Semaine du 6 mars

Michel je peux me renseigner pour le SR du Kopke, mais il y a très peu voir pas de Porto rouge au dessus de 120. Je dirais autour de 90-100.

Avec la pizza maison, ce soir, le Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2014 dont Patrick et les deux Alexandre ont parlé plus tôt cette fin de semaine.

Peut-être était-ce une grande attente de ma part, mais je ne pense pas... Mon premier vin rouge obturé par un bouchon Diam qui a une finale amère et rappelant la colle UHU. Le nez est agréable, l'attaque allie une belle vivacité à une jolie richesse, mais ça se ruine assez rapidement vers la finale.

J'ai très nettement préféré le Georges Descombes Brouilly 2014 bu plus tôt cette semaine, un vin pur, aérien voire léger, mais parfaitement équilibré du début à la fin.

Olivier Collin a écrit:Avec la pizza maison, ce soir, le Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2014 dont Patrick et les deux Alexandre ont parlé plus tôt cette fin de semaine.

Peut-être était-ce une grande attente de ma part, mais je ne pense pas... Mon premier vin rouge obturé par un bouchon Diam qui a une finale amère et rappelant la colle UHU. Le nez est agréable, l'attaque allie une belle vivacité à une jolie richesse, mais ça se ruine assez rapidement vers la finale.

Je pensais en ouvrir une lundi soir... Je vais porter une attention particulière à ce que tu décris Olivier! Je n'avais nullement perçu d'amertume en finale. Sans être très long, j'y avais vu une belle persistance aromatique pour un vin de ce prix!

Alexandre Deslauriers a écrit:

Alexandre Trudel a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:Hier soir:

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2014

Couleur rubis brillante et translucide. Arômes de fruits rouges avec une soupçon de notes végétales, de terre et de cendre. Bonne acidité en bouche sans qu'elle ne soit tranchante, beaucoup de fraicheur et jamais le 14% d'alcool se ressent (sauf avec le sourire qui parait en vidant le verre), ça coule comme du Beaujolais! Les saveurs suivent ce qui a été perçu au nez avec juste assez de concentration, d'équilibre le tout sur une longue finale bien savoureuse. La bouteille s'est bue rapidement! Très bien+ (90)

Composé de 95% Nerello Mascalese et 5% Nerello Cappuccio. Élevage dans de grandes barriques de chêne français (10-30hl) pour 10-11 mois, puis un mois en cuve de stainless. Fait 14% d'alcool.

Patrick, mes impressions rejoignent les tiennes, mais je n'ai pas trouvé que "ça coulait comme du Beaujolais". Les tannins m'ont semblé serrés en finale, si bien que je considère que c'est un vin qui demande 2-3 ans de garde pour s'assagir un peu. C'est original et un très bon RQP cela dit!

Je suis d'accord avec Alex là-dessus! Effectivement ça se boit bien (d'où probablement la comparaison avec le Bojo) mais c'est assez serré en final. Il va m'être difficile de conserver mes bouteilles 2-3 ans par contre!! Le vin représente un sacré RQP!!

Je comprends vos commentaires, mais notre soif et le plat qui l'accompagnait (des burgers sur le bbq!) ont semblé faire fit de tanins, mais je n'ai pas trouvé ce vin dur ou particulièrement serré, d'où ma référence au Bojo...

Olivier Collin a écrit:Avec la pizza maison, ce soir, le Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2014 dont Patrick et les deux Alexandre ont parlé plus tôt cette fin de semaine.

Peut-être était-ce une grande attente de ma part, mais je ne pense pas... Mon premier vin rouge obturé par un bouchon Diam qui a une finale amère et rappelant la colle UHU. Le nez est agréable, l'attaque allie une belle vivacité à une jolie richesse, mais ça se ruine assez rapidement vers la finale.

J'ai très nettement préféré le Georges Descombes Brouilly 2014 bu plus tôt cette semaine, un vin pur, aérien voire léger, mais parfaitement équilibré du début à la fin.

Je n'ai pas perçu d'arômes qui rappelle la colle pour ce vin et il m'est arrivé assez souvent d'ouvrir des bouteilles qui ont des bouchons Diam sans avoir ce désagrément. À voir...

