Arrivage Signature - 31 juillet 2014

Jérôme Berlinguette a écrit:Je croyais que les vignes de Chapelot avaient été arrachées après la vendange 2010.

Bernard Raveneau m'a affirmé le contraire quand je lui ai posé la question, il y a peu de temps. L'absence de Chapelot en 2012 et 2013 s'explique d'abord et avant tout par la petitesse des rendements. Tout a été mis dans le MdT. Il espère en faire pour 2014.

Patrick Désy a écrit:

Jérôme Berlinguette a écrit:Je croyais que les vignes de Chapelot avaient été arrachées après la vendange 2010.

Bernard Raveneau m'a affirmé le contraire quand je lui ai posé la question, il y a peu de temps. L'absence de Chapelot en 2012 et 2013 s'explique d'abord et avant tout par la petitesse des rendements. Tout a été mis dans le MdT. Il espère en faire pour 2014.

Lors de ma visite au domaine Raveneau en mars dernier j'ai eu la chance de déguster tous les crus 2012 sur fûts en compagnie de Isabelle Raveneau. Le Chapelot avait été vinifié séparément et nous l'avions goûté. J'avais cru comprendre qu'il serait embouteillé également sous l'appelation ''Chapelot'' et non ''Montée de tonnerre'' mais en quantité très réduite vu les faibles rendements et qu'une partie de la vigne avait été arrachée. Par contre, nous étions passé au domaine tout juste avant l'assemblage en cuves Inox. En effet, le domaine attendait après les grands jours de bourgogne tenus en mars pour faire l'assemblage des vins. Ils les gardent environ 2 mois en cuve avant la mise en bouteille. Peut-être ont-ils finalement assemblés les deux crus ensemble.

Frédéric Gauvreau a écrit:

Patrick Désy a écrit:

Jérôme Berlinguette a écrit:Je croyais que les vignes de Chapelot avaient été arrachées après la vendange 2010.

Bernard Raveneau m'a affirmé le contraire quand je lui ai posé la question, il y a peu de temps. L'absence de Chapelot en 2012 et 2013 s'explique d'abord et avant tout par la petitesse des rendements. Tout a été mis dans le MdT. Il espère en faire pour 2014.

Lors de ma visite au domaine Raveneau en mars dernier j'ai eu la chance de déguster tous les crus 2012 sur fûts en compagnie de Isabelle Raveneau. Le Chapelot avait été vinifié séparément et nous l'avions goûté. J'avais cru comprendre qu'il serait embouteillé également sous l'appelation ''Chapelot'' et non ''Montée de tonnerre'' mais en quantité très réduite vu les faibles rendements et qu'une partie de la vigne avait été arrachée. Par contre, nous étions passé au domaine tout juste avant l'assemblage en cuves Inox. En effet, le domaine attendait après les grands jours de bourgogne tenus en mars pour faire l'assemblage des vins. Ils les gardent environ 2 mois en cuve avant la mise en bouteille. Peut-être ont-ils finalement assemblés les deux crus ensemble.

C'est ce qu'on m'a confirmé. Disons que mon acolyte Marc Chapleau tenait mordicus à y goûter

Il y a un code SAQ pour le Chapelot 2011 (11516571).

Je suis assez surpris du Chapelot 2011 (et 2012 et 2013...). Confirmation pourtant par Bernard Raveneau lors de visites en 2011 et 2012 (cette dernière visite avec Michel et Natacha). J'en devine un arrachage "partiel" des vignes. Les différentes versions me laissent toutefois perplexe. Chapelot est quand même différent que MdT alors la vérité sera dans la verre!

Les rendements en 2011 sont légèrement supérieurs que 2010. Pour ce qui est des allocations québécoises, je n'en sais rien.

Patrick Désy a écrit:

Frédéric Gauvreau a écrit:

Patrick Désy a écrit:

Jérôme Berlinguette a écrit:Je croyais que les vignes de Chapelot avaient été arrachées après la vendange 2010.

Bernard Raveneau m'a affirmé le contraire quand je lui ai posé la question, il y a peu de temps. L'absence de Chapelot en 2012 et 2013 s'explique d'abord et avant tout par la petitesse des rendements. Tout a été mis dans le MdT. Il espère en faire pour 2014.

Lors de ma visite au domaine Raveneau en mars dernier j'ai eu la chance de déguster tous les crus 2012 sur fûts en compagnie de Isabelle Raveneau. Le Chapelot avait été vinifié séparément et nous l'avions goûté. J'avais cru comprendre qu'il serait embouteillé également sous l'appelation ''Chapelot'' et non ''Montée de tonnerre'' mais en quantité très réduite vu les faibles rendements et qu'une partie de la vigne avait été arrachée. Par contre, nous étions passé au domaine tout juste avant l'assemblage en cuves Inox. En effet, le domaine attendait après les grands jours de bourgogne tenus en mars pour faire l'assemblage des vins. Ils les gardent environ 2 mois en cuve avant la mise en bouteille. Peut-être ont-ils finalement assemblés les deux crus ensemble.

C'est ce qu'on m'a confirmé. Disons que mon acolyte Marc Chapleau tenait mordicus à y goûter

Me voilà rassurée!....