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Message par Stéphanie Chénier Lun 30 Nov 2015 - 19:22

Appel à tous,

Je ne suis peut-être pas dans la région dont on parle le plus sur LPEL, mais j'aimerais savoir quels sont vos préférés (producteurs, cuvées) en Alsace, pour les principaux cépages:

-Riesling
-Pinot Gris
-Gewurztraminer

Merci!  Very Happy
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Alsace: suggestions Empty Re: Alsace: suggestions

Message par Alain Roy Lun 30 Nov 2015 - 20:26

Je me sens imposteur mais j'ose un truc: un p'tit GC pas cher suggéré par un de mes conseillers préférés à la saq: Eichberg Riesling GC de Ginglinger. Juste 30$, ça vaut la peine de l'essayer ! Un p'tit Riesling Reserve de Trimbach, c'est pas pire non plus pour 25 piasses ! Deux vins que j'ai aimé, et qui sommeillent un peu en cave. Mais les compatriotes pauléens sauront mieux te conseiller que moi en blanc, surtout en alsacien !
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Alsace: suggestions Empty Re: Alsace: suggestions

Message par Frédéric Bricaud Lun 30 Nov 2015 - 21:15

Je bois essentiellement du Riesling en sec et du Pinot Gris en VT/SGN, mais pour moi les trois incontournables sont:
- Zind Humbrecht
- Josmeyer
- Deiss (seul problème, les SR non mentionnés)
En rapport Q/P, je trouve les vins de Louis Sipp imbattables, même avec les augmentations récentes... Des GC à 20 euros en France, de grands Riesling!
J'aime aussi beaucoup Ostertag et Bott-Geyl.

Frédéric Bricaud

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Message par Michel Therrien Lun 30 Nov 2015 - 22:13

Moi je préfère les producteurs qui font des vins secs à base de riesling comme Hugel, Trimbach, Boxler, Josmeyer, Ostertag.

J'aime aussi beucoup Deiss, Weinbach et Z-H mais avec plus de clareté pour les SRs sur les étiquettes.

J'aimerai aussi voir la mention équilibre sec soit 2 grammes de SR en surplus de l'acidité total comme en Autriche.

_________________
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Frederick Blais Lun 30 Nov 2015 - 23:35

Très peu de vins de mon côté, Trimbach, Zind-h et Albert Mann surtout.
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Message par daniel.seriot Mar 1 Déc 2015 - 9:39

Alain,

le vigneron Ginglinger que tu évoques c'est Pierre-Henri ou Paul ?
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Alsace: suggestions Empty Re: Alsace: suggestions

Message par Alain Roy Mar 1 Déc 2015 - 9:48

Oh boy, faut que j'aille dans la cave ! C'est Pierre-Henri.
Alain Roy
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Message par Olivier Collin Mar 1 Déc 2015 - 10:49

Moi je te suggère d'aller un peu vers le nord... en Moselle teutonne. On y trouve les plus beaux vins de Riesling du monde. Comme par exemple ce merveilleux Fritz Haag Auslese Brauneberger Juffer-Sonnenuhr (A.P. #10) 2011 qui, cette fin de semaine, a éclipsé un Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 1998 et même un Haut Brion rouge 1996, des vins vendus entre 3 et 8 fois son prix.


Dernière édition par Olivier Collin le Mar 1 Déc 2015 - 17:51, édité 1 fois
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Message par Frédéric Bricaud Mar 1 Déc 2015 - 17:10

Euh, oui, mais difficile de comparer Riesling, Roussanne et Sémillon/Sauvignon tant ces cépages sont différents les uns des autres...!
Autant décider que les lentilles du Puy sont meilleures que le bleu d'Auvergne! Wink

Frédéric Bricaud

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Message par Olivier Collin Mar 1 Déc 2015 - 18:18

J'ai un autre point de vue : je suis d'accord qu'il est absurde de comparer (ie. tenter de "trouver le meilleur") des vins si différents lorsqu'ils sont de niveau qualitatif comparable.

Dans le cas présent, malgré les différences bien évidentes auxquelles tu fais référence, le vin de Haag était tout simplement à un autre niveau qualitatif que les deux autres.

Tout simplement... Cool
Olivier Collin
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Message par Stéphanie Chénier Ven 4 Déc 2015 - 20:39

Merci beaucoup la gang!

Very Happy
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