Et de 32 pour Vincent !!!

Michel Therrien a écrit:Quelqu'un a vu Yves pour un 3 e CR.    
Ce n'est pas Julie ou Justine ou Lucie ou Natacha qui fera le 3 e CR.

SOUPER D'ANNIVERSAIRE DU PETIT PRINCE - Au palais du Prince Winston et de sa majesté Justine Première. (9/4/2016)

• 2005 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest - France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru
  
  Un nez discret, qui a pris un peu d'expressivité ensuite, mais ne s'est jamais pleinement épanoui (besoin de davantage d'aération?). Bouche d'un très bel équilibre, d'une bonne densité, mais un peu mate, c'est joli mais peu causant, ça manque d'éclat. Il était dans la situation ingrate de suivre le champagne, ce qui peut expliquer une performance aussi discrète, de mon point de vue. 89 pts (89 points)
  


• 2008 Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne - France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton-Charlemagne Grand Cru
  
  Un très beau nez fruité, avec des accents exotiques, sur l'abricot, un peu d'ananas, puis du lichi. Bouche bien grasse, de très belle dimension, le vin est puissant mais fin, pénétrant, d'une belle complexité. Un magnifique blanc. 93-94 pts (94 points)
  


• 2008 Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Bâtard-Montrachet Grand Cru
  
  Un nez bien réduit à l'ouverture, ensuite un peu de fruit jaune, un peu de cire d'abeille. Ce n'est pas charmeur au nez, mais quelle bouche!
  Très puissante, droite et d'une grande richesse aromatique, c'est envoûtant. Un vin très long et imposant, majestueux. Très grand. 96-97 pts (96 points)
  

• 1996 Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Chambertin - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin Grand Cru
  
  Un nez séduisant de sous-bois et de petits fruits rouges (fraises). Bouche élégante, suave et racée, qui manque un peu de concentration pour un Chambertin si je chipote, à l'image du millésime. Ne boudons pas notre plaisir, c'est soyeux et délicieux. 93 pts (93 points)
  


• 1999 Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Chambertin - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin Grand Cru
  
  Un nez très suave d'épices, de petits fruits, charmeur. La bouche est fougueuse mais très fine, les tanins sont suaves, un heureux mariage d'élégance et de pureté, franchement ravissant. Un délice, qui montre plus de chair que le 1996. 94 pts (94 points)
  


• 1986 Château Margaux - France, Bordeaux, Médoc, Margaux
  
  Un nez de bois humide, de havane, avec encore des notes de fruit noir. La bouche est impressionnante, sérieuse et élégante, affichant une grande suavité de tanins. C'est bien sûr un 1986, ce qui implique un vin de structure avant tout, un charme plus intellectuel que voluptueux. C'est un vin qui parait sévère après deux chambertins, mais il reste envoûtant à sa façon, pour peu qu'on s'y arrête. J'aime beaucoup et sa jeunesse force l'admiration. 94 pts (94 points)
  


• 2001 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Un nez complexe de kirsch, de dattes, avec des nuances épicées d'herbes aromatiques et d'encens, sans oublier ces petites fraises ravissantes. Il invite à la méditation!
  
  La bouche m'intrigue et me fascine, car là où j'attendais largeur et grande richesse, on trouve un corps élancé, plus droit et élégant qu'attendu. Le balai des saveurs sur le palais donne le coup de grâce, c'est épicé et très complexe, superbement savoureux avec ces notes de garrigue, de thym et romarin qui s'étirent longuement. Un très grand vin. 97 pts
  
  Le Seigneur du Sud qui vient détrôner ces Princes de Bourgogne et la Reine Bordelaise! Désolé pour le 2e verre, cher Baron, il fallait moins parler et surveiller le sommelier qui avait bien noté mon admiration! (97 points)
  


• 2006 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  Un nez suave de poivron rouge, un peu de mûres, de framboises et de sous-bois, ça me crie Clos Rougeard et je glisse discrètement "Poyeux 2002!" à l'oreille de notre hôte.. C'est parfumé, très fin et aérien, un pur délice, qui n'est pas gêné par ces vins de la noblesse qui l'entourent, mais qui s'incline quand même respectueusement. 92 pts (92 points)
  


• 2011 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or - France, Loire Valley, Touraine, Vouvray
  
  Un vin très riche et voluptueux, avec des arômes rappelant plusieurs desserts aux pommes. C'est très gourmand, d'une grande profondeur, mais c'est encore tout d'un bloc et trop jeune. Un immense potentiel, assurément, mais trop riche à ce stade, il a besoin de digérer son sucre pour exprimer toute la finesse et la complexité qu'il développera sans doute. Une future grande vedette, mais difficile d'y mettre une note ce soir là.
  

Michel Therrien a écrit:Quelqu'un a vu Yves pour un 3 e CR.    
Ce n'est pas Julie ou Justine ou Lucie ou Natacha qui fera le 3 e CR.