Semaine du 7 juin 2015

Michel Therrien a écrit:

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Bonne fête Yvan. Pas de Bordeaux? Vous gardez ça pour une autre fois?

Bonne fête Yvan.
Peut-être qu'il y aura d autres soirées de fête....Bordeaux, Rhône, USA, Italie....

Bien vu Michel ! Rhône Nord et Piémont cependant !

Un adhérent de La Paulée a passé la journée du 12 juin dans le vignoble de Saint Emilion avec moi, le soir il m'a fait déguster à l'aveugle ces deux vins :

Etats-Unis : Walla Walla Valley : Cayuse : Syrah Cailloux Vineyard 2008
La robe est assez profonde, de couleur pourpre à violine. Le bouquet est intense, net et légèrement réduit ( arômes légèrement grillés qui s'estompent à l'aération) , il évoque la violette pure, le cassis ( jus) la mûre, la boite à épices ( dont le poivre) , avec des notes légèrement lardées et d'encens. L'attaque est soyeuse, les tannins fins et très serrés se trament dans un corps dense et concentré rehaussé de très expressifs fruits épicés. La finale est longue, soutenue, d'un très élégant velouté de texture, harmonieuse, soulignée par les séduisantes saveurs décelées à l 'olfaction dont un poivre raffiné et des notes salines.Noté 17,5, même note plaisir

Afrique du Sud : Klein Constantia : Vin de Constance 2005
La robe offre une teinte dorée soutenue à ambrée. Le nez intense et complexe évoque la gelée de coings, les oranges et la poire william confites, les épices orientales, le miel très fin, les raisins de Corinthe et les dattes séchées. La bouche est riche, crémeuse, onctueuse, concentrée, dense,  agrémentée d'une palette de fruits confits appuyés. La finale est longue, équilibrée, pure, précise,harmonieuse et complexe avec la rémanence des belles saveurs décelées à l'olfaction. Noté 17,5, même note plaisir.

Pour ceux qui veulent en savoir plus : http://rivedroite.canalblog.com/archives/2015/06/15/32215403.html