La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 24 mars 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptyAujourd'hui à 14:36 par Patrick Ayotte

» Les loteries 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptyHier à 17:42 par Alain Roy

» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Semaine du 28 mai 2017 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Semaine du 28 mai 2017 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena

» Dégustation de dernière minute à Villeray
Semaine du 28 mai 2017 EmptyLun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte

» Semaine du 17 mars 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptyDim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy

» Semaine du 10 mars 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
Semaine du 28 mai 2017 EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» De retour parmi les vivants
Semaine du 28 mai 2017 EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Semaine du 28 mai 2017 EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
Semaine du 28 mai 2017 EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
Semaine du 28 mai 2017 EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Le deal à ne pas rater :
Manga Chainsaw Man : où acheter le Tome 17 édition Collector de ...
19.99 €
Voir le deal
-20%
Le deal à ne pas rater :
-20% sur le Lot de 2 écrans PC GIGABYTE 27″ LED M27Q
429 € 539 €
Voir le deal

Semaine du 28 mai 2017

+9
Yves Martineau
Stéphanie Chénier
Vincent Messier-Lemoyne
Alain Roy
Derek Nadon
Ludwig Desjardins
Frederick Blais
Michel Therrien
Patrick Ayotte
13 participants

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Semaine du 28 mai 2017

Message par Patrick Ayotte Lun 29 Mai 2017 - 8:44

Pour terminer la fin de semaine, pizzas faite maison et ces 2 vins:

Semaine du 28 mai 2017 Marcel-Lapierre-Morgon-2015-et-Domaine-de-la-Rectorie-Collioure-rosé-2014

Domaine de la Rectorie Collioure Côté Mer Rosé 2014
Rose-orangé peu intense. Arômes de fleurs, de fruits rouges, d’agrumes, d’eau saline. Droit en bouche, bien sec, très frais et appelle la nourriture tout en se laissant boire seul. De la grande classe, tout en élégance et très délicieux! Très bien+ (90)

Marcel Lapierre Morgon 2015
Couleur rubis violacée. Arômes de baies sauvages, d’épices, de terre avec un peu de « funkyness », mais rien de dérangeant. En bouche c’est l’étonnement car des 4-5 fois où j’ai bu ce vin sur ce millésime, le vin paraissait lourd et confituré, mais pas cette fois-ci. Fruit vibrant, acidité qui apporte de la fraîcheur combinée à la buvabilité typique du gamay. J’en aurais voulu plus de bouteille comme celle-ci, mais j’en ai pu… Très bien+ (90)
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3856
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Michel Therrien Lun 29 Mai 2017 - 11:13

Merci Patrick.
Deux beaux vins pour le beau temps d'hier.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Patrick Ayotte Lun 29 Mai 2017 - 11:43

Michel Therrien a écrit:Merci Patrick.
Deux beaux vins pour le beau temps d'hier.

En effet!
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3856
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Invité Lun 29 Mai 2017 - 17:15

2014 Domaine Macle Côtes du Jura

Mon producteur préféré dans le Jura.
Du rancio et un peu de souffre au nez.
En bouche c'est de l'orange confite,un peu d'oxydation mais aucunement désagréable.
Une bonne longueur et cela se mariait bien avec les pasta crème et saumon fume .
Noisetté légèrement et une pointe de torta della nonna.
16.5/20 et il me reste une bouteille que je vais garder 3-4 ans.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Frederick Blais Lun 29 Mai 2017 - 20:08

J'ai ouvert la Mailloche de Tissot dernièrement, et ca ressemble au style que tu décris Phil, j'en ai racheté. S'il y a de la pourriture noble, il y a définitivement de l'oxydation noble Smile
Frederick Blais
Frederick Blais

Messages : 2934
Date d'inscription : 06/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Invité Lun 29 Mai 2017 - 20:48

Qui sont les producteurs phares du Jura ?? Tissot , Macle ... je m'y connais peu ...

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Ludwig Desjardins Lun 29 Mai 2017 - 22:27

Ganevat, Puffeney, Labet...

