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Message par Michel Therrien Sam 15 Oct 2016 - 10:40

Merci Simon.
Pacalet, c'est vraiment très cher!
Les 2015 d'Alzinger sont en ligne depuis 2 jours.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Semaine du 9 octobre 2016 : Alerte beaujolaise - Page 2 Empty Re: Semaine du 9 octobre 2016 : Alerte beaujolaise

Message par Yves Martineau Sam 15 Oct 2016 - 10:47

 
Samedi dernier, à New York, nous avons essayé un restaurant fortement recomandé sur ce site, The Modern (Bar Room). Une belle table, ambiance branchée mais pas trop, service sympathique et une magnifique carte des vins.

Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2014

The Modern - Bar Room
Bonne concentration, du fruit assez mûr, ample, une amertume en finale me plait moins, mais c'est probablement temporaire. C'est plus mûr que tranchant, en fait pas si tendu pour le millésime. La finale demande à s'affiner, mais ce sera bon, sans doute très bon. Peut-être pas au niveau des 2008 et 2010 cependant. 90-91+
 
 
Littorai Pinot Noir The Pivot Vineyard Sonoma Coast 2013
The Modern - Bar Room
Je goûte enfin pour la première fois un des pinots de ce domaine très prisé des sommeliers américains.
 
Joli nez parfumé, qui pinotte, c'est fin et racé, avec un coté sous-bois qu'on retrouve rarement aux US. La bouche est très belle, dénuée du sucre qui affecte trop de pinots américains. C'est frais et élégant, clairement inspiré de Bourgogne, et c'est un pastiche franchement réussi. Un petit coté tendre trahit discrètement son origine, mais je suis certain que j'en piégerais beaucoup à l'aveugle. Jolie finale sur les framboises, avec une finesse inattendue, c'est un pur délice. Un hybride fort convaincant. Je me dis qu'il doit s'efforcer de récolter moins mûr ou avoir un terroir frais, pour préserver cette fraicheur et éviter le coté sucraillon cliché qu'on associe à trop de pinots américains. Probablement le meilleur pinot américain que j'ai pris. 93-94 pts


Paumanok Riesling Late Harvest North Fork 2012
Un verre, cadeau du sommelier. Surprenant Riesling frais, avec un bon sucre résiduel, plutôt simple mais bien équilibré, frais et savoureux. Pas mal du tout, mon premier vin de l'état de New York. 89 pts
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Message par Simon Dagenais Lun 17 Oct 2016 - 22:15

Michel Therrien a écrit:Merci Simon.
Pacalet, c'est vraiment très cher!
Les 2015 d'Alzinger sont en ligne depuis 2 jours.

Effectivement, ce n'est pas donné & je pense que je peux trouver tout aussi bon (ou presque) avec tous les produits Bourguignons présentement disponible sur les tablettes de la SAQ.
Bref, n'est plus dans ma liste d'achat.

Pour Alzinger j'ai bien aperçu le nouvel arrivage à la signature. Du très beau Riesling (à mon goût). Mon producteur préféré avec Emmerich knoll.
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