Arrivage Signature - 5 février 2015

http://www.saq.com/content/dam/saq/pdf/fr/Signature/Lettre_circulaire-signature_5fevrier.pdf

Quelqu'un sait si les Fonsalette proviennent directement du Domaine?

Sans savoir si ça provient du domaine, je trouve les prix passablement salés pour du Fonsalette.

Vais, en revanche, sûrement me laisser tenter par le petit bourgogne 2012 de Grivault

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:
Quelqu'un sait si les Fonsalette proviennent directement du Domaine?

Oui!

Pas donné, en effet, mais quel beau souvenir ce Fonsalette 2004. Dilemme!

Ai pu déguster les 2001 et 2004 de Fonsalette.

Le 2001 est plus concentré, plus secondaire au niveau des arômes avec des notes animales, de cuir et un fond prune/figue. Bouche généreuse, plutôt grasse avec des tanins encore bien en place. Longueur d'ailleurs plus structurelle qu'aromatique. Autour de 17/20

Le style du 2004 est beaucoup plus frais, sur le fruit avec des notes florales. Moins concentré, mais nettement plus digeste et déjà fondu. Un plaisir gourmand qui montre des airs très bourguignons. Lui aussi, autour de 17/20, mais pour des raisons différentes.

Personnellement, j'ai préféré le 2004. À tel point que ça m'a donné le goût de m'essayer au téléphone, même si c'est diablement cher!

2004 c'est pas l'année des coccinelles?

En effet, pas de coccinelles en Rhône, 2004 est une belle année.

J'ai apparemment hésité trop longtemps, sold out.

Yves je te refile un 2004 si tu veux...