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Derek Nadon Lun 29 Mai 2017 - 22:37

Jean Bourdy sont Côte du Jura est délicieux

Derek Nadon

Messages : 5
Date d'inscription : 28/04/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Frederick Blais Lun 29 Mai 2017 - 23:38

J'ajouterais aux bons choix ci-haut :Domaine du Pelican, Pierre Overnoy est top en rouge mais tellement difficile à avoir, Philippe Bornard fait de biens belles choses aussi. Un monde à découvrir à des prix encore bien raisonnable pour la qualité... évidemment si l'on aime!
Frederick Blais
Frederick Blais

Messages : 2934
Date d'inscription : 06/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Invité Mar 30 Mai 2017 - 7:36

J'aime moins Ganevat dans ses cuvées de luxe ( pour le prix) merci pour les autres suggestions!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Ludwig Desjardins Mar 30 Mai 2017 - 7:39

Philippe cuvées de luxe? Tu fais référence à lesquelles?

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Invité Mar 30 Mai 2017 - 8:24

Les chalasses Marnes bleues ou vieilles vignes.
Je ne dit pas que ce n'est pas bon mais j'ai pas eu une illumination .

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Ludwig Desjardins Mar 30 Mai 2017 - 9:27

Mon vin préféré de Ganevat avec le Vignes de mon père!

C'est peut-être le cépage qui te rend indifférent car selon moi c'est pas mal le top en savagnin ouillé avec Overnoy.


Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Invité Mar 30 Mai 2017 - 11:47

Je vais réessayer cette année alors...peut-être une mauvaise soirée tout simplement !

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Alain Roy Mar 30 Mai 2017 - 11:53

Bel Air 2014, gevrey-chambertin 1er cru, La Vougeraie, 120$

Précieux rubis peu soutenu, étincelant et limpide. Ça pinote allègrement les petites baies rouges fraîches avec une très fine pointe de fumée, quelques fleurs et du sucre. Le bouquet est délicat, élégant, gai.

Il s'avère plus viril en bouche où suite à la texture de velours et le fruité doux s'assoit la finale sur des amers nobles mais bien jeunets. Il me semble plus élevé (bois, vanille, caramel), donc plus prude, que sa sexuellement angélique jumelle Taupenot. L'élevage (la pruderie) masque parfois le fruit (le sexe): TM est sexuelle et V est prude Laughing

Lendemain. Plus j'en bois, plus je trouve ça austère: une prude, c'est dur à décoincer ! Alors qu'une déesse comme TM, plus on la déguste, plus on veut...
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3294
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mar 30 Mai 2017 - 16:03

Alain, je trouve ça questionnant ta comparaison, car pour moi un vin avec davantage d'élevage est souvent plus sexy, voire vulgaire lorsqu'excessif et/ou mal maîtrisé.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Alain Roy Mar 30 Mai 2017 - 18:10

Oui, je comprends, elle est un peu boîteuse celle-là ! J'associe élevage et pruderie dans le sens que l'élevage "habille" le fruit et qu'un prude a de la difficulté à se dévêtir ! Je n'associe rien de péjoratif à l'élevage en général, ça peut être sexy et/ou vulgaire comme tu dis. Parlant de mes deux vins, disons autrement que V était froidement sexy et qu'avec TM j'étais sur l'ectasy Laughing
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3294
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 31 Mai 2017 - 2:07

Hier, chez Noble Rot, je me suis laissé tenter par ce vin au verre :

Château Carbonnieux blanc pessac-léognan GCC 1984 : Couleur irréelle, bien jeune et brillante, avec encore des reflets verts. Nez de fruits exotiques (fruit de la passion, papaye, limette), avec des touches fumées/tourbées en arrière-plan, en plus de cire chaude. Pas le bouquet le plus complexe, mais je suis surpris par tant de jeunesse et l’absence totale de notes oxydatives. Bouche de bonne ampleur, avec une texture patinée apportée par le temps. Fruit moins présent en bouche, mais présent tout de même avec des notes herbacées, de noix torréfiées et de tourbe plus présentes. Une rencontre du troisième type des plus intéressantes …

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Stéphanie Chénier Mer 31 Mai 2017 - 7:39

Alain Roy a écrit:Oui, je comprends, elle est un peu boîteuse celle-là ! J'associe élevage et pruderie dans le sens que l'élevage "habille" le fruit et qu'un prude a de la difficulté à se dévêtir ! Je n'associe rien de péjoratif à l'élevage en général, ça peut être sexy et/ou vulgaire comme tu dis. Parlant de mes deux vins, disons autrement que V était froidement sexy et qu'avec TM j'étais sur l'ectasy Laughing
Ouf Alain, je pense qu'il va falloir offrir 2 versions de LPEL - celle avec et celle sans référence sexuelle...  Ça commence à ressembler aux CR de John Kapon cités dans "Sour Grapes"...

Shocked
Stéphanie Chénier
Stéphanie Chénier

Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Alain Roy Mer 31 Mai 2017 - 10:38

Désolé Stéphanie si mon cr a fait résonner quelque chose de désagréable en toi, c'est loin d'être une intention lorsque j'écris.
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3294
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Stéphanie Chénier Mer 31 Mai 2017 - 12:47

Alain Roy a écrit:Désolé Stéphanie si mon cr a fait résonner quelque chose de désagréable en toi, c'est loin d'être une intention lorsque j'écris.
Je le sais Alain.
Je tenais simplement à dire que ça me dérangeait un peu.
J'apprécie beaucoup le fait que tu écrives beaucoup sur LPEL et je respecte ton évaluation des vins.
Le style de ce CR ne résonne toutefois pas avec moi.

La référence à John Kapon concerne ses CR de dégustation où il compare certaines expériences oenologiques à des expériences sexuelles.  Je ne faisais pas du tout référence à la zone grise concernant son éthique et son rôle dans la vente des vins de contrefaçon de Rudy Kurniawan.


Dernière édition par Stéphanie Chénier le Mer 31 Mai 2017 - 20:36, édité 1 fois
Stéphanie Chénier
Stéphanie Chénier

Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Yves Martineau Mer 31 Mai 2017 - 16:09

Alain Roy a écrit:Désolé Stéphanie si mon cr a fait résonner quelque chose de désagréable en toi, c'est loin d'être une intention lorsque j'écris.
Allez, on part une section LPEL XXX, pour adultes   Very Happy Twisted Evil lol!

Je pars un sondage pour le nom?

La section Clos de Bèze?
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 31 Mai 2017 - 16:22

Y'a moyen de trouver en gardant les mêmes initiales ...

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Yves Martineau Mer 31 Mai 2017 - 17:11

Ah t'es pire qu'Alain!!
Yves Martineau
Yves Martineau

Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Patrick Ayotte Jeu 1 Juin 2017 - 11:22

Quelques notes sur des vins (échantillons) bus au cours des dernières semaines:

Ravines Chardonnay Finger Lakes 2014
Pâle avec reflets verts. Arômes de citron vert, de pommes Granny Smith, de notes salines et rocailleuses. Mise en bouche ronde, presque grasse tout en étant bien sec, le vin se tend vers une finale ayant une belle acidité. Bonne introduction aux vins de cette région. Très bien (89)

E. Guigal Crozes-Hermitage 2013
Rubis sombre. Arômes de baies mélangées, d’épices, de poivre, d’olives, de bacon cru et de fleurs. Moins bavard en bouche, la lente aération donnée au vin permet aux saveurs de fruits rouges cuits, d’olives, puis d’épices et de viande de s’exprimer. Assez long et un peu rustique, ferait un bon compagnon des plats de viandes braisées! Bon potentiel de garde aussi, car il était encore meilleur quelques jours après l’ouverture de la bouteille. Bien+ (88)

Errazuriz Aconcagua Costa Pinot Noir 2016
Couleur rubis translucide. Arômes de fruits rouges écrasés, de terre, d’épices avec un peu de fleurs, de bois de cèdre et de notes végétales. Vif en bouche avec des saveurs de cerises qui accompagnement celles perçues aux nez. Le vin demeure frais et agréable, mais montre aussi sa jeunesse. Quelques minutes d’aération l’aideront à mieux s’exprimer! Bien+ (88)

Maison Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2015
Couleur violacée assez sombre. Arômes et saveurs de baies mélangées, de fleurs, d’épices et de terre. Le vin a la gourmandise que l’on retrouve dans les vins issus de ce millésime, tout en conservant un bon niveau d’acidité et de l’équilibre. Sera un excellent compagnon pour un plat de volaille, un mets riche ou le classique plateau de charcuterie! Bien+ (88) - Note: j'ai aussi goûté au Bourgogne Couvent des Jacobins 2014 qui lui a paru mince et sans intérêt. Ce Beaujolais en offre pas mal plus pour moins de $$$!

Barone Ricasoli Chianti DOCG 2015
Couleur rubis sombre. Arômes de fruits rouges épicés, c’est invitant et charmeur, mais équilibré et authentique. Rond mais aussi pourvu d’une bonne acidité, puis de saveurs de fruits rouges et d’épices, ce vin se veut être un compagnon de table offrant plaisir et satisfaction et ce, à très bon prix! Bien+ (88)
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3856
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 28 mai 2017 Empty Re: Semaine du 28 mai 2017

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum