Semaine du 16 juillet 2017

6 bouteilles en cave qui me regardent à chaque visite.....faut en ouvrir une!

Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne l'Enfant Jésus 2012, Bouchard Père & Fils 125$
La robe est rubis pâle avec très léger liséré bleu au ménisquw.
Un bouquet typé de fruits rouges des champs, de fines épices, des fleurs de toutes les couleurs et ça recommence. Vraiment envoûtant.
La bouche est ronde et élégante avec le fameux toucher de bouche des grands vins de Bourgogne (faut déguster ce vin pour se rappeler de ce qu'est un toucher de bouche), la fraicheur est au RDV et la finale montre un rien de fermeté pour nous dire....ça sera encore plus grand plus tard. Quel beau vin! Charme et classe. Malgré la montée de prix, ce vin vaut chaque $.
17,5-18/20.

Et pour l'histoire de cette cuvée emblématique....Vigne de l'Enfant Jésus

par ailleurs pour les rapides.....d'une simple touche j'ai annulé la blague du chevalier....

Pearl Morissette Cuvée Madeline Cabernet Franc VQA Twenty Mile Bench 2010

Grenat très sombre. Nez qui évoque un vin de cabernet avec un peu d'âge, que ce soit de Loire voire même Bordeaux, avec un mélange de baies sauvages, de fumée, d'épices, de bois et de poivron grillé. Soyeux en bouche et même si la puissance toujours présente en bouche n'est jamais loin, le vin se laisse boire et l'accord explose au contact des t-bones cuits sur le bbq. Il offre de la finesse, c'est juste assez juteux, c'est du sérieux! Oh combien agréable maintenant aucun doute sur le fait qu'il tiendra encore bien des années. Excellent+ (92)

Michel Therrien a écrit:
Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne l'Enfant Jésus 2012, Bouchard Père & Fils 125$
La bouche est ronde et élégante avec le fameux toucher de bouche des grands vins de Bourgogne (faut déguster ce vin pour se rappeler de ce qu'est un toucher de bouche),

Et oublier son Français!

(prise 2)

Bérêche et Fils Brut Réserve, il y a longtemps que je voulais goûter à ce champagne et je n'ai pas été déçue sauf au niveau de l'effervescence où le vin m'apparaissait un peu fatigué. Paille vraiment teinté, les bulles sont moyennes, peu abondantes et disparaissent rapidement. Petits fruits rouges acidulés, pain grillé et légèrement rancio.La bouche est de belle texture, vineuse et longue. Une pointe saline vient fermer la marche.

Alzinger Steinertal Riesling Smaragd 2013 quel beau vin! J'ai beaucoup de difficulté à  le garder pour une longue période, c'est trop bon....touche exotique au nez avec de l'ananas. Aussi fleur blanche et sapinage. Le vin tapisse la bouche, l'acidité rafraîchissante vient équilibrer le tout et lui donne une belle allonge.

NV Berri Estates Cliff 79 Outback Wine House Berri Estates

Une bouteille laissée par la belle-soeur.
Toujours curieux se revoir ce que j'aimais il y a 15 ans !
Le dernier Australien que j'ai bu est Grange,alors la barre est haute.
Une première gorge buvable quand même sur les cerises noires , la vanilla et les violettes.On s'écoeure juste rapidement après 2-3 gorges.Pas si dégueulasse mais pas dans mes cordes.
85

2014 Nikolaihof Grüner Veltliner Terrassen Wachau

J'avais entendu parler en bien de ce vin accessible (20-22$).
Un vin de soif tant qu'à moi.Pas très complex.Une acidité/salinité bien contrôlé.Un goût de citron et de bonbon sûr.Une dose d'amertume aussi.Se boit bien mais pas mémorable.
87-88

En voyage près se Saumur, le vigneron Loïc Terquem nous propose de séjourner dans à quelques kilomètres dans une charmante auberge à Rosiers-sur-Loire, tenue par un copain, la Table de Chanelle.

Ce fut un des meilleurs repas d'un voyage qui ne manqua pourtant pas de bonnes tables. On s'est aussi fait plaisir avec les vins.

SOUPER À LA TABLE DE CHANELLE (ROSIERS-SUR-LOIRE) - Rosiers-sur-Loire (7/19/2017)

• 2014 Les Cailloux du Paradis Racines - France, Vin de Table Français
  
  souper à la Table de Chanelle (Les Rosiers-sur-Loire)
  Très sympa, frais et minéral, pur, avec un beau fruit. Court mais très agréable. 88 pts (88 points)
  


• 2015 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
  
  Acheté au Caveau de Chassagne (33.00 EUR @ 1.52 = 50,16 $)
  
  Un très joli Chassagne rouge, qui profite de la largesse du millésime. Douce extraction et belle finesse de tanins. C'est fin et joliment parfumé, très pur, avec un beau fruit, une finale minérale. Le meilleur rouge que j'ai pris de ce grand vigneron de blanc. 92 pts (92 points)
  


• 2007 Domaine du Bel Air (Pierre et Rodolphe Gauthier) Bourgueil Grand Mont - France, Loire Valley, Touraine, Bourgueil
  
  à la Table de Chanelle, Les Rosiers-sur-Loire.
  
  Belle bouche mûre mais sans aucun excès, c'est savoureux et d'un très bel équilibre, des tanins fins. Pas très complexe, mais tellement bon. 91 pts
  
  Superbe découverte! (91 points)
  


• 2012 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  Nez expressif poivron rouge. Bouche parfaitement équilibrée, c'est un vin léger par rapport aux trois millésimes précédents, mais très délicat, avec des tanins fins, d'un esprit bourguignon. Charme, douce extraction, pas tant de longueur ni de concentration, mais c'est un pur délice, tout en délicatesse. À boire jeune. 92 pts (92 points)
  


• 2011 Mas Jullien Coteaux du Languedoc Les Terrasses du Larzac - France, Languedoc Roussillon, Languedoc, Coteaux du Languedoc Les Terrasses du Larzac
  
  à la Table de Chanelle, Les Rosiers sur loire.
  
  Nez un peu animal, réduction. Bouche mûre et un peu chaude, mais avec une belle finesse dans la finale. Trop jeune, mais bon potentiel. 89+ (89 points)
  

Une adresse à retenir!

Yves, 2012 est plus léger que 2011 (qui lui l'état déjà par rapport aux deux millésimes précédents)?

Vince, c'est exact. 2012 fut un millésime difficile et il est très intéressant de voir ce qu'ils en ont tiré. Il faudra attendre 2014 et surtout bien sûr 2015 pour retrouver la concentration des meilleurs millésimes.