Pour le Brouilly de Descombes, c'est effectivement excellent!

Quelques brèves notes sur les vins d'Alessio Planeta du domaine sicilien Planeta goûtés récemment:

Planeta Brut Metodo Classico DOC Sicilia
Mousseux frais avec des arômes et saveurs de pommes, de citrons avec un soupçon de minéralité. Bien (87)
Composé de Carricante à 100%. Élevage sur lies pour 12-14 mois avant le dégorgement. Fait 12% d'alcool

Planeta Rosé DOC Sicilia 2015
Rosé relativement pâle, frais et sec. Bien+ (88)
Composé de 50% Nero d’Avola et de 50% Syrah. Élevage en cuve d’acier inox. Fait 12,5% d’alcool.

Planeta La Segreta Bianco DOC Sicilia 2014
Gras en entrée de bouche, puis l’acidité embarque et se termine dans une finale citronnée et à peine herbacée. Bien+ (88)  
Composé de Grecanino à 50%, Chardonnay 30%, Viognier 10% et Fiano à 10%. Élevage en cuve d’acier inox. Fait 12,5% d’alcool.

Planeta Alastro DOC Sicilia 2014
Très floral, affiche une certaine puissance pour un vin blanc, une bonne intensité de saveurs ainsi qu’une équilibre entre la texture grasse en bouche et l’acidité du vin. Bien+ (88)
Composé de 70% Grecanico, 15% Grillo et 15% Sauvignon Blanc. Élevage encuve d’acier inox. Fait 13% d’alcool.

Planeta Etna Bianco DOC Etna 2014
Nez vif, citronné et épicé. Sec, très vif en bouche, le vin est rafraîchissant avec une finale tout en rondeur avec des saveurs d’herbes séchées. Profil près de vins de Sauvignon Blanc. Très bien (89)
Composé à 100% de Carricante. Élevage en cuves et tonneaux de 50hl. Fait 13% d’alcool.

Planeta Cometa DOC Menfi 2014
Ce vin est discret, tout en étant profond et long en bouche. Texture grasse, rond avec des saveurs de pêches, d’ananas, de fruits tropicaux et d’épices surtout en finale. Bien+ (88)
Composé de 100% Fiano. Élevage en cuve d’acier inox. Fait 13,5% d’alcool.

Planeta La Segreta Rosso DOC Sicilia 2014 (Code SAQ : 898296 – 16,95$)
Couleur légèrement violacée. Nez riche de fruits mûrs, d'épices, le climat chaud parait. Bouche où le fruit avec les notes épicées sont bien concentrées, mais sans lourdeur puisque une touche de fraîcheur allège le vin. Bien+ (88)
Composé de 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% SYrah et de 5% de Cabernet Franc. Élevage en cuve de stainless. Fait 13% d'alcool.

Planeta Etna Rosso DOC Etna 2014
Couleur rubis translucide. Arômes de fruit, de terre, de minéralité, de fraîcheur avec un petit quelque chose de différent qui est bien plaisant. Similaire en bouche avec une finale tout en fraîcheur grâce au bon niveau d'acidité du vin qui mène vers une finale assez longue. Très bien+ (90)
Composé de Nerello Mascalese à 100%. Élevage de 6-8 mois en barriques de chêne de 35hl. Fait 14% d'alcool.

Planeta Cerasuolo di Vittoria DOCG Cerasuolo di Vittoria 2014
Rubis bien coloré. Arômes de petits fruits dont la cerise, de fleurs et un peu de terre. Équilibré en bouche entre le fruit, le niveau d'acidité moyen, un brin de rondeur et une belle concentration. Très bien (89)
Composé de 60% Nero d'Avola et de 40% Frappato. Élevage en cuve de stainless. Fait 13% d'alcool

Planeta Plumbago DOC Sicilia 2014
Couleur foncée. Ce vin est bien épicé, a beaucoup de notes fruitées et est juste assez corsé. Un vin pour accompagner les plats de viande! Très bien (89)
Composé de Nero d'Avola à 100%. Élevage de 8 mois en barriques de chênes de 3-4 vins. Fait 13% d'alcool.