

95. Millésime réputé, sécheresse estivale, notions épicées.

86. Sur Pomerol/St Emilion, pluies trois semaines avant vendange, et nous n’avons pas voulu saigner, car le fruit avait un bon équilibre.  Donc élégant, tendre, sur le tertiaire (32 ans maintenant).

98. Année relativement tardive, style strict, charpenté.

90. Très bel équilibre, gracieux. On ne se douterait pas que le degré naturel de ce vin est 14,4°.

10. Millésime d’une grande densité (été sec, petits fruits) et grande maturité…et fraîcheur ! (vendangé en octobre, maturation en partie automnale).

00 Mg. A vous !!



Bien sûr, les affaires de goût sont subjectives, dans ces quelques commentaires personnels je ne dis pas La Vérité !



A toi, François.
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Francois Dulude Mar 27 Fév 2018 - 18:17

bonjour Jean,
Un peu trop tard pour moi :-(
Peux-tu stp me mettre comme réserviste, j'imagine que certains auront peut-être des contraintes d'agenda.

Francois Dulude

Messages : 21
Date d'inscription : 08/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Mar 27 Fév 2018 - 20:18

Francois Dulude a écrit:bonjour Jean,
Un peu trop tard pour moi :-(
Peux-tu stp me mettre comme réserviste, j'imagine que certains auront peut-être des contraintes d'agenda.

C'est fait
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Jean Parent Jeu 1 Mar 2018 - 22:00

Bonjour vous tous,
Concernant la date de la dégustation, je vous en propose deux soit le 29 mars ou le 5 avril (ce sont deux jeudi. Ce n'est qu'une proposition. De mon coté, je suis à l'extérieur du Québec du 16 au 22 mars.

Pour l'endroit, j'ai pensé au Resto Prince sur la rue Rachel. Selon plusieurs personnes, c'est l'un des meilleurs resto AVV. Seul problème, il est un peu plus cher que les autres AVV. Autre problème, il y a le double service soit à 6h et l'autre à 9h. Je vais aller demain les voir si on peut commencer notre dégust à 7h et empiéter sur les deux service, Je vous revient.
Comme plusieurs de ces bouteilles ont un timbre d'échantillon, je pourrais contacter un ami proprio ayant une permis de nous permettre de faire cette dégust chez lui.
J'attend de vos nouvelles.
Jean Parent
Jean Parent

Messages : 168
Date d'inscription : 10/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf Empty Re: Dégustation du Ch. Le Tertre-Roteboeuf

Message par Francois Fontaine Ven 2 Mar 2018 - 7:07

Jean Parent a écrit:Bonjour vous tous,
Concernant la date de la dégustation, je vous en propose deux soit le 29 mars ou le 5 avril (ce sont deux jeudi. Ce n'est qu'une proposition. De mon coté, je suis à l'extérieur du Québec du 16 au 22 mars.

Pour l'endroit, j'ai pensé au Resto Prince sur la rue Rachel. Selon plusieurs personnes, c'est l'un des meilleurs resto AVV. Seul problème, il est un peu plus cher que les autres AVV. Autre problème, il y a le double service soit à 6h et l'autre à 9h. Je vais aller demain les voir si on peut commencer notre dégust à 7h et empiéter sur les deux service, Je vous revient.
Comme plusieurs de ces bouteilles ont un timbre d'échantillon, je pourrais contacter un ami proprio ayant une permis de nous permettre de faire cette dégust chez lui.
J'attend de vos nouvelles.  

Disponible seulement que le 29 mars.

Francois Fontaine

Messages : 245
Date d'inscription : 26/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 3 1, 2, 3  Suivant

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum