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Courrier vinicole l'Odyssée - Page 3 Empty Re: Courrier vinicole l'Odyssée

Message par Frederick Blais Mer 31 Jan 2018 - 22:17

Stéphanie Chénier a écrit:Voici une information obtenue par la SAQ:

Le Domaine Raveneau a expressément demandé et exigé que 60% des vins soit prioritairement offerts à la restauration.(cette pratique semble d’ailleurs vouloir prendre de l’ampleur chez les producteurs dont les vins deviennent de plus en pus spéculatifs).

Dommage car les vins servis en restauration le sont souvent beaucoup trop jeunes, à prix très élevé ou seulement pour certains clients en particulier.  Qu'en pensez-vous?

Pas facile de répondre... On ne connait pas tous les détails, évidemment on entend des rumeurs... des producteurs capricieux, un monopole qui veut s'imposer et changer la gestion de certains vins IP vs Courrier Vinicole ou succursale.

Raveneau est un domaine en grande demande.  Il semble que tout comme quelques autres producteurs, il est possible de "négocier" avec la SAQ. Le monopole a bien entendu la demande de ses clients et aimerait bien mettre les vins disponibles sur le marché "libre".  Je crois que la SAQ a même acheté certains millésimes sur le marché gris car à une époque c'était de l'IP seulement. Est-ce que Raveneau réplique en ordonnant que ses vins soient mis en restauration avec un certain protectionnisme envers ses clients fidèles car c'est sa seule marge de manœuvre?

Évidemment certains restaurants par la suite font une gestion différente du produit.  Vente rapide, liste pour les bons clients, un petit pourcentage pour la garde.  Mais peu de restaurants peuvent se entremettre la dernière option.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 1 Fév 2018 - 8:29

Question difficile Pierre. Je crois que cette façon de faire est plus répandue (et efficace) en France, l’objectif étant que les vins soient bus et non revendus ad nauseam. Ici, c’est plus questionnable … certains restos les mettent sur la carte à prix plutôt correct, d’autres les cachent pour leurs meilleurs clients … pour parler de Raveneau spécifiquement, je me faisais un devoir d’envoyer un courriel à Oenopole en mettant le resto en cc lorsque j’en trouvais ouvertement sur les cartes, question d’encourager les restos à agir de la sorte et l’agence à leur en allouer davantage.

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Message par Pierre Beauregard Jeu 1 Fév 2018 - 8:42

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Question difficile Pierre. Je crois que ...

Merci d'être dans tes pensées Very Happy
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Message par Michel Therrien Jeu 1 Fév 2018 - 8:45

Pierre Beauregard a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Question difficile Pierre. Je crois que ...

Merci d'être dans tes pensées Very Happy

mieux que dans tes culottes! sunny geek

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Message par Michel Therrien Jeu 1 Fév 2018 - 9:17

Stéphanie Chénier a écrit:Voici une information obtenue par la SAQ:

Le Domaine Raveneau a expressément demandé et exigé que 60% des vins soit prioritairement offerts à la restauration.(cette pratique semble d’ailleurs vouloir prendre de l’ampleur chez les producteurs dont les vins deviennent de plus en pus spéculatifs).

Dommage car les vins servis en restauration le sont souvent beaucoup trop jeunes, à prix très élevé ou seulement pour certains clients en particulier.  Qu'en pensez-vous?

Quelques points,

J'aime beaucoup ces vins disponibles via la SAQ....afin de m'en procurer ou du moins tenter.
Lorsque nous sommes sur la liste de l'importateur, il est encore plus facile d'en avoir.
On ne peut avoir le meilleur des deux mondes.
La SAQ permet le cherry picking alors que l'importateur se doit de vendre toute son allocation
Une agence récompense la fidélité ou le volume d'achat ou autre......

Bref, heureux d'avoir de grandes IP et heureux de voir de grands producteurs à la SAQ.

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Message par Ludwig Desjardins Jeu 1 Fév 2018 - 9:57

Je ne comprend pas pourquoi on défend la plupart du temps ici le système IP avec allocation à l’acheteur fidèle, mais que la même logique ne s’appliquerait pas aux restos qui eux devraient rendre les vins disponibles à tous avec affichage sur la carte.

La fidélité dans ce cas est envers le resto et non le producteur de vin.

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Message par Patrick Pollefeys Jeu 1 Fév 2018 - 21:25

Stéphanie Chénier a écrit:
Olivier Collin a écrit:Vega, le grand Stratéguerre? Razz
Citer une référence de Goldorak: priceless!  
Razz

Je plussoie!
D'ailleurs, un nouvelle attaque du club des 100 est imminente comme le prouve cette photo qui date de quelques jours.

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Et souvenez-vous : Au festin des loups, il n'y pas de dessert!
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Message par Stéphanie Chénier Ven 2 Fév 2018 - 8:01

Patrick Pollefeys a écrit:
Stéphanie Chénier a écrit:
Olivier Collin a écrit:Vega, le grand Stratéguerre? Razz
Citer une référence de Goldorak: priceless!  
Razz

Je plussoie!
D'ailleurs, un nouvelle attaque du club des 100 est imminente comme le prouve cette photo qui date de quelques jours.

Courrier vinicole l'Odyssée - Page 3 3cf2b6eeb50fbc544f4e25a5c588800a

Et souvenez-vous : Au festin des loups, il n'y pas de dessert!

Actarus: "Père, la lune est rouge: les Golgoths vont attaquer la terre!"
Alcor: "Comment sais-tu cela?  Comment un garçon d'écurie peut-il connaître de telles choses?"

Embarassed  (j'avais le 33 tour avec une histoire - sans images! - et des chansons... On faisait du patin à roulettes (à 4 roues, pas alignées) dans le sous-sol en l'écoutant!  Good times...

Razz Merci Patrick!
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Message par Olivier Collin Ven 2 Fév 2018 - 10:19

Stéphanie Chénier a écrit:
Actarus: "Père, la lune est rouge: les Golgoths vont attaquer la terre!"
Alcor: "Comment sais-tu cela?  Comment un garçon d'écurie peut-il connaître de telles choses?"

Razz  Merci Patrick!

un palefrenier, ma chère... un palefrenier. Cool
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Message par Alain Landry Ven 2 Fév 2018 - 13:54

J'envois une flotte d'Antérak!
mou haha!

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Message par Pascal Seltzer Mar 6 Fév 2018 - 11:59

Michel Therrien a écrit:
Pierre Beauregard a écrit:Le dernier courrier vinicole est en ligne.

Joblot, Tempier, Rayas, Pignan, Fonsalette, Selosse, Raveneau.  Certains vins en loterie assurément.

Tu fais donc partie du club des 100...... Wink

Ou du Club des 5 ? Ou du Clan des 7 ?
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Message par Simon Grenier Mar 13 Fév 2018 - 13:23

Ehh boy, si me je me fie à mon relevé de carte de crédit, seulement trois bouteilles sur 28 commandées. Moi qui à chaque année encavais une caisse de Joblot, je n'aurai que trois bouteilles pour célébrer l'année de naissance de mon fils Evil or Very Mad Evil or Very Mad Sad .

Pas de Tempier, pas de Ravenau, pas de Cotat non plus, dure loto en ce qui me concerne!!

Si vous avez un surplus de Joblot, je serais preneur!

Merci

Simon

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Message par Pierre Beauregard Mar 13 Fév 2018 - 13:30

Seulement 6 Cotat (3 de chaque cuvée). Aucun Raveneau, aucun Tempier et aucun Joblot. J'espère que madame a été plus chanceuse.
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Message par mathieu Cloutier Mar 13 Fév 2018 - 13:30

Simon Grenier a écrit:Ehh boy, si me je me fie à mon relevé de carte de crédit, seulement trois bouteilles sur 28 commandées. Moi qui à chaque année encavais une caisse de Joblot, je n'aurai que trois bouteilles pour célébrer l'année de naissance de mon fils Evil or Very Mad Evil or Very Mad Sad .

Pas de Tempier, pas de Raveneau, pas de Cotat non plus, dure loto en ce qui me concerne!!

Si vous avez un surplus de Joblot, je serais preneur!

Merci

Simon
Joblot coupé!!?  Ah oui!?
Je vois ça comme une bonne nouvelle.
Seulement 405$ de passé sur ma carte.
Je préfèrerais être coupé sur Joblot que le reste... Twisted Evil

Pour le moment, côté poisson, c'est pas plus fort.

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Message par Ludwig Desjardins Mar 13 Fév 2018 - 13:57

Pour l’instant Rayas 2009 et Pignan 2009 pour moi...

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Message par Yves Martineau Mar 13 Fév 2018 - 14:15

j'ai obtenu 8.6 % de la valeur commandée....ce sera un carnage

Si quelqu'un a des Joblot (ou Raveneau héhé) en trop, je suis preneur
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Message par Francois Fontaine Mar 13 Fév 2018 - 14:17

Yves Martineau a écrit:j'ai obtenu 8.6 % de la valeur commandée....ce sera un carnage

Si quelqu'un a des Joblot (ou Raveneau héhé) en trop, je suis preneur

Moi 2.85% donc comptez vous chanceux.... Evil or Very Mad

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Message par Invité Mar 13 Fév 2018 - 14:30

3 bouteilles de Joblot sur une commande totale de 59 bouteilles !!!

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Message par Ludwig Desjardins Mar 13 Fév 2018 - 16:55

A date:
Rayas 2009
Pignan 2009
Raveneau premier cru

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Message par Frédéric Bricaud Mar 13 Fév 2018 - 19:36

2/48 par ici.

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Message par Patrick Ayotte Mar 13 Fév 2018 - 21:10

Selon ce que je peux voir, pas de Raveneau ici, juste un produit commandé Sad


Dernière édition par Patrick Ayotte le Mer 14 Fév 2018 - 5:09, édité 1 fois
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Message par Patrick Pollefeys Mar 13 Fév 2018 - 21:53

Yves Martineau a écrit:j'ai obtenu 8.6 % de la valeur commandée....ce sera un carnage

8,2 % pour ma part! Au moins, j'ai obtenu mes bouteilles du sentier de l'enfer de Roxheim geek

Et du Tempier rosé...
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Message par Frederick Blais Mer 14 Fév 2018 - 6:00

1 fonsalette, c'est tout Sad
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Message par Invité Mer 14 Fév 2018 - 6:05

J'ai vraiment la nausée:
3 Joblot sur une commande de 50;
0 sur une commande de 37;
1 Raveneau Valmur sur une commande de 9;

4 bouteilles sur 96, un merveilleux 4%....


Dernière édition par Richard Philippe Guay le Mer 14 Fév 2018 - 12:54, édité 1 fois

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Message par Mario Vaillancourt Mer 14 Fév 2018 - 6:42

C'était à prévoir, environ 8% de ma commande aussi, obtenu 1 Raveneau 1er cru, 3xJoblot, Tempier cuvée Classique et du Pascal Cotat.
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