Dégustation Ganevat : Jeudi le 14 avril 2016

Libre le 14 avril et j'aurais toujours du Chamois du paradis Chardonnay 2012 et Trousseau Plein Sud 2013 à partager.

Avec la confirmation de Jean-Philippe, la date est maintenant fixée: jeudi 14 avril!

Le lieu est encore à déterminé.

Vincent, Patrick et Jean-Philippe, pourriez-vous m'indiquer les vins que vous pourriez rendre disponibles pour cette dégustation svp?

De mon côté:

Côtes du Jura Chardonnay Grusse & Billat 2012
Côtes du Jura Cuvée Julien Grusse en Billat Pinot Noir 2013

Je ne peux pas le 14 avril et cède donc ma place, bonne dégustation.

Nous avons quelques doublons, mais voici les bouteilles dispos jusqu'à maintenant:

Les Grands Teppes 2011 (Pascal Jodoin & Vincent)
Les Grands Teppes 2012 (Alex et Vincent)
Les Chalasses Vieilles Vignes chardonnay 2012 (Alex)
Les Chalasses Marnes Bleues savagnin 2012 (Alex)
Côtes du Jura Chardonnay Grusse & Billat 2012 (Pat)
Côtes du Jura Cuvée Julien Grusse en Billat Pinot Noir 2013 (Pat)
Trousseau plein sud 2013 (Ludwig et Vincent)
Trousseau plein sud 2012 (Pascal)
Chamois du paradis chardonnay 2012 (Ludwig).

Bref, 9 bouteilles en tout. Reste à savoir ce que Jean-Philippe peut apporter.

Vraiment un bel alignement avec plusieurs blancs du même millésime.

Ce serait bien de mettre la main sur le Cotes du Jura Les Vignes de Mon Père.

J'ai éclusé mon dernier 2003, l'an dernier. Mais peut-être que JP en a encore...

Avez-vous des suggestions d'endroit pour faire cette dégustation?

Je pensais peut-être au Yukai, un resto qui vient rapidement en tête pour des dégustations de vins blancs...

Ok pour yukai

En demandant le petit salon avec la grande table!

Alexandre petite demande spéciale est-il possible de commencer au minimum à 19h30?

Selon leur site, le Yuukai ferme à 22h le jeudi. Il faudrait probablement confirmer avec le staff pour savoir si on peut rester plus longtemps.

Chacun possède quelques bouteilles. Est-ce que la liste des vins de la soirée sera établie sous peu?

Ça sera exclusivement en blanc ou il y aura aussi du rouge?

Pascal Jodoin a écrit:Chacun possède quelques bouteilles. Est-ce que la liste des vins de la soirée sera établie sous peu?

Ça sera exclusivement en blanc ou il y aura aussi du rouge?

J'attends la confirmation des vins de Jean-Philippe. Ce sera une majorité de blanc, mais il y aura au moins 2 rouges.

Patrick Désy s'est malheureusement désisté. Ce qui change un peu les vins disponibles jusqu'à maintenant:

Les Grands Teppes 2011 (Pascal)
Les Grands Teppes 2012 (Vincent)
Les Chalasses Vieilles Vignes chardonnay 2012 (Alex)
Les Chalasses Marnes Bleues savagnin 2012 (Alex)
Trousseau plein sud 2013 (Ludwig)
Trousseau plein sud 2012 (Pascal)
Chamois du paradis chardonnay 2012 (Ludwig).

J'ai relancé Jean-Philippe pour connaître les vins qu'il allait apporter.

J'ai également laissé un message téléphonique au Yuukai pour réserver la salle privée. Je vais évidemment les questionner sur l'heure de départ quand ils me contacteront (on s'entend que 22h, c'est un peu tôt!)

Je sais qu'il commence à manquer de vins et selon ce que Jean-Philippe souhaite apporter je me demande si nous souhaitons vraiment déguster deux Trousseau de millésimes collés?

On verra en fonction de ce que Jean-Philippe peut offrir en effet!

Jean-Philippe m'a répondu: il me fournira une liste de vins bientôt!

La salle privée du Yuukai est malheureusement prise le 14 avril. Nous allons là-bas malgré tout ou bien vous avez un autre endroit à suggérer?

Restaurant Tandem?

Ou on profite de la présence d'Olivier pour prendre la salle Laurier?

Je ne veux pas faire pression sur Olivier: je réserve au Yuukai puis on verra!

Pas de problème si la salle est libre!

On se commande quand même des sushis de Yukkai?

Olivier, regarde tes MP!