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Arrivage Signature - 23 juin

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Message par Patrick Pollefeys Ven 17 Juin 2016 - 9:36

http://www.saq.com/content/dam/saq/pdf/fr/Signature/Lettre_circulaire-signature_20160623.pdf
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Message par Ludwig Desjardins Ven 17 Juin 2016 - 9:41

Miam un Bourgogne Grand Ordinaire et un Aligoté à 65$ et 67$ je vais avoir de la difficulté à ne pas me lever la nuit pour acheter ça sur SAQ.com.

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Message par Michelle Champagne Ven 17 Juin 2016 - 13:27

Ludwig Desjardins a écrit:Miam un Bourgogne Grand Ordinaire et un Aligoté à 65$ et 67$ je vais avoir de la difficulté à ne pas me lever la nuit pour acheter ça sur SAQ.com.

Bof! J'ai déjà acheté un gamay de Desjourneys au même prix... Wink  l'aligoté de Ente est, semble-t-il au niveau d'un grand cru, reste à voir!
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Message par daniel.seriot Ven 17 Juin 2016 - 17:48

L'aligoté de Ente au niveau d'un Grand Cru? Je ne sais quel est l'auteur de cette assertion. J'ai bu le Clos des Ambres 2010 fin avril, au niveau d'un Premier Cru : certes, mais pour un étage supérieur, c'est à mon avis aller un peu trop loin...
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Message par Michelle Champagne Ven 17 Juin 2016 - 18:02

daniel.seriot a écrit:L'aligoté de Ente au niveau d'un Grand Cru? Je ne sais quel est l'auteur de cette assertion. J'ai bu le Clos des Ambres 2010 fin avril, au niveau d'un Premier Cru : certes, mais pour un étage supérieur, c'est à mon avis aller un peu trop loin...

Lorsque j'ai vu le prix de l'aligoté, j'ai vérifié sur le net quel était le producteur. J'ai tombé sur une vidéo de Bettane Desseauve qui parlent de Ente suite à sa nomination de personnalité de l'année 2012. C'est dans cette vidéo que j'ai relevé ce commentaire, sans plus. Disons que j'aime bien Bettane Desseauve, peut-être que je leur accorde trop de notoriété?  scratch
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Message par daniel.seriot Ven 17 Juin 2016 - 18:13

Toute passion pour un producteur quel qu'en soit l'auteur peut devenir stratosphérique. Heureusement la dégustation à l'aveugle nous ramène vers des rivages plus apaisés.
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Message par Ludwig Desjardins Ven 17 Juin 2016 - 19:06

Michelle il me semble qu'il y a tout un monde entre un Aligoté et un Fleurie... Un Aligoté d'un niveau Grand cru mais vendu deux fois moins cher qu'un premier cru, tu pourrais faire de la bonne promo pour les bourguignons haute couture! Wink

Ludwig Desjardins

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Message par Michelle Champagne Dim 19 Juin 2016 - 13:00

Ludwig Desjardins a écrit:Michelle il me semble qu'il y a tout un monde entre un Aligoté et un Fleurie... Un Aligoté d'un niveau Grand cru mais vendu deux fois moins cher qu'un premier cru, tu pourrais faire de la bonne promo pour les bourguignons haute couture! Wink

Perso, je ne vois pas de monde entre un aligoté et un gamay, il s'agit de deux cépages sous-estimés. Chaque cépage peut devenir grand lorsqu'il est bien élevé. Niveau Grand cru? Bof, ce n'est pas important.  Ce qu'il faut retenir, c'est que Bettane a probablement bu le meilleur aligoté de sa vie pour l'élever aussi haut....